Mahindi matamu – kuanzia mwisho wa Juni yalipanda sana. Kisha ikachanua na sasa imebeba masikio yake mazito. Lakini je, tayari ziko tayari kuvunwa?
Ninajuaje kwamba mahindi matamu yapo tayari kuvunwa?
Alama za uvunaji wa mahindi matamu ni nyuzi za kahawia-nyeusi, zilizokaushwa kwenye mabua na juisi nyeupe-maziwa inayotoka unapokwaruza nafaka. Wakati wa kuvuna hutofautiana kulingana na aina na kiwango cha kukomaa kati ya mwisho wa Julai na Oktoba (siku 90 hadi 100 baada ya kupanda).
Muda wa kuvuna: Kulingana na aina kati ya mwisho wa Julai na Oktoba
Je, unalima mahindi matamu ili ule au unataka kupata mbegu? Kulingana na hili, nafaka tamu inapaswa kuiva kwa urefu tofauti wa muda. Ili kupata mbegu, maganda ya mahindi lazima yakauke kwenye mmea. Majani ya nje kisha hudhurungi. Hii kwa kawaida huwa kati ya Agosti na Oktoba.
Aina nyingi zinaweza kuvunwa kwa matumizi mapema mwishoni mwa Julai. Aina zinazochelewa kukomaa hufikia kiwango chao cha kukomaa kati ya Septemba na Oktoba. Kimsingi inaweza kusemwa kwamba inachukua siku 90 hadi 100 kutoka kwa kupanda hadi kuvuna. Mabuzi hukomaa wiki tatu baada ya kutoa maua.
Hii inakueleza jinsi maganda yalivyoiva
Unaweza kutambua mahindi matamu yaliyoiva kwa sifa zifuatazo:
- Mitindo (mitindo ya awali ya maua ya kike) ni kahawia hadi nyeusi
- Nyezi zimekauka
- Kuiva kwa maziwa: Juisi nyeupe-maziwa inatoka kwenye punje za mahindi
Kuiva kwa maziwa ni nini?
Pima ukomavu wa maziwa kwa kupiga punje ya mahindi kwa kucha au kisu. Ikiwa juisi ya milky-nyeupe inatoka, ni wakati wa kuvuna kwa matumizi. Hata hivyo, ikiwa juisi ya uwazi na maji hutoka, cobs bado haijakomaa. Mabuzi yakishakuwa magumu, umechelewa kula - wakati mwafaka wa kuvuna mbegu.
Jinsi ya kuvuna?
Mabuzi huvunjwa tu kutoka kwenye mmea au kukatwa kwa kisu. Huna budi kuwa mwangalifu. Mahindi matamu ni ya kila mwaka na hutiwa mboji baada ya kuvuna. Ili kutoa mbegu, mabua hutundikwa hadi yakauke baada ya kuvuna.
Tumia mahindi
- tumia au hifadhi mara baada ya mavuno
- nzuri kwa kuganda
- Baada ya kuvuna, sukari iliyomo ndani yake hubadilishwa kuwa wanga (utamu hutoweka)
- Usisubiri zaidi ya saa 8 tangu kuvuna hadi matumizi
- z. B. Ondoa majani kwenye seko na upike au uchome moto kwa dakika 20
Kidokezo
Kwa kawaida pasi 2 hadi 3 za mavuno zinahitajika kwa sababu si makungu yote hukomaa kwa wakati mmoja.
