Wakati wa kiangazi ni wakati wa mavuno. Mtu yeyote anayeonja plums ya kwanza ya rangi ya bluu mara nyingi anashangaa na ladha ya siki. Bado inachukua muda hadi matunda yawe tayari kuvunwa. Kiwango cha ukomavu huonyeshwa katika uthabiti na rangi.
squash iko tayari kuchumwa lini?
Matunda huwa tayari kuvunwa yanapogandamizwa kidogo, msingi wa shina husinyaa na huwa tayari kuvunwa takriban wiki mbili baada ya kuwa na rangi ya samawati. Wakati mzuri wa kuvuna hutegemea aina na mwanga wa jua, ambayo ni muhimu kwa kukomaa kwa matunda na malezi ya fructose.
Matunda yanapoiva
Aina za mapema huzaa matunda ya kwanza yaliyoiva mwezi wa Julai, huku mwanga wa jua ukichukua jukumu muhimu katika kukomaa kwa matunda. Jua husababisha rangi ya bluu kali na inakuza uundaji wa fructose. Kwa kuwa mti haupati mwanga wa jua sawa kutoka pande zote, squash zilizoiva na ambazo hazijaiva huning’inia kwenye matawi.
Plum:
- toa kidogo kwa shinikizo ikiiva
- onja vizuri zaidi shina linaposinyaa
- ziko tayari kuvuna wiki mbili baada ya kugeuka bluu
Hifadhi mavuno kwa usahihi
Hali ya giza na baridi huongeza maisha ya rafu ya squash ambayo haijaharibiwa hadi siku tatu hadi nne. Weka matunda kwenye mfuko wa karatasi ili kuzuia mazingira yenye unyevunyevu kuunda. Weka haya kwenye jokofu, hakikisha kuwa matunda ya mawe hayasagwa kila mmoja. Osha tu mavuno muda mfupi kabla ya matumizi ili safu nyeti ya nta isipotee. Filamu hii inayoitwa harufu nzuri hulinda matunda yasikauke na haina madhara kiafya.
Kutengeneza plums kavu
Matunda yaliyokaushwa yana harufu kali zaidi na yanaweza kuhifadhiwa kwa miezi michache. Osha na uondoe matunda ya mawe na ueneze kwenye tray ya kuoka. Massa hukauka katika oveni kwa digrii 50 kwa masaa sita ijayo. Weka kisu kwenye mlango wa tanuri ili kuruhusu unyevu kutoka kwa mambo ya ndani. Geuza vipande vya matunda mara kwa mara.
Kidokezo
Inapokuja suala la jam, ganda huingia njiani. Chambua squash kwa kupiga ngozi ya nje kwa njia iliyovuka na kisha uweke kwenye maji ya moto. Ganda linaweza kuondolewa kwa urahisi.
Kugandisha squash
Matunda ya Prunus hudumu kwa muda mrefu ukiyahifadhi kwenye friji. Kwanza ondoa msingi na uweke nusu ya matunda kwenye sahani. Weka kwenye jokofu kwa masaa machache ili majimaji yagandishe. Unapoiweka kwenye mfuko wa kufungia, nusu hazigandi tena na unaweza kugawanya matunda kwa urahisi.
