Ikiwa biringanya hutunzwa vizuri, wakati wa kuvuna huja Julai wakati matunda yanaiva mapema. Aina za kukomaa baadaye ziko tayari kuanzia Agosti na kuendelea. Je, unapaswa kuzingatia nini unapotaka kuvuna mazao yako ya mayai?
Ni lini na jinsi gani unavuna biringanya kwa usahihi?
Mbichi huvunwa vyema kuanzia Julai hadi vuli mwishoni mwa vuli, wakati ngozi inang'aa na haina madoa, hutoa kidogo ukibonyeza kwa kidole chako na nyama inakuwa nyepesi hadi karibu nyeupe. Kata biringanya kwa uangalifu ukitumia msingi wa shina huku ukishikilia mmea.
Yote ni kuhusu wakati mwafaka
Mbichi huvunwa bado hazijaiva kabisa. Walakini, mavuno hayapaswi kufanywa mapema sana. Kisha matunda yana solanine nyingi, ambayo ni sumu kidogo. Matunda yaliyoiva hupoteza harufu yake nyingi na hayafai tena kukaushwa.
Vuna biringanya za nje kuanzia Julai hadi vuli marehemu
Kulingana na aina ya bilinganya, msimu wa mavuno huanza Julai au Agosti na hudumu hadi mwanzo wa baridi. Biringanya kwenye chafu mara nyingi hukomaa mapema na zinaweza kuchunwa vizuri wakati wa msimu wa baridi.
Ishara za nje za wakati sahihi wa mavuno
Mbichi huwa tayari kuvunwa wakati ngozi inang'aa na haina madoa. Inatoa kidogo chini ya shinikizo la kidole. Rangi inategemea aina ya eggplant. Inaweza kuwa ya zambarau iliyokolea, lakini pia nyeupe au kijani.
Ndani ya biringanya lazima iwe nyepesi, karibu nyeupe, ndani. Ikiwa ni kijani kibichi, matunda yalivunwa mapema sana. Maudhui yenye sumu ya solanine basi huwa juu sana na bilinganya haipaswi kuliwa. Ikiwa nyama tayari ina rangi ya kahawia, bilinganya imeiva na ina ladha chungu.
Jinsi ya kupima bilinganya kabla ya kuvuna:
- Bakuli Linang'aa
- Hakuna madoa
- Hutoa shinikizo kidogo kwenye kidole
- Mwili mwepesi
- Kokwa nyeupe
Pata mbegu za kueneza
Mbichi, kama nyanya, zina mbegu ndogo. Pia wanapaswa kuwa nyeupe. Ikiwa unataka kupanda biringanya kutoka kwa mbegu mwaka ujao, acha matunda yawe yameiva zaidi ili mbegu zionekane nyeusi sana.
Chukua biringanya kwa makini
Mbichi hukatwa kwa uangalifu kwa msingi wa shina. Mmea lazima ushikwe kwa mkono mmoja ili chipukizi lisipasuke.
Vidokezo na Mbinu
Ikiwa biringanya zilizovunwa bado hazijaiva, unaweza kuziacha ziiva zaidi kwa kuziweka karibu na tufaha. Hizi huzalisha gesi ambayo husababisha matunda mengine kuiva. Angalia mara kwa mara jinsi mchakato wa kukomaa umeendelea.
