komamanga lililoiva ni raha, iwe peke yake, kwenye saladi au kusaga sahani za nyama. Mbegu za juisi zina ladha ya matunda-tamu na maelezo machungu kidogo. Hata hivyo, uzoefu huu wa kipekee wa ladha unapatikana tu kwa matunda yaliyoiva.
Makomamanga yanaiva lini na unayatambuaje?
Makomamanga yaliyoiva yanafurahisha kwa sababu yana ladha ya matunda-tamu yenye noti tart kidogo. Unaweza kuwatambua kwa rangi yao ya doa, isiyo ya kawaida, ganda gumu na msingi wa maua kavu. Zinapatikana nchini Ujerumani kati ya Septemba na Desemba.
Makomamanga yana umbo sawa na tufaha za nyumbani, lakini yana maganda madhubuti, yenye ngozi na idadi kubwa ya mbegu zinazoweza kuliwa ndani badala ya massa. Inasemekana kuwa kuna mia kadhaa. Mbegu hizo zina msingi mdogo, mnene, ambao umezungukwa na tunda lenye sura ya glasi, waridi hadi nyekundu iliyojaa juisi.
Unaweza kununua lini makomamanga yaliyoiva?
Nchini Ujerumani unaweza kununua makomamanga yaliyoiva kati ya Septemba na Desemba. Hizi zimeundwa zaidi na
- Hispania,
- Türkiye,
- Israel na
- Iran
zilizoingizwa. Katika nchi za asili, makomamanga huvunwa yakiiva kabisa, kwa vile matunda hayaiva.
Unawezaje kutambua matunda yaliyoiva?
Upevu wa komamanga hauwezi kuamuliwa na harufu au sauti. Unaweza kuhukumu ikiwa tunda halijaiva kulingana na mwonekano wake pekee. Tofauti na tufaha za kawaida, ambapo sehemu nzuri ya nje ya nje huonyesha yaliyomo kitamu, makomamanga ya ladha zaidi kwa kawaida huonekana kuwa yasiyopendeza.
Ganda lao lina madoa, rangi isiyo ya kawaida, nyekundu, rangi ya chungwa isiyokolea hadi manjano au hudhurungi, kulingana na aina. Ina vidogo vidogo au vidogo na msingi wa maua kavu. Kwa kuongeza, mara nyingi ni ngumu sana, huhisi kuwa mbaya na kupasuka, karibu na kuni. Mtihani wa kukomaa pia ni pamoja na kugusa ganda kwa vidole vyako. Maeneo laini na yaliyobadilika rangi yanaonyesha mambo ya ndani yanayooza.
Fungua matunda yaliyoiva kwa uangalifu
Matunda yaliyoiva ni rahisi kufunguka. Mbegu za matunda kama haya huanguka tu wakati nje ya peel inapigwa kwa upole. Kwa sababu ya yaliyomo ya juicy, tahadhari inapaswa kutumika wakati wa kufungua matunda yaliyoiva. Utomvu mweusi mwekundu huacha madoa kwenye nguo na kuni. Ukiviringisha tunda lililoiva sana juu ya sehemu ya kufanyia kazi kabla ya kulifungua, juisi hiyo itabubujika utakapoifungua.
Makomamanga - ingawa yameiva - yana maisha marefu ya rafu kutokana na maganda yake ya kinga. Wanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi kadhaa bila kupoteza ubora. Hata kama matunda yanaonekana kukauka kidogo baada ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu, mbegu zilizo ndani hubaki kuwa mbichi na zenye juisi.
Vidokezo na Mbinu
Ikiwa komamanga inakuwa kavu sana hivi kwamba hutaki tena kulila, tunda hilo la kigeni ni bora kwa madhumuni ya mapambo, hasa wakati wa Majilio na Krismasi. Unaweza kulipatia tunda ambalo limekuwa mti mng'ao mpya kwa kulipaka rangi au kulitia vumbi la dhahabu.
