Lettusi ya Iceberg ni mojawapo ya aina maarufu zaidi za lettusi kwa sababu ya majani mabichi na ladha yake isiyokolea lakini safi. Kilimo kinachoendelea cha lettuki kinafanana na kabichi. Hata ukisoma mara kwa mara kwamba vichwa vya lettusi havihitaji kuoshwa, bado tungependekeza hatua hii, kwa kuwa hii ndiyo njia pekee ya kuondoa dawa na wadudu wowote ambao wanaweza kutambaa kwenye lettuce ya barafu.
Unaoshaje lettuce ya barafu vizuri?
Ili kuosha lettuce ya barafu vizuri, kwanza toa bua, legeza majani na uyaweke kwenye maji baridi kwenye sinki. Sogeza saladi kwa upole, ikate, izungushe kwenye kipina cha saladi na uifute kwa taulo la jikoni ikihitajika.
Hatua ya 1: Ondoa shina
Shina la kichwa kilichoshikana kinaweza kukatwa kwa kisu. Walakini, ni rahisi zaidi ikiwa utagonga lettuce ya barafu kwa nguvu kwenye sehemu ya kazi ya jikoni na bua ikitazama chini. Sehemu ngumu isiyoliwa na inaweza kupasuka na kisha inaweza kuondolewa kabisa.
Hatua ya 2: Osha lettuce
Mbali na ungo mkubwa na spinner ya saladi, utahitaji taulo safi na kavu la jikoni.
- Kwa kuwa shina tayari limetenganishwa, unaweza kuvuta majani kutoka kwa kichwa kibinafsi.
- Majani ya lettuce ya nje na yaliyonyauka yanatupwa.
- Ondoa majani kutoka kwa kila mmoja na uyaweke kwenye sinki lililojazwa maji baridi hapo awali.
- Sogeza lettuce vizuri ili kila jani lilowe na kusafishwa vizuri.
- Usiweke shinikizo lolote kwenye saladi.
- Ondoa kwenye sinki na kumwaga kwenye colander.
- Rudia mchakato ikibidi.
- Weka lettuce kwenye spinner ya saladi na usonge vizuri ili kuondoa maji yanayong'ang'ania kwenye majani.
- Ikiwa lettuce bado ni unyevu sana, unaweza kupaka majani mahususi kwa kitambaa.
Hatua ya 3: Kata lettuce ya barafu
Ikiwa hutaki kutumia majani yote, lazima sasa yakatwe. Kuna njia mbili tofauti za kufanya hivi:
- Unaweza kukata kichwa cha lettuki kwa nusu kabla ya kukiosha kisha ukate vipande vipande. Katika hali hii huoshwa baada ya kukatwa.
- Ni afadhali kurarua majani ya lettuki yaliyokwishasafishwa kuwa vipande vya ukubwa wa kuumwa. Kwa lahaja hii, juisi nyingi zaidi za mmea huhifadhiwa kwa sababu majani hujigawanya kiotomatiki kwenye mishipa ya majani.
Jinsi ya kuhifadhi lettuce ya barafu kwa usahihi?
Ili kuzuia saladi isioze, itoe kwenye kifungashio cha plastiki na badala yake uifunge kwa taulo ya chai yenye unyevunyevu. Kisha kuweka kichwa kwenye droo ya mboga ya jokofu. Haipaswi kuminywa kwani hii inaweza kusababisha madoa ya kahawia.
Kidokezo
Kwa sababu majani ya lettuki ya barafu ni membamba sana, hukaa mbichi kwa muda mrefu kuliko aina nyingine nyingi za lettuki. Hii inafanya saladi hii kuwa kamili kama kiungo cha sandwiches. Weka mkate asubuhi, lettuce ya barafu bado ina ladha nzuri ofisini, hata baada ya masaa mengi.
