Jambo bora zaidi kuhusu viazi vipya ni mavuno ya mapema. Bila shaka, ladha ya tuber ya zabuni pia inashawishi, ambayo haiwezi kulinganishwa na vielelezo vilivyohifadhiwa kwa muda mrefu wakati wa baridi. Inakuja safi kutoka kwa bustani yetu wenyewe. Hivi ndivyo tunavyovuna!
Unapaswa kuvuna viazi vya mapema lini na vipi?
Viazi vipya vinapaswa kuvunwa majani yanaponyauka na kuwa kahawia. Zingatia nyakati za kukomaa kulingana na aina (Juni hadi Agosti) na tumia uma wa kuchimba au majembe maalum ya viazi kuvuna ili usiharibu mizizi au kusahau ardhini.
Subiri ukomavu
Ili ladha na saizi ya mizizi iwe sawa, unapaswa kupanga wakati mwafaka wa mavuno. Maadamu mmea wa viazi unachanua au bado ni kijani kibichi juu ya ardhi, wanga bado huhifadhiwa kwenye mizizi.
- vuna tu majani yanaponyauka na kuwa kahawia
- bora katika sehemu inavyohitajika
Nyakati za kuiva kulingana na aina mbalimbali
Kuna aina nyingi za viazi vya mapema, ambavyo kila kimoja hutofautiana katika muda wake wa kuiva. Hii ni mahali fulani kati ya siku 70 na 120. Tofauti mbaya hufanywa kati ya aina tatu:
- aina za mapema sana huvunwa kuanzia Juni
- Aina za mapema zitafuata kuanzia Julai
- aina za mapema huondolewa kwenye kitanda mwishoni mwa Agosti
Zana za kuvuna
Wakati wa kuvuna, kiazi hakipaswi kuachwa ardhini ikiwezekana. Mizizi iliyovunwa lazima isiharibiwe ili iweze kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Uma wa kuchimba (€31.00 kwenye Amazon) au majembe maalum ya viazi ni vifaa vinavyofaa vya kuvuna. Zinaweza kutobolewa kwa urahisi kwenye udongo ili kisha kuzitoa nje mizizi.
Mchakato wa mavuno
Mizizi huundwa chini ya machipukizi makuu ya mmea. Wanaweza kupatikana kwa urahisi kwa kutafuta udongo kuzunguka mmea ndani ya eneo la sentimita 50-60.
- kwanza ondoa mimea iliyokaushwa
- kisha ingiza uma wa kuchimba pembeni
- Chukua mizizi
- ondoa mabaki ya udongo konde
- kusanya kwenye kreti za viazi
Kidokezo
Ikiwa huwezi kula mizizi ya viazi mara moja, usiioshe mara baada ya kuvuna. Ikiwa bado kuna udongo unyevu unaong'ang'ania, ziruhusu zikauke vizuri kabla ya kuzihifadhi.
Jaribu mizizi ya kwanza
Ikiwa unasubiri kwa hamu mizizi ya viazi ya kwanza mwakani na unashuku kuwa kuna baadhi ya mimea chini ya viazi vyako, unaweza kwenda "kuwinda hazina" kwa uangalifu. Ondoa udongo kwa uangalifu kando ya eneo la mizizi hadi upate mizizi.
Unaweza kutenganisha kwa uangalifu vielelezo vikubwa kutoka kwa mmea. Kisha funika eneo la mizizi tena kwa udongo ili mizizi iliyobaki iendelee kukua.
