Ikiwa ni nyororo au laini kwa kuuma, tamu au siki, ya juisi au haina juisi sana - tufaha zimekuwa zikiwatia moyo watu kila mara kwa ladha yao, sifa zao nzuri za kuhifadhi na aina zao. Lakini ni tufaha zipi bora zaidi za dessert?
Je, ni aina gani za tufaha zinazopendekezwa?
Aina maarufu za tufaha za dessert ni Elstar, Boskoop, Topaz na Klarapfel. Elstar inapendeza kwa ladha yake tamu na siki na utomvu, Boskoop ni tamu na siki na huhifadhiwa vizuri, Topazi ni siki tamu na ina maisha marefu ya rafu, na tufaha safi hutoa ladha ya siki inayoburudisha.
Tufaha za kidessert zinazoiva wakati wa kiangazi
Tufaha zinazojulikana zaidi za dessert ambazo huiva wakati wa kiangazi ni tufaha na pirosi. Tufaha la wazi liko tayari kuliwa mara baada ya kuvuna (mwisho wa Julai hadi mwanzo wa Agosti). Haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kwa upande mmoja inakuwa unga na kwa upande mwingine huanza kuoza haraka. Ina ladha ya chachu na kuburudisha na ina rangi ya kijani kibichi hadi manjano ya kijani kibichi.
Piros iko tayari kuvunwa mwanzoni mwa Agosti. Pia iko tayari kufurahiya mara moja. Harufu yake ni nguvu zaidi kuliko ile ya apple wazi. Pia ina sifa ya uwezo wake wa kustahimili kigaga na ukungu.
Lenga tufaha kuiva mapema msimu wa vuli
| Wakati wa mavuno | Tayari kwa starehe | Onja | Sifa Maalum | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Katikati ya Septemba | kuanzia Oktoba | sweetsur | kitamu sana |
| Retina | Katikati ya Septemba | mara moja hadi katikati ya Oktoba | tamu na siki, harufu nzuri | yenye seli nzuri, inayostahimili kipele, imara |
| James Huzunika | Mapema Septemba | mara moja | ina kunukia kidogo | hushambuliwa kwa urahisi |
| Alkmene | Mwisho wa Septemba | Katikati hadi mwishoni mwa Novemba | tamu, matunda | mfadhili mzuri wa chavua, ni rahisi kushambuliwa na magonjwa |
Tufaha za mezani kwa msimu wa baridi
| Wakati wa mavuno | Tayari kwa starehe | Onja | Sifa Maalum | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Mapema hadi katikati ya Oktoba | kuanzia Novemba | chumvi-tamu, kunukia | hushambuliwa kwa urahisi |
| Boskoop | Katikati ya Oktoba | kuanzia Desemba | sweetsur | inaweza kuhifadhiwa, maarufu |
| Topazi | Mwisho wa Septemba hadi katikati ya Oktoba | kuanzia Novemba | chachu laini, kunukia | crunchy, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, chini ya kushambuliwa na magonjwa |
| Ontario | Mwisho wa Oktoba | kuanzia Januari | ya kunukia vizuri | kitamu sana |
| Pilot | Katikati ya Oktoba | kuanzia Desemba | tamu sana na siki, harufu nzuri | hushambuliwa kwa urahisi |
Aina za matufaha ya zamani – tufaha za dessert
| Asili | Ukuaji | Muonekano | Onja | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Denmark | dhaifu | kijani-nyekundu, mwinuko wa juu | tamu na siki, harufu ya kipekee |
| Gravensteiner nyekundu-damu | Denmark | nguvu | nyekundu iliyokolea | ina harufu nzuri sana |
| Bismarck apple | Nyuzilandi (takriban 1870) | nguvu | nyekundu | sweetsur |
| Reinette ya Ndizi | haijulikani | nguvu | njano-nyekundu, mviringo | kama-ndizi |
| Danziger Kantapfel | Ujerumani (karibu 1800) | nguvu ya wastani | nyekundu iliyokolea | sweetsur |
| Kadinali Mwema | haijulikani (karne ya 16) | nguvu ya wastani | milia nyekundu | chachu, inaburudisha |
| London Pepping | England (takriban 1600) | nguvu ya wastani | imechanika | tamu tamu |
| Binamu ya Zambarau | Ujerumani (karibu 1600) | nguvu ya wastani | nyekundu iliyokolea, ndogo | sweetsur |
Kidokezo
Si mengi yanaweza kuharibika kwa aina za Elstar, Boskoop, Topaz na Klarapfel. Ndio maarufu zaidi na zinafaa kwa kilimo hata na watunza bustani wasio waalimu.
