Matunda yaliyoiva yanaweza kuhifadhiwa kwa hatua chache rahisi. Kwa hivyo unaweza kufurahia matunda yenye vitamini wakati wote wa baridi. Tunaeleza ni mambo gani yanapaswa kutiliwa maanani.
Tunawezaje kuhifadhiwa na kuhifadhiwa?
Kuhifadhi squash: Osha, kata nusu na uondoe mbegu. Chemsha kilo 1 ya squash na 250 g ya sukari, maji kidogo na mdalasini kwa hiari au karafuu. Mimina ndani ya mitungi safi ya uashi na muhuri. Joto katika tanuri saa 180 ° C kwa dakika 30 na uache baridi. Kisha hifadhi mahali penye baridi, na giza.
Kutayarisha matunda
Matunda yaliyoiva sana yanafaa kwa kuhifadhi. Kadiri squash zinavyoiva ndivyo ladha ya puree inavyozidi kuwa kali baada ya kuhifadhi.
Zioshe vizuri. Kisha shina na mbegu huondolewa. Tumia plums zilizokatwa kwa nusu usindikaji zaidi.
Kumbuka:
Ni matunda ambayo hayana funza na madoa madoa ndio hutumika.
Kuchagua mitungi inayofaa
Mitungi ya uashi au mitungi ya kuhifadhi yenye vifuniko vya skrubu yanafaa kwa kuhifadhi matunda kwa usalama. Vinginevyo, wauzaji wa kitaalamu hutoa vifuniko vya kioo na pete za mpira au klipu za chuma. Ni mitungi tu ambayo ni safi kabisa na isiyo na grisi ndiyo inafaa kwa kuwekewa makopo. Ili kuwa salama, suuza vyombo kwa maji ya moto kabla ya kutumia.
Maelekezo
Tumia zilizokatwa nusu huwekwa kwenye sufuria yenye maji kidogo. Kulingana na hatua ya kukomaa, sukari kidogo inaweza kuongezwa. Kadiri matunda yanavyoiva, ndivyo utamu unavyohitaji. Mchanganyiko huo hupikwa kwa muda wa dakika 4 hadi 5, ukikoroga kila wakati.
Kanuni ya kidole gumba:
Unahitaji takriban gramu 250 za sukari kwa kila kilo ya squash. Rock sugar hutoa uzoefu wa ladha maalum.
Kwa ladha hiyo maalum:
- 0, 5 hadi 1 mdalasini fimbo au
- 2 karafuu
Baada ya kupasha joto, jaza mitungi. Katika hatua ya kwanza hadi nusu ili chombo kinaweza joto polepole. Hatimaye puree ya plum hufikia chini ya makali. Mfuniko hufungwa kwa nguvu mara moja.
Funga oveni kwa usalama
Mitungi ya kuhifadhi iliyofungwa kisha utumie kama dakika 30 katika oveni iliyowashwa tayari kwa nyuzi joto 180. Mara tu yaliyomo kwenye glasi inapoanza kuwaka, zima oveni. Miwani ya moto baridi ndani yao kwa dakika 30 nyingine. Matunda haya sasa yatadumu kwa angalau miezi 6. Hifadhi hizi kwenye basement au pantry. Lebo inafaa kwa uwekaji lebo sahihi.
Vidokezo na Mbinu
Jaribu tunda kama kuna funza kabla ya kuchakatwa. Matunda huoshwa na suluhisho la sukari kwa angalau dakika 40. Kwa sababu ya ukosefu wa hewa, wanyama hao hatimaye huogelea hadi kwenye uso wa maji na wanaweza kuondolewa pamoja na maji hayo.
