Msimu wa vuli na baridi ni msimu wa kokwa. Baada ya kukaushwa kwa muda wa wiki nne hadi sita, karanga zinaweza kuliwa na kwa hiyo zinaweza kupatikana katika karibu kila kifurushi cha Santa Claus. Walnuts pia inaweza kutumika kwa njia mbalimbali jikoni. Keki yetu ya kokwa ya Engadine ina ladha nzuri na kahawa ya Advent na vijana kwa wazee watapenda walnuts zilizotengenezwa nyumbani.
Ni mapishi gani matamu na karanga?
Jaribu mapishi haya rahisi na walnuts: Wazi tamu, bora kama vitafunio au zawadi, na keki ya kokwa ya Engadine, inayofaa kwa kahawa ya Advent au hafla za sherehe. Mapishi yote mawili ni rahisi kutayarisha na yana ladha tamu.
Wazi za peremende
Viungo:
400 g sukari
pakiti 2 za sukari halisi ya vanilla
200 g kokwa za walnut
125 ml majiKaratasi ya kukunja
Maandalizi
- Changanya sukari, vanila sukari na maji kwenye sufuria.
- Kwa joto la juu zaidi, ukikoroga kila mara, chemsha
- Ongeza karanga kwenye mchanganyiko unaochemka, punguza moto.
- Endelea kukoroga hadi caramel ifunike karanga na kufikia rangi ya kahawia ya wastani.
- Mimina jozi kwenye karatasi ya kuoka na utenganishe kwa uma mbili.
- Hakikisha umeiruhusu ipoe kabla ya kula, karanga ni moto sana.
Engadine nut cake
Viungo:
Unga
500 g unga
300 siagi baridi, kata vipande vipande
200 g sukari
mayai2Chumvi 1.
Kujaza
400 g karanga zilizokatwa vipande vipande
200 g sukari
200 ml cream2 tbsp asali
Kwa mswaki
kiini cha yai 1mdalasini
Maandalizi
- Tengeneza keki fupi kutoka kwa viungo vya unga na uifanye iwe baridi.
- Wakati huu, paka sufuria ya kuoka au kupaka mafuta kwa karatasi ya kuoka.
- Weka sehemu ya chini na kando kwa zaidi ya nusu ya unga.
- Nyunyiza unga uliosalia na ukate vidakuzi, kwa mfano katika umbo la mti wa fir au nyota. Vinginevyo, unaweza kuweka unga kama sahani juu ya kujaza.
- Karamelia sukari kwenye sufuria, ongeza jozi na uimimine na cream.
- Tandaza mchanganyiko huo haraka kwenye msingi uliotayarishwa na ufunike mara moja na vidakuzi vinavyopishana kidogo au karatasi ya unga.
- Mswaki na ute wa yai na vumbi na mdalasini.
Oka kwa digrii 180 kwa takriban dakika 40 (mtihani wa vijiti).
Keki itahifadhiwa kwa wiki kadhaa ikiwa imehifadhiwa mahali pa baridi na kavu.
Kidokezo
Kupasua jozi safi ni kazi nyingi. Kwa upande mwingine, karanga zisizo na ganda la kinga, mradi zimehifadhiwa mahali pa baridi, kavu kwenye chombo kilichofungwa vizuri, zitadumu kwa muda wa wiki nne tu. Hata hivyo, jozi zinaweza kugandishwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na kutumika kama karanga safi kwa hadi mwaka mmoja.
