Karafuu nyekundu inadaiwa kuwa ni gugu kwenye bustani na kwa kweli unapaswa kufikiria kwa makini kuhusu kupanda karafuu kwenye bustani. Lakini inaweza kuwa na manufaa kwa wapenzi wa vyakula vya asili, kwa sababu clover nyekundu inaweza kuliwa na huenda vizuri na sahani nyingi za mboga.
Je, unaweza kula karafu nyekundu na inaweza kutumika kwa matumizi gani?
Karafu nyekundu inaweza kuliwa na inafaa kama kiungo kwa vyakula mbalimbali kama vile supu, saladi, wali au kama mapambo kwenye sahani za mboga na jibini. Inapaswa kuliwa ikiwa mbichi ikiwezekana ili kuhifadhi viungo vyake vyenye afya.
Karafu nyekundu huenda vizuri na sahani hizi
Unapaswa kula karafuu nyekundu mbichi ikiwezekana, kwa sababu viungo vyenye afya vimehifadhiwa kwa kiasi kikubwa. Mimea ya porini ni maarufu sana katika vyakula vya mboga mboga na mboga. Inatumika kwa:
- Supu
- Saladi
- Mchele
- Mapambo
Ikiwa huna karafu nyekundu kwenye bustani yako, ikusanye kutoka kwenye malisho yanayosimamiwa na mimea au kando ya uga ambapo hakuna mbwa wengi wanaokimbia kando yao.
Jinsi ya kutumia karafu nyekundu kwa chakula
Karafuu nyekundu ina ladha kidogo. Unaweza kufurahia majani na maua katika sahani zote ambazo pia huongeza cress. Tumia maua kwa supu na kama topping kwa mkate. Wao hunyunyizwa tu juu. Tumia majani na maua kwenye saladi.
Je, umechoshwa na wali wa kawaida? Chagua maua machache ya karava nyekundu, ng'oa maua mahususi na uyachanganye kwenye mchele uliomalizika.
Maua yanaonekana maridadi sana kama mapambo yanayoweza kuliwa kwenye sahani za mboga na jibini.
Karafuu nyekundu kama chipukizi
Michipukizi ya karafuu nyekundu ina protini, madini na chembechembe nyingi za kufuatilia. Kwa kupanda, tumia kiota ambacho unaweza kuweka jikoni.
Baada ya kupanda, huchukua muda wa wiki moja hadi uweze kuvuna na kula chipukizi. Mimea ya clover nyekundu hutumiwa kwa njia sawa na mimea ya cress. Hata hivyo, ladha yao ni dhaifu zaidi.
Kuandaa karafu nyekundu kwa ajili ya kula
Tikisa karafuu nyekundu vizuri baada ya kukusanya. Maua hayo hutembelewa na wadudu wengi, wakiwemo nyuki na nyuki.
Ikiwezekana, suuza maua na majani kwa muda mfupi chini ya maji baridi kabla ya kuyaongeza kwenye chakula.
Ikiwa huwezi kutumia karafu nyekundu iliyokusanywa mara moja, itundike juu chini kwenye sehemu yenye joto na kavu kwenye shada la maua ili kuihifadhi kwa miezi kadhaa.
Kidokezo
Karafu nyekundu ina athari ya usagaji chakula. Haupaswi kutumia kiasi kikubwa sana mara moja. Kwa sahani nyingi, shada ndogo au maua machache yanatosha.
