Ingawa matunda ya mirungi ya mapambo hayana sumu, bado hayafai kuliwa yakiwa mabichi. Kwa sababu mirungi ya mapambo, kama matunda makubwa, ni ngumu sana na chungu kabisa. Hata hivyo, unaweza kutengeneza vitu vitamu kutoka kwayo.
Unaweza kufanya nini na matunda ya mirungi ya mapambo?
Matunda ya mirungi ya mapambo hayawezi kuliwa, lakini yakipikwa yanafaa kwa kutengeneza jeli, jamu au liqueur. Yanapatana vizuri na matunda mengine kama vile tufaha, peari, jordgubbar, peaches na parachichi na yanaweza kutumika kama kitoweo katika michuzi na vyakula vya Asia.
Mirungi ya mapambo ina ladha gani?
Mirungi ya mapambo ina vitamini C nyingi na ina ladha tamu sana. Wanafanya mbadala nzuri kwa maji ya limao. Pia wana ladha ya uchungu kidogo, ambayo inatoa sahani zilizoandaliwa nao maelezo maalum sana. Kwa sababu hii, mirungi ya mapambo inapaswa pia kutumiwa kwa uangalifu kama kitoweo.
Unaweza kufanya nini na matunda?
Jeli ya Quince kimsingi imetengenezwa kuwa jeli. Pia ni bora kwa jam iliyochanganywa ili kupunguza utamu wa matunda mengine. Mirungi ya mapambo ina pectini nyingi, ambayo hufanya jam na jelly nzuri na thabiti. Ongeza juisi kidogo ya mirungi kwa aina zingine za jamu ili kutumia athari hii.
Unaweza kuandaa liqueur maridadi kutoka kwa mirungi. Ladha chungu kidogo ya mirungi huchochea hamu ya kula. Mdalasini kidogo hupunguza uchungu na asali hutoa utamu mdogo. Furahia pombe hii iliyopozwa kidogo kama aperitif au pamoja na ice cream ya vanilla kwa dessert.
Kutumia puree iliyotengenezwa kutokana na tunda lililokunwa ni njia bora ya kuongeza na kuongeza michuzi na vyakula vya Kiasia. Safi iliyokunwa, puree inapaswa kutumika mara moja. Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha vitamini C, hubadilika kuwa kahawia haraka.
Je, ni matunda gani yanaendana vyema na mirungi ya mapambo?
Ikiwa ladha ya mirungi ya mapambo katika jam au liqueur ni kali sana kwako, basi changanya mirungi na matunda mengine, kwa mfano na persikor tamu, parachichi zilizokatwa au, kwa jadi, na jordgubbar. Mchanganyiko unaonekana kuwa sawa na apples au pears. Walakini, hizi zinapaswa kuwa na asidi kidogo, ambayo ni sawa na tufaha.
Vidokezo vya kutumia mirungi ya mapambo:
- usile mbichi
- ipika kwenye jeli au jam
- Juice badala ya maji ya limao
- tengeneza liqueur laini
- harmonise vizuri na tufaha, peari, jordgubbar, peaches na parachichi
Kidokezo
Nyunyiza jeli yako ya quince au liqueur na brandi kidogo ya tufaha au mdalasini na karafuu. Quince ni njia nzuri ya kujaribu ladha.
