Shamba linang'aa kwa manjano kwenye jua. Lakini ni haradali au rapa? Hapo chini utajifunza sifa muhimu zaidi za haradali na rapa na jinsi unavyoweza kutofautisha rapa na haradali.
Kuna tofauti gani kati ya mmea wa haradali na mbegu ya rapa?
Tofauti kuu kati ya haradali na rapa ni kipindi cha maua: mbegu za rapa huchanua katika majira ya kuchipua (Aprili-Mei), huku haradali huchanua katika kiangazi (Juni-Septemba). Majani ya haradali pia yana changarawe na kubana kuliko majani ya rapa.
Kufanana kati ya haradali na rapa
Mustard na rapa zinafanana kwa sababu fulani: zote mbili ni za familia ya cruciferous, zote huchanua manjano na hata majani yanafanana. Pia wana urefu wa 30 hadi 150 au 180cm na
Haradali na mbegu zilizobakwa kwa kulinganisha wasifu
| Kipengele cha kulinganisha | Mustard | Raps |
|---|---|---|
| Jenasi | Kabichi (Brassica) (Haradali ya kahawia na Nyeusi), Mustard (Haradali ya Njano) | Kabeji (Brassica) |
| Familia | Mboga za Cruciferous (Brassicales) | Mboga za Cruciferous (Brassicales) |
| Jina la Mimea | Sinapis (haradali ya manjano au nyeupe), Brassica nigra (haradali nyeusi), Brassica juncea (haradali ya kahawia) | Brassica napus |
| Urefu wa ukuaji | 30 hadi 180cm | 30 hadi 150cm |
| majani | majani yaliyobana na kingo zilizochongoka, sawa na roketi | yenye manyoya, iliyochongoka kidogo kuliko haradali |
| Bloom | maua ya manjano mepesi yenye petali nne | maua ya manjano mepesi yenye petali nne |
| Wakati wa maua | Juni hadi Septemba | Aprili hadi Mei |
| Matumizi | Majani kama mapambo ya saladi au viungo kwenye sahani, mbegu kwa ajili ya uzalishaji wa haradali au kama viungo, samadi ya kijani | Kwa ajili ya utengenezaji wa mafuta ya rapa na chakula cha mifugo |
Kipengele kikuu bainifu: kipindi cha maua
Ingawa maua ya rapa na haradali yanafanana sana, ni rahisi kuyatofautisha. Kwa sababu mbegu za rapa na haradali hazichanui kwa wakati mmoja. Ingawa mbegu za rapa huwa na kipindi cha maua mwishoni mwa majira ya kuchipua katika miezi ya Aprili na Mei, haradali huchanua wakati wa kiangazi, kwa kawaida kuanzia Agosti, mara chache sana katika Julai au Juni. Tofauti chache zisizoonekana pia zinaweza kuonekana kwenye majani: Kama hivi majani ya Mustard yana kingo zilizochongoka na mara nyingi ni nyembamba kuliko majani ya rapa.
Jambo moja ni hakika: kipimo cha harufu
Kila mtu anajua harufu kali ya mbegu za ubakaji. Je, shamba halinuki hivyo? Basi hakika ni haradali.
Matumizi ya rapa na haradali
Wakati mbegu za haradali zina harufu nzuri na kwa hivyo ni maarufu sana kama viungo, rapa hutumika kutengeneza mafuta. Majani ya haradali pia yana ladha ya haradali na kwa hivyo hutumiwa katika saladi au kama kitoweo katika supu nk.kutumika. Kile ambacho ni vigumu mtu yeyote kujua: majani ya rapa pia yanaweza kuliwa. Hata hivyo, hawana harufu nzuri kuliko haradali, lakini pia inaweza kutumika safi au kupikwa. Hakikisha unavuna majani ambayo hayajanyunyiziwa dawa na kuyakamata kabla ya kutoa maua!
