Blueberries sio tu matunda ya blueberries ambayo hutokea katika nchi hii, bali pia blueberries zinazolimwa. Hata hivyo, matunda ya bluu-nyeusi mara nyingi hujulikana kama blueberries.
Kuna tofauti gani kati ya blueberries na blueberries?
Tofauti kati ya blueberries na blueberries hasa ni asili yake na kunde lake: blueberries (blueberries) ni ndogo, matunda pori ya Ulaya yenye nyama ya buluu na juisi ya kupaka rangi, wakati blueberries (blueberries zinazolimwa) ni kubwa zaidi, aina za Amerika Kaskazini na nyama nyeupe au kijani bila kuchorea juisi ni.
Blueberries za ndani na blueberries zilizopandwa kwa ajili ya bustani
Aina za porini za blueberry kama vile blueberry Vaccinium myrtillus, ambayo huzaa matunda kuanzia Julai mosi na kuendelea, zinahusiana kwa mbali sana na matunda ya blueberries yanayolimwa yanayouzwa katika maduka maalumu ya bustani leo. Katika biashara ya chakula na pia katika mimea ya bustani, blueberries zilizopandwa kutoka kwa aina za blueberry za Amerika Kaskazini sasa zimechukua nafasi ya blueberries mwitu. Kwa kuwa matunda ya blueberries yanayolimwa yana karibu nyama nyeupe ndani ya ngozi ya bluu na haina juisi ya kupaka rangi, neno blueberry linaweza kubainishwa tu na rangi ya ngozi.
Nguvu ya kupaka rangi ya blueberries
Ukigundua matunda ya blueberries yaliyoiva unapotembea msituni katikati ya kiangazi, unapaswa kuyashughulikia kwa upole iwezekanavyo unapoyachuma. Vinginevyo, juisi ya bluu kutoka kwa matunda yaliyopuliwa itaweka vidole vyako haraka na kivuli kikali cha bluu. Kwa hiyo ni vyema kuwa na kitambaa au maji na wewe ili kusafisha vidole wakati wa kukusanya blueberries katika msitu. Maji unayokuja nayo yanaweza pia kutumika kuosha matunda ya blueberries kwenye tovuti ili kuwasafisha na vimelea hatari vya minyoo ya mbweha moja kwa moja kutoka msituni wakati wa kula. Ikiwa unatumia kiasi kikubwa cha blueberries mwitu, ulimi wako unaweza kugeuka kuwa bluu kiasi, lakini hii haina madhara kabisa kwa afya yako.
Kutumia athari ya kupaka rangi ya blueberries jikoni
Baadhi ya mapishi ya kuoka na vyakula vingine vinaweza kuongezwa kwa rangi fulani. Ikiwa hutaki kutumia rangi za bandia, unaweza pia kutumia athari ya rangi ya blueberries mwitu. Unaweza kutumia juisi ya blueberries safi kwa urahisi kutia rangi vyakula vifuatavyo:
- Juisi
- Unga wa keki
- Pancakes
- Krimu za dessert
Hata hivyo, unapotumia juisi ya blueberry kama wakala wa kupaka rangi, hakikisha umepunguza viambajengo vingine vya kioevu ili kufikia uthabiti unaohitajika wa chakula.
Faida nyingi za blueberries tamu
Blueberries imekuwa sio tu tunda tamu la thamani kwa karne nyingi, lakini pia zimekuwa zikitumiwa kila mara kwa madhumuni ya kiafya kutokana na viambato vyake vyenye afya. Blueberries kwa ujumla ina athari ya udhibiti juu ya michakato ya utumbo katika tumbo na njia ya utumbo. Kwa kuongezea, matunda ya blueberries yaliyokaushwa huwa na athari ya kuvimbiwa kwenye mfumo wa usagaji chakula, wakati ulaji mkubwa wa blueberries safi unaweza kuwa na athari ya kutuliza.
Vidokezo na Mbinu
Kimsingi, aina zote za blueberries zinaweza kutumika katika bustani yako mwenyewe. Hata hivyo, aina za blueberry huzalisha mavuno kidogo tu, zinahitaji angalau eneo lenye kivuli kidogo na zinafaa kama sehemu ya chini ya ardhi iliyopandwa na tuta kwa sababu ya uenezaji wake wenye nguvu kwa njia ya kupanda na mizizi. Blueberries zinazolimwa kama vile aina maarufu za Bluecrop zinaweza kutoa mavuno mengi, ambayo yanaweza kuhifadhiwa kwa kugandishwa au kuchemsha.
