Pomelo, Grapefruit, pomelo - matunda haya ya machungwa yote yanafanana kabisa na yana ladha sawa. Maneno ya pomelo na zabibu haswa mara nyingi hutumiwa sawa. Lakini kuna tofauti kubwa zaidi au kidogo kati ya aina hizi tatu za machungwa.
Kuna tofauti gani kati ya pomelo, zabibu na pomelo?
Pomelo ni tunda kubwa zaidi na asilia la jamii ya machungwa, wakati zabibu ni msalaba kati ya pomelo na chungwa na pomelo iliundwa kutoka kwa pomelo na zabibu. Zabibu ni tamu na chungu na chungu kuliko zabibu.
Pomelo kama asili ya spishi nyingi za machungwa
Kwa jumla kuna takriban aina 400 tofauti za jamii ya machungwa duniani, lakini ni chache tu kati yazo zinazojulikana katika nchi hii. Walakini, hizi sio spishi zinazojitegemea kila wakati, kwa sababu aina nyingi ni misalaba au misalaba tu, haswa kutoka kwa zabibu, mandarin na aina ya machungwa. Aina hizi tatu za machungwa ni za aina asili, kama vile kumquat.
Pomelo kama asili ya zabibu na pomelo
Balungi, kwa upande mwingine, ni msalaba kati ya balungi na chungwa, ambao pengine ulianzia Barbados katika karne ya 18. Leo, zabibu hulimwa ulimwenguni kote katika hali ya hewa ya kitropiki, ya kitropiki na ya Mediterania. Maeneo makuu yanayokua ni Florida, Ufilipino, Visiwa vya Caribbean, Israel na Afrika Kusini. Pomelo, kwa upande wake, iliundwa kwa kuvuka pomelo na zabibu.
Pomelo – Tunda kubwa kuliko matunda yote ya machungwa
Balungi asilia hutoa matunda makubwa zaidi: yanaweza kuwa na uzito wa hadi kilo mbili. Matunda ya zabibu yanaweza kuwa na rangi tofauti sana, na matunda ya rangi nyekundu au nyekundu kwa kawaida huwa na ladha tamu. Rangi ya kushangaza hutoka kwa lycopene ya carotenoid, ambayo hujilimbikiza kwenye massa kwa joto la juu sana la majira ya joto. Zabibu halisi zina ladha tamu na chungu, ingawa pia ni chungu zaidi kuliko zabibu.
Kuchanganya majina ya spishi
Ingawa matunda matatu ya machungwa yaliyotajwa ni ya aina tofauti, ni vigumu kuyatofautisha kwa usahihi - inafanywa kuwa vigumu na mkanganyiko wa rangi wa lugha. Kwa mfano, jina la Kiingereza "grapefruit" polepole linachukua nafasi ya jina "grapefruit," ambalo asili yake linatokana na Kiholanzi, ingawa si tunda sawa. Mkanganyiko pia ni mkubwa katika lugha zingine:
- Kwa Kiingereza balungi haiitwi balungi, bali pomelo.
- Kwa Kihispania, zabibu huitwa pomelo.
- Vivyo hivyo kwa Kifaransa.
matunda ya machungwa yenye afya
Lakini iwe pomelo, zabibu au pomelo: Mbali na ladha tamu-tamu au chungu kidogo kulingana na aina, matunda haya yote yana kitu kingine kinachofanana: Yote yana kalori chache na vitamini C nyingi. Hapa kuna maadili ya lishe kwa kulinganisha moja kwa moja.
Thamani za lishe za zabibu
gramu 100 za zabibu mbichi zina kwa wastani:
- 46 kcal
- 9, gramu 44 za sukari
- pamoja na mafuta na protini kwa idadi ndogo
- miligramu 61 za vitamini C
- vitamini B nyingi na asidi ya foliki
- 270 mikrogramu za vitamini E
- pamoja na kalsiamu, potasiamu, magnesiamu na fosforasi
Thamani za lisheGrapefuit
gramu 100 za zabibu safi zina kwa wastani:
- 50 kcal
- 8, gramu 95 za sukari
- Mafuta na protini katika idadi ndogo (lakini zaidi kidogo kuliko zabibu)
- miligramu 44 za vitamini C
- vitamini B nyingi (hasa vitamini B3 yenye mikrogramu 240 na vitamini B5 yenye mikrogramu 250)
- Folic acid
- 250 mikrogramu vitamini E
- pamoja na kalsiamu, potasiamu, magnesiamu na fosforasi (lakini chini ya zabibu)
Thamani za lishePomelo
Gramu 100 za pomelo safi huwa na wastani:
- 48 kcal
- gramu 8 za sukari
- Mafuta na protini katika idadi isiyoweza kutambulika
- miligramu 41 za vitamini C
- vitamini B nyingi
- pamoja na kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, zinki, chuma na fosforasi
Vidokezo na Mbinu
Balungi halisi ni vigumu kupata katika maduka makubwa ya Ujerumani na ukikutana nayo, huenda itauzwa kwa jina "Grapefruit". Hata hivyo, ikilinganishwa na balungi zaidi ya rangi ya chungwa-njano, pomelos wana ngozi ya kijani kibichi au manjano kabisa, na wanaweza pia kuwa na umbo la pear.
