Kuna aina nyingi za Buckwheat - nyingi sana hivi kwamba haiwezekani kuzifupisha katika mwongozo mmoja. Kila nchi ambapo buckwheat hupandwa ina aina zake, ambazo mara nyingi ni za kawaida za kanda husika. Ni rahisi kutofautisha kati ya aina za Buckwheat, hasa Buckwheat halisi na Buckwheat ya Kitatari.
Kuna aina na aina gani za Buckwheat?
Aina za Buckwheat hutofautiana kulingana na eneo linalokua na ni pamoja na Darja (Slovenia), Carinthian Hadn, Billy, Bambi, Pyra (Austria) na Hruszowska (Poland). Spishi muhimu zaidi ni aina ya buckwheat ya kawaida (Fagopyrum esculentum) na aina ya Tatar buckwheat (Fagopyrum tataricum), ambazo hutofautiana katika umbo la jani na rangi ya shina.
Kila nchi ina aina yake ya aina ya Buckwheat
Buckwheat imeenea katika nchi nyingi za Eurasia na Afrika mashariki. Katika maeneo mbalimbali ya dunia wakati mwingine kuna hali tofauti sana kulingana na hali ya hewa na eneo - hivyo haishangazi kwamba aina husika hazifanani kabisa.
Hii hapa ni baadhi ya mifano ya aina kutoka nchi mbalimbali:
- Darja nchini Slovenia
- (Carinthian) Hadn, Billy, Bambi na Pyra nchini Austria
- Hruszowska nchini Poland
- La Harpe nchini Ufaransa
Ni aina gani ya Buckwheat iliyo bora zaidi?
Swali hili haliwezi kujibiwa kwa ujumla. Kwa ujumla, hata hivyo, inashauriwa kupendelea aina zilizo na wingi mkubwa wa mbegu elfu na, ikiwezekana, uvumilivu fulani wa kupanda kwa kuchelewa.
Kwa upande mwingine, unapaswa kuepuka aina zinazozalishwa kwa matumizi ya majira ya joto - hazifai kwa uzalishaji wa nafaka katika nafasi kuu ya zao.
Kumbuka: Hakuna aina maalum kwa ajili ya bustani yako (yako).
Aina muhimu zaidi za buckwheat
Aina za buckwheat ni rahisi zaidi kuainisha na kuzitaja kuliko aina za buckwheat - hasa kwa vile tu buckwheat halisi (bot. Fagopyrum esculentum) na Tatar buckwheat (bot. Fagopyrum tataricum) ni muhimu katika nchi hii.
Aina zote mbili ni za mmea wa buckwheat (bot. Fagopyrum) katika familia ya knotweed (bot. Polygonaceae). Kipengele kikuu cha kutofautisha ni majani: katika buckwheat ya Kitatari, haya kawaida ni pana kuliko muda mrefu. Kwa kuongeza, rangi ya shina wakati wa kuzaa ni kijani kwa buckwheat ya Kitatari, lakini nyekundu kwa buckwheat.
Pia kuna tofauti katika suala la viungo: Tofauti na Buckwheat halisi, Buckwheat ya Kitatari haina salicylaldehyde, lakini ina naphthalene. Dutu zote mbili huonekana hasa kupitia harufu.
Maelezo ya usuli wa kihistoria kuhusu buckwheat
Buckwheat asili inatoka Asia ya Kati, hasa Mongolia. Kutoka huko Watatari na Saracen inasemekana waliileta Ulaya kupitia nchi za Kiislamu.
Buckwheat imeripotiwa kukuzwa nchini Ujerumani tangu karne ya 13. Wakati huo ilitumika kimsingi kama kizuizi kwenye mchanga na mchanga. Pia mara nyingi ilitumiwa kwenye milima ya milima na kama mmea wa kwanza baada ya kilimo cha kufyeka na kuchoma.
