Mbegu za komamanga zina mbegu ndefu, laini na ya rangi isiyokolea katikati. Hii ina urefu wa 3-5 mm na imezungukwa na koti ya glasi iliyojaa juisi nyekundu iliyokolea. Inasemekana komamanga ina karibu mbegu 400.
Mbegu za komamanga zinatumika kwa matumizi gani?
Mbegu za komamanga zina mbegu ndefu na laini iliyozungukwa na glasi, rangi nyekundu ya koti. Mbegu zinaweza kutumika kueneza mimea ya komamanga, lakini pia zinaweza kukaushwa na kutumika kama viungo au muesli. Zina asidi nyingi ellagic na polyphenoli, ambazo zina sifa za kuimarisha afya.
komamanga na mbegu zake nyingi huchukuliwa kuwa ishara ya rutuba na nguvu katika tamaduni na dini mbalimbali. Tunda hilo limetajwa katika Biblia na Quran; Unaweza kupata maelezo yao katika fasihi ya kale ya Kigiriki na pia taswira yao katika michoro ya zama za kati. Huko Misri, inasemekana kwamba makomamanga yalitumiwa kama bidhaa kuu.
Kueneza kwa mbegu
Ingawa kueneza makomamanga kupitia vipandikizi huleta mafanikio ya haraka, kuyakuza kwa kupanda pia kunawezekana. Ubaya wa njia hii ya uenezi ni kwamba haiwezi kudhaniwa kuwa mimea iliyokuzwa kutokana na mbegu baadaye itatoa maua au kuzaa matunda.
Kuanzia Septemba hadi Januari unaweza kukusanya mbegu mwenyewe kutoka kwa matunda uliyonunua. Bila kujali msimu wa komamanga, mbegu zinapatikana katika maduka ya mbegu mwaka mzima. Kwa bei zinazoanzia karibu EUR 1.50 kwa kila vipande 20, bei hizi zinaweza kununuliwa na kwa sababu ya uwezo wao wa juu wa kuota, mafanikio hayachukui muda mrefu kuja.
Mbegu unazokusanya mwenyewe zinapaswa kuondolewa kabisa kutoka kwenye massa. Mbegu ambazo zimemwagilia usiku mmoja huwekwa kwenye udongo wenye unyevu (viotaji vya mwanga!) Na kuweka joto, mwanga na unyevu sawasawa. Kulingana na joto la substrate, kuota huchukua wiki 3-6. Baada ya kuota, mimea mchanga inapaswa kubaki angavu na joto na kumwagilia wastani. Mara tu majani yanapotokea, miche hupandwa tena.
Mbegu zilizokaushwa kama viungo
Unaweza kupata mbegu za komamanga zilizokaushwa katika maduka ya viungo au maduka ya vyakula vya mboga mboga. Kwa sababu ya uthabiti wao wa kuni, sio kwa ladha ya kila mtu. Wataalamu hutumia mbegu zilizokaushwa na kunde na bila rangi au vihifadhi
- kama vitafunio,
- katika muesli,
- ground kwa chutneys na curries.
Vidokezo na Mbinu
Mbegu za komamanga sio ladha tu, bali pia zina, miongoni mwa vitu vingine: asidi ellagic na polyphenols, ambayo ni muhimu kwa udhibiti wa seli. Kwa hivyo hutumika pia kwa utengenezaji wa vipodozi vya kukaza ngozi.
