Ingawa nyanya kwa ujumla inaweza kuliwa na ngozi yake, kuna watu ambao ngozi hii ni ngumu kwao kusaga na kusababisha maumivu ya tumbo. Kwa hiyo wao huchuna nyanya zao kabla ya kuzila. Nyanya zilizochujwa pia ni rahisi zaidi kutumia jikoni kwa michuzi laini, supu na puree.
Ni ipi njia bora ya kuchuna nyanya?
Kuchuna nyanya, zioshe, toa shina, ziweke alama kwa njia tofauti, ziweke kwa muda mfupi kwenye maji yanayochemka, kisha zioshe kwa maji baridi na uondoe ngozi kwa kisu. Hii hurahisisha kuyeyushwa na kuchakatwa.
Nyanya za ngozi - hatua kwa hatua
Unapokula nyanya mbichi, kuondoa ngozi si lazima isipokuwa ngozi itasababisha matatizo ya usagaji chakula. Nyanya mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya kukaanga mbalimbali au kama msingi wa michuzi. Wakati wa kupikia, nyanya huvunja, lakini ngozi yake haizidi. Vipande vidogo au vikubwa vya ngozi vinaonekana kila wakati kwenye sahani. Ikiwa ungependa kuunda menyu bora inayoonekana, menya nyanya kabla ya kuzitumia.
- Osha nyanya chini ya maji yanayotiririka. Nyanya inapaswa kuiva na imara. Vielelezo vya mushy au vilivyokunjamana tayari ni vigumu kuviweka.
- Ondoa shina lolote kwenye nyanya pamoja na sehemu ya chini ya shina (tumia kisu kikali).
- Kwa kutumia kisu chenye ncha kali, weka alama kwenye nyanya katika umbo la msalaba mkabala na sehemu ya chini ya shina.
- Jaza sufuria maji na upashe moto.
- Maji yakishachemka weka nyanya ndani yake. Ni bora kutumia kijiko kilichofungwa kwa hili.
- Acha nyanya zichemke kwenye maji kwa takribani nusu dakika.
- Ondoa nyanya na kijiko kilichofungwa na uweke mara moja kwenye bakuli la maji baridi. Kwa njia hii, mchakato wa kupikia ambao umeanza unaingiliwa ghafla. Nyanya inabaki kuwa dhabiti, lakini ngozi yake inachanika na inaweza kuchunwa vipande vipande.
- Sasa tumia kisu kikali kung'oa ngozi ya nyanya vipande vipande.
Nyanya ya blanchi ina, pamoja na ukweli kwamba ngozi inaweza kuondolewa kwa urahisi, athari nyingine ya manufaa.
Kuzipasha joto kwa muda mfupi na kisha kuzima, kunapunguza kasi ya kuiva kwenye nyanya; hudumu kwa muda mrefu. kwenye jokofu kudumu. Pia huburudisha rangi ya nyanya na kwa kuchubua ngozi unaondoa pia nitrati na mabaki ya viuatilifu vilivyomo. Nyanya za ngozi sio tu kwamba zinaonekana bora, bali pia zina afya zaidi.
Nyanya za kuchuna ngozi kwenye microwave
Njia hii huokoa muda, lakini inapaswa kutumiwa kwa tahadhari. Hupaswi kuondoa macho yako kwenye kifaa na kwa kweli joto tu nyanya kwa sekunde chache. Ikiwa moto kwa muda mrefu, nyanya zitapasuka na sehemu ya ndani ya microwave itafanana na uwanja wa vita.
- Osha nyanya zako na uondoe shina na msingi.
- Piga nyanya kwa kisu upande wa pili wa shina.
- Weka nyanya kwenye sahani kwenye microwave.
- Weka kiwango cha kuongeza joto hadi wati 650. Kiwango cha juu cha maji kitasababisha nyanya kupasuka.
- Pasha nyanya kwa sekunde 20. Nyanya ikikaa kwenye chumba cha kupikia kwa muda mrefu, kwanza inakuwa mushy kisha inapasuka.
- Ondoa nyanya kutoka kwenye microwave na uondoe ngozi vipande vipande kwa kutumia kisu.
Tumia nyanya zilizochunwa ngozi
Mlo wa kawaida na nyanya zilizochujwa ni mchuzi wa nyanya au supu ya nyanya. Ili kufanya hivyo, baada ya kumenya nyanya, hukatwa na kusagwa na blender.
Kwa mchuzi, jasho vitunguu vilivyokatwa na vitunguu saumu na ongeza puree ya nyanya. Ikiwa mchuzi bado ni nene sana, unaweza kuiboresha kwa dashi ya divai nyekundu au cream. Ikiwa hutaki pombe au krimu, mimina mchuzi wa mboga. Onja mchuzi na uimimine juu ya tambi iliyopikwa hivi karibuni. Nyunyiza Parmesan iliyokunwa zaidi juu na pasta ya Kiitaliano iko tayari.
Kwa supu ya nyanya, fuata utaratibu sawa. Hapa pia, jasho vitunguu na vitunguu, kuongeza nyanya pureed na kupanua supu nene na mchuzi. Safisha supu na dashi ya cream. Msimu na chumvi na pilipili na hatimaye nyunyiza parsley iliyokatwa juu. Wali uliopikwa una ladha nzuri kama nyongeza ya supu.
Kidokezo
Nyanya zilizochujwa na kusagwa zinaweza kugandishwa kwa hadi mwaka mmoja kwa urahisi. Rangi na ladha huhifadhiwa.
Ikiwa ungependa kuongeza nyanya zilizochujwa kwenye saladi iliyochanganywa, tunapendekeza pia uondoe mbegu kutoka kwa nyanya baada ya kuzichuna. Ili kufanya hivyo, gawanya nyanya kwa nusu kwa kisu kikali na uondoe mbegu na kijiko cha chai.
