Michuzi ya tufaha iliyotengenezewa nyumbani ni kitamu na hata yenye afya ukiepuka kuongezwa sukari. Unaweza pia kuifanya kwa urahisi na haraka. Swali pekee ambalo linabaki ni kwamba apples zinafaa zaidi kwa hili. Jifunze hapa!
Ni tufaha zipi zinazofaa zaidi kwa michuzi ya tufaha?
Aina tamu za tufaha kama vile Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene na Jonagold zinafaa hasa kwa michuzi ya tufaha ya kujitengenezea nyumbani, kwa kuwa haihitaji sukari yoyote ya ziada. Tumia tufaha mbivu kwa matokeo ya kitamu bila kuongezwa sukari.
Ni aina gani za tufaha zinafaa kwa michuzi ya tufaha?
Kimsingi, unaweza kutengeneza michuzi ya tufaha kutoka kwa aina yoyote. Hata hivyo, aina fulani ni tindikali sana kwamba unapaswa kuongeza sukari ya ziada ili kufikia ladha ya kupendeza. Aina zifuatazo hutoa michuzi tamu na tamu sana:
- Cox Orange
- Golden Delicious
- Futa Apple
- Elstar
- Alkmene
- Jonagold
Matunda haya yana fructose nyingi kiasi kwamba hutakosa sukari ya miwa. Aina za tufaha kama Boskoop zinaweza kutumika vizuri kwa chutney ya tufaha.
Je, mimi hutumia tufaha mbivu au mbichi kwa michuzi?
Ikiwa ungependa kuepukasukari, chaguailiyoiva, ikiwezekana tufaha zilizoiva kupita kiasi. Kisha unapaswa kukata kwa ukarimu maeneo yoyote yaliyooza na yenye minyoo. Ukitengeneza michuzi kutoka kwa tufaha ambazo hazijaiva, chagua aina tamu ikiwezekana, kama vile matufaha. B. Alkmene tamu au Cox Orange tamu na yenye viungo. Ikiwa puree inaonekana kuwa chungu sana au chungu kwako, ongeza sukari kidogo. Itakuwa kitamu hasa ikiwa utapunguza sukari kidogo kabla ya kuongeza tufaha.
Je, nitumie tufaha za kikaboni kwa michuzi ya kujitengenezea nyumbani?
Ukinunua na kuchakata tufaha zako katika ubora wa kikaboni, unajifanyia mwenyewe namazingirajambo zuri! Kwa kweli, unaweza pia kupika au kuhifadhi matunda yaliyotengenezwa kwa kawaida kwenye maapulo. Hata hivyo, unapaswa kuziosha vizuri ili kuondoamabaki ya dawa. Maapulo yaliyotengenezwa kwa kawaida hunyunyizwa na dawa hadi mara 20 kutoka kwa maua hadi apple. Kidokezo kwa watu wanaozingatia bei: Unaweza pia kukusanya tufaha kutokamiti ya mitaani (kwenye mitaa iliyo na msongamano mdogo) na kuyachakata hadi kuwa tufaha. Hizi hazidungwi kamwe.
Kidokezo
Ni viungo gani huingia kwenye mchuzi wangu wa kujitengenezea tufaha?
Mchuzi wa tufaha huwa na ladha ya hali ya juu pamoja na mdalasini na sukari ya vanilla. Unaweza kunyunyiza viungo wakati wa kupikia au kuongeza fimbo ya mdalasini au maharagwe ya vanilla kwenye puree. Unaweza pia kuonja compote ya apple au vipande vya apple vilivyohifadhiwa kwa njia hii. Ikiwa unaipenda ya kigeni, msimu applesauce yako na pilipili, tangawizi au coriander. Juisi kidogo ya limao huondoa ladha,
