Unaponunua mti wa tufaha, hakuna tu maumbo tofauti ya kuchagua kutoka, kama vile kichaka, nusu shina na mti wa kawaida. Kati ya maelfu ya aina duniani kote, aina kadhaa pia hutumiwa kwa kilimo cha mazao katika nchi hii.
Ni aina gani za miti ya tufaha zinafaa kwa kilimo na matumizi yaliyokusudiwa?
Aina mbalimbali zinafaa kwa kupanda miti ya tufaha, kulingana na matumizi yaliyokusudiwa: matumizi mapya (Boskoop, Danziger Kant), uchimbaji wa juisi (Josef Musch, Jakob Lebel) au kuhifadhi (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Zingatia hali ya hewa ya eneo na upinzani wakati wa kuchagua aina.
Zingatia sifa za kikanda na mahitaji yako mwenyewe
Wakati wa kuchagua mti wa tufaha, sio tu vipengele kama vile rangi ya tunda au saizi ya tufaha vinapaswa kuwa na jukumu. Majirani au chama cha eneo la kilimo cha bustani wakati mwingine pia kinaweza kutoa mapendekezo kwa spishi ambazo zimethibitishwa kuwa na mafanikio haswa katika hali ya hewa ya eneo na kwa suala la upinzani wao dhidi ya kushambuliwa na kuvu na magonjwa. Ni muhimu pia kama unataka kutumia tufaha moja kwa moja kutoka kwenye mti kama matunda kwa ajili ya matumizi mapya, au kama yanapaswa kuhifadhiwa au kusindikwa kuwa juisi au lazima baada ya mavuno. Kwa kuchagua spishi zinazofaa, unaweza kuvuna tufaha mbichi kutoka kwa mti kwa nyakati tofauti na pia kuzitumia kwa madhumuni mbalimbali.
Kuliwa mbichi kutoka kwenye mti au kwenye chupa ya juisi
Aina nyingi za tufaha kutoka kwenye mti hutoa siki hadi ladha tamu na kwa hivyo ni kiburudisho bora mwishoni mwa kiangazi na vuli. Aina hizi zinafaa hasa kwa kuchimba juisi au kutengeneza lazima:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Inga baadhi ya spishi kama vile Jakob Fischer hufikia saizi yao inayoweza kuvunwa na ladha kamili mwanzoni mwa Septemba, aina nyinginezo kama vile Cardinal Bea na Red Star Reinette zinaweza tu kuvunwa kuanzia katikati hadi mwishoni mwa Oktoba. Aina za marehemu kawaida zinafaa zaidi kwa uhifadhi wakati wa vuli na msimu wa baridi. Walakini, pete za tufaha zilizokaushwa pia zinaweza kutumika kutengeneza vitafunio kitamu na vyenye afya kwa msimu wa baridi kutoka kwa aina ambazo haziwezi kuhifadhiwa haswa.
Aina za tufaha za kuhifadhi
Tofauti na squash, cherries na matunda damu, tufaha pia zinafaa kwa mahitaji yako ya vitamini wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, unahitaji chumba cha pishi cha baridi na kisicho kavu sana ambacho maapulo yanaweza kuhifadhiwa bila baridi na giza. Hapa aina za tufaha kama vile Bellefleur nyekundu, Luna na tufaha kengele hudumu hadi majira ya kuchipua kwenye makreti yenye uingizaji hewa wa kutosha na katika hali nzuri.
Vidokezo na Mbinu
Mara nyingi kuna aina chache tu za tufaha zinazopatikana katika aina inayohitajika katika maduka ya wataalamu wa eneo hilo. Ikiwa ungependa kueneza aina ya zamani kutoka kwa rafiki wa bustani, unaweza pia kupandikiza matawi kutoka kwa mti huu kwenye shina la mizizi mwenyewe.
