Pete za tufaha zilizotengenezewa nyumbani kutoka kwenye oveni ni vitafunio vyenye afya, visivyo na sukari kwa familia nzima. Safi iliyokaushwa, pia ina ladha bora zaidi kuliko bidhaa za kumaliza kutoka kwenye maduka makubwa. Ndio maana juhudi kidogo inastahili, na sio tu kwa wale wanaoweza kuvuna tufaha mbichi kwenye bustani.
Je, ninawezaje kukausha vipande vya tufaha vizuri?
Unaweza kukausha vipande vya tufaha kwa njia tofauti: kwenye kiondoa maji, kwenye oveni, kwenye jua au kwenye microwave. Kwa mbinu zote, ni muhimu kwamba vipande vya tufaha visilale juu ya kila kimoja na vinaweza kukauka sawasawa.
Hivi ndivyo pete za tufaha zinavyokuwa crispy
Ili vipande vya tufaha viweze kukaushwa, lazima kwanza uoshe matufaha, ambayo yanapaswa kutoka kwa kilimo-hai vizuri. Hazihitaji kung'olewa kwa sababu peel ina harufu nzuri sana. Pia ina nyuzinyuzi nyingi, ambazo zina athari chanya kwenye usagaji chakula.
Ondoa msingi na kitofaha na ukate tunda katikati. Vipande vitakuwa kabisa hata ikiwa kisha ukata matunda nyembamba na kipande cha tango au processor ya chakula. Ikiwa unapenda vipande vikali vya tufaha, vipande visiwe vinene sana.
Ili matunda yaliyokaushwa yabaki na rangi yake nzuri, unaweza kuinyunyiza na limau. Ikiwa unaipenda tamu zaidi, unaweza kuongeza sukari kidogo:
- Chemsha sukari ili kuonja kwa maji ya limao na maji.
- Acha pombe ipoe.
- Weka vipande vya tufaha ndani yake kwa muda mfupi.
Kausha vipande vya tufaha kwenye kiondoa maji
Njia hii ni moja kwa moja. Kwa kuwa tunda hukaushwa kwa joto la chini, vitamini na virutubishi huhifadhiwa kwa kiasi kikubwa.
Taratibu
- Sambaza vipande vya tufaha vilivyotayarishwa kwenye rafu za kukaushia ili zisigusane.
- Kusanya kifaa na kaushe matunda kwa saa sita hadi nane kwa nyuzijoto 42.
Kausha vipande vya tufaha kwenye oveni
Ikiwa unataka tu kutengeneza matunda yaliyokaushwa mwenyewe mara kwa mara, haifai kununua kifaa maalum. Unaweza pia kukausha kwa urahisi pete za apple kwenye oveni. Tengeneza laha kadhaa kwa wakati mmoja, huokoa nishati.
Taratibu
- Panga trei za kuokea kwa karatasi ya kuoka na utandaze matunda juu yake ili zisigusane.
- Funga flap na uweke kijiko cha mbao kati ya tanuri na mlango. Hii huruhusu unyevu kupita.
- Vipande vya tufaha huwa nyororo hasa ikiwa utawasha halijoto ya chini kabisa, kwa kawaida nyuzi 50, ya joto la juu na la chini. Kukausha huchukua takriban saa saba.
Kukausha vipande vya tufaha kwenye jua
Ikiwa ungependa kuokoa nishati na kuwa na nafasi ya kutosha mahali penye jua, unaweza kukausha vipande vya tufaha nje. Maapulo yaliyotayarishwa yanawekwa kwenye racks na kufunikwa na kitambaa. Vinginevyo, unaweza kuunganisha vipande kwenye kamba na kuvitundika.
Hakikisha kuwa vipande vya tufaha havigusani. Hii ndio njia pekee ya kukauka sawasawa.
Weka rafu mahali penye ulinzi dhidi ya hali ya hewa. Kukausha nje huchukua kati ya siku mbili hadi saba, kulingana na hali ya hewa.
Darren kwenye microwave
Sehemu ndogo tu za vipande vya tufaha vinaweza kukaushwa katika oveni ya microwave. Kwa hivyo lahaja hii inafaa zaidi ikiwa, kwa mfano, unataka kutengeneza vitafunio vitamu kwa haraka kwa ajili ya kutazama TV jioni.
Taratibu
- Weka vipande vya tufaha kando kwenye sahani na uviweke kwenye microwave.
- Pasha joto kwa nguvu zote kwa takriban dakika moja hadi mbili.
- Fungua mlango ili unyevu utoke.
- Weka microwave kwenye mpangilio wa chini kabisa na uiruhusu iendeshe kwa dakika 15 hadi unyunyu unaotaka upatikane.
Kidokezo
Tufaha zilizokaushwa huwa na harufu nzuri sana ukiinyunyiza na mdalasini kidogo kabla ya kukaushwa.
