Kijani hadi - kutegemea aina - chokaa cha manjano hukua kwenye kichaka au mti wenye shina fupi unaofikia urefu wa mita tano. Kwa tafsiri halisi, neno "chokaa" linamaanisha kitu kama "chokaa kidogo". Limu na ndimu, kama aina nyingine za machungwa, yanahusiana kwa karibu.
Limu asili hutoka wapi na inakuzwa wapi leo?
Maeneo makuu ya asili ya chokaa ni India na Rasi ya Malay. Siku hizi hulimwa zaidi Malaysia, Sri Lanka, India, Kenya, Misri na Marekani, mara chache sana katika maeneo mengine ya tropiki kama vile Mauritius, Amerika ya Kati na Hawaii.
Kueneza chokaa
Chokaa inaaminika kuwa asili yake ni India na Rasi ya Malay. Citrus aurantiifolia, chokaa ya Meksiko au "Bartender lime", kwa sasa inachukuliwa kuwa tunda la machungwa linalokuzwa zaidi katika nchi za tropiki na subtropics. Pia inauzwa mara nyingi zaidi katika maduka makubwa ya Ujerumani kuliko aina nyingine za chokaa. Katika Kusini-mashariki mwa Asia, spishi zisizojulikana kama vile chokaa ya Kaffir au lemetta tamu ya Citrus pia zimeenea sana.
Kidokezo cha ndani cha chokaa cha Rangpur
Kusema kweli, chokaa cha Rangpur huenda ni msalaba kati ya tangerine na limau. Walakini, matunda ya mviringo, ya machungwa hutumiwa kimsingi kama mbadala wa chokaa kwa sababu ya harufu yao ya matunda. Mimea hukua bushy na kompakt na ni bora kwa kilimo katika sufuria. Chokaa cha Rangpur pia hakihisi baridi. Jamu iliyotengenezwa kutoka kwa limes ya Rangpur ni kidokezo cha ndani - inasemekana kuwa ina ladha bora zaidi kuliko jamu chungu ya machungwa.
Kukuza chokaa
Mimea inayostahimili baridi inaweza kukuzwa katika ukanda wa tropiki wa ikweta hadi mwinuko wa karibu mita 1000. Linapokuja suala la ugavi wa maji, wao ni bora zaidi kuliko aina nyingine za machungwa. Aina nyingi za mimea hupandwa kutoka kwa mbegu au miche na kukuzwa katika bustani au mashamba makubwa. Mimea inaweza kuchanua na kuzaa matunda mwaka mzima.
Chokaa hupandwa wapi leo?
Leo, chokaa zinazopatikana katika maduka makubwa hutoka hasa Malaysia, Sri Lanka, India, Kenya, Misri na Marekani. Chokaa cha Kaffir, kwa upande mwingine, hupandwa kwa kawaida huko Myanmar, Indochina, Thailand, Malaysia, Indonesia na Ufilipino. Spishi hii ya kigeni haipatikani sana katika maeneo mengine ya kitropiki kama vile Sri Lanka, Mauritius, Amerika ya Kati na Hawaii.
Mavuno ya chokaa
Matunda ya chokaa hukomaa takriban miezi mitano hadi sita baada ya kuchanua na kwa kawaida huchunwa yakiwa ya kijani kibichi. Walakini, aina zingine zinaweza kukuza kama peel ya manjano au machungwa. Hata hivyo, baada ya siku chache za kuhifadhi, ubora huanza kuzorota kama ngozi nyembamba za matunda hukauka na kuwa nyeusi. Matunda yanayouzwa nje kwa kawaida hutiwa vihifadhi.
Vidokezo na Mbinu
Unaweza kuchakata ndimu zilizoiva, ikijumuisha maganda, kuwa jamu, jeli au sharubati. Katika Mashariki ya Kati, matunda yaliyokaushwa yanajulikana sana kwa ladha ya chai na sahani. Ili kufanya hivyo, chokaa huchemshwa kwa maji na kisha kukaushwa kwenye jua. Mwishowe, pika tu, ukitoboa au kupondwa kidogo, unapotayarisha chakula.
