Mbegu za raspberry hazipendezi zinapotumiwa au kuchakatwa. Kwa aina za raspberry za kitamaduni, chaguo pekee ni kukubali mbegu au kuziondoa kutoka kwa matunda.
Je, unaweza kununua raspberries zisizo na mbegu?
Hakuna raspberries bila mbegu kwa sababu zimepangwa kwenye makundi na kila sehemu ni tunda lake lenye mbegu. Aina za kisasa zina punje ndogo ambazo hazisumbui sana zinapoliwa. Wauzaji wa bustani wanashauri kuhusu aina hizo.
Raspberries bila mbegu
Kwanza kabisa: Hakuna raspberries bila mbegu. Raspberries sio matunda, kama jina linavyopendekeza. Wao ni wa drupes ya pamoja ambayo matunda kadhaa huunda kwenye inflorescence moja.
Kusema kweli, kila lulu ya raspberry ni tunda linalojitegemea lenye mbegu zake. Hii inaeleza kwa nini kuna mbegu nyingi katika raspberries na blackberries.
Sasa kuna aina za kisasa ambazo mbegu zake ni ndogo kiasi kwamba hazionekani tena zinapoliwa. Muuzaji wako wa bustani atakushauri kuhusu aina husika.
Unachoweza kutengeneza kwa mbegu za raspberry
- Matunda safi
- Kupepeta kokwa
- Kukausha mbegu za raspberry
- Chukua “chumvi ya raspberry”
Kuondoa mbegu za raspberry
Ili kuondoa mbegu za raspberry, safisha matunda kwa kutumia blender au kile kiitwacho "Flotte". Hiki ni kifaa cha jikoni kinachoendeshwa kwa mkono ambacho unaweza kutumia kukata matunda na matunda mengine kwa upole.
Kisha chuja mchanganyiko wa raspberry kupitia ungo wenye wavu laini. Sieves za chuma au chujio cha chai zinafaa vizuri. Kokwa kubwa hukwama kwenye matundu yanayobana.
Raspberries zilizochimbwa zinaweza kusindikwa kuwa jeli au puree ya matunda. Ikiwa unataka kufanya jam, unapaswa kuondoa mbegu kutoka kwa raspberries kabla ya joto. Kokwa huwa na ladha chungu isiyopendeza zinapopikwa.
Usitupe mbegu za raspberry
Hupaswi kutupa mbegu za raspberry zilizopepetwa. Wacha zikauke, zichanganye na chumvi na uzisage kuwa unga mwembamba wa kuonja. Chumvi yenye matunda mengi hupa sahani za samaki au saladi harufu ya pekee.
Kupika au kugandisha raspberries
Tumia raspberries nzima kwa kuhifadhi au kugandisha. Katika kesi hii, cores haziwezi kuondolewa.
Kuchemsha hufanya kokwa ziwe laini. Kisha hazina athari ya usumbufu wakati zinatumiwa.
Vidokezo na Mbinu
Hata kama mbegu za raspberries zitaharibu furaha ya raspberries kwa wengi, kumbuka kwamba mbegu ni ishara ya tunda la asili. Hazina madhara kwa afya. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, inasemekana kuwa na madini ya thamani ndani yake.
