Hazelnuts zimejulikana kama chakula kwa maelfu ya miaka. Inachukuliwa kuwa ya thamani kwa wanadamu na wanyamapori kwa sababu, kati ya mambo mengine, kwa asidi yake ya mafuta yenye afya na wiani wa kalori. Lakini mmea wenye karanga tamu kweli hutoka wapi?
Hazelnut inatoka wapi asili?
Hazelnut asili yake inatoka eneo la pwani ya Bahari Nyeusi nchini Uturuki na imeenea nchini Uchina kwa maelfu ya miaka. Leo, hazelnuts nyingi hutoka eneo la Mediterania, haswa Uturuki, Ufaransa, Italia, Uhispania na Ugiriki.
Safari ndefu kupitia Asia na Ulaya
Ingawa hazelnut imeenea katika pembe nyingi za Ujerumani na kwa hivyo inaonekana kama kero na baadhi ya wakulima wa bustani, asili yake inatoka eneo tofauti. Kama mwakilishi wa familia ya birch, sasa imeenea katika sehemu nyingi za Ulaya ya Kati. Hapa utapata maeneo yanayofaa.
Ikiwa hazelnut ingetafuta makao yake ya asili, ingeishia katika eneo la pwani ya Bahari Nyeusi nchini Uturuki. Pia imeenea nchini Uchina kwa maelfu ya miaka.
Kutoka Uturuki, hazelnut ilienea kwa milenia hadi Ugiriki, Italia na Ulaya ya Kati. Katika Ulaya ya Kati ilikuwa imeenea katika Enzi ya Mawe na ilikuwa mmea mkubwa katika mimea. Kutoka nchi za Ulaya, hazelnut hatimaye ilishinda ulimwengu wote - iwe kwa asili au kwa msaada wa wanadamu.
Hazelnuts hutoka wapi leo?
Hazelnuts zinazouzwa katika maduka makubwa mbalimbali leo kwa ujumla hazitoki Ujerumani. Ujerumani haifai kama eneo linalokua la hazelnuts. Sababu: Hali ya hewa ni baridi sana.
Kinachojulikana kama Lambertshasel kinaweza kupatikana madukani. Mara nyingi hutoka eneo la Mediterranean. Nchi zifuatazo zinachukuliwa kuwa wasafirishaji hodari wa hazelnut:
- Türkiye
- Ufaransa
- Italia
- Hispania
- Ugiriki
Vidokezo na Mbinu
Fanya vionjo vya kulinganisha vya aina tofauti za hazelnut kutoka nchi mbalimbali duniani. Ukiwa na vifijo vikali vya ladha, utaweza kutambua tofauti na kuamua kwa urahisi ni hazelnut ambayo ina ladha bora kwako.
