Kila mtu anawajua kwa kijani, nyekundu, njano na hata nyeusi: pilipili. Pilipili ya kijani ya kwanza itapatikana kwenye chafu kutoka katikati ya Julai. Maganda ya rangi kamili kutoka mwisho wa Julai. Pilipili za nje ambazo ziko tayari kuvunwa hufuata baada ya wiki tatu hadi nne. Zipi zimeiva?
Unapaswa kuvuna pilipili lini na vipi?
Pilipili inaweza kuvunwa kuanzia Julai hadi Oktoba, pilipili hoho ikiwa haijaiva na pilipili nyekundu ikiwa imeiva kabisa. Ni bora kuvuna pilipili asubuhi au mapema asubuhi ili kuhakikisha maudhui ya juu ya vitamini na ladha bora. Tumia kisu au mkasi mkali kukata.
Vuna pilipili katika hatua tofauti za kuiva
Zikiwa zimejazwa, zimechomwa, zimechomwa au kukaushwa - pilipili kutoka kwa bustani yako mwenyewe au balcony zina ladha tamu. Kwa uangalifu sahihi, pilipili mbivu zinaweza kuvunwa kwa wingi.
Kwa nini unapendelea nyekundu kuliko kijani?
Watu wengi wanapenda pilipili, lakini wanapendelea maganda nyekundu au manjano kuliko yale ya kijani. Kwa nini? Pilipili mbichi sio aina tofauti, bado hazijaiva. Ndiyo sababu, ikilinganishwa na pods nyekundu, hawana ladha ya matunda na tamu, lakini badala ya uchungu kidogo. Mbegu zinazotoka kwenye maganda ambayo hayajaiva haziwezi kuota na hazifai kuotesha pilipili mwenyewe.
Haijalishi ni aina gani ya pilipili - wakati wa kuvuna ni sawa
Inachukua takriban wiki 3 kwa pilipili hoho kuiva na kuwa nyekundu. Msimu wa mavuno huanza Julai na hudumu hadi Oktoba. Ukifunika mimea ya pilipili kwa karatasi ya vuli au ikipitisha baridi kwenye chafu, unaweza kuongeza muda wa mavuno kwa wiki 3 hadi 4 zaidi na ufurahie maganda safi ya bustani mnamo Novemba.
Pilipili kijani huiva baada ya kuvuna
Pilipili kibichi si rahisi kuiva. Lakini njia hii imejidhihirisha yenyewe: pakiti pilipili kwenye sanduku. Weka nyanya iliyoiva katikati, funga sanduku vizuri na uweke mahali pa baridi kwa wiki 2 hadi 3. Angalia kisanduku mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa ni kavu pande zote. Kisha acha tu ushangae ikiwa maganda ya kijani yamebadilika kuwa mekundu.
Vidokezo 3 muhimu zaidi vya kuvuna pilipili
- Vuna pilipili zikiwa zimeiva tu. Hii inahakikisha kiwango cha juu cha vitamini na harufu nzuri zaidi.
- Vuna pilipili asubuhi au mapema alasiri maana hapo ndipo zina virutubisho vingi zaidi.
- Kata pilipili kwa kisu chenye ncha kali au mkasi ili kuepuka kuharibu machipukizi na matunda mengine.
Vidokezo na Mbinu
Pilipili zinapaswa kuvunwa mwishoni mwa Oktoba. Hii ina maana kwamba baada ya ganda kutenganishwa, mmea una muda wa kufunga mashina wazi tena hadi mwanzo wa baridi.
