Sio rahisi kiasi hicho kupata muda mwafaka wa kuvuna mahindi. Ukisubiri kwa muda mrefu, nafaka zitakuwa ngumu na haziwezi kuliwa tena - mradi, bila shaka, kwamba ndege wa asili katika kila bustani bado hawajajisaidia.
Unapaswa kuvuna mahindi lini?
Muda mwafaka wa mavuno wa mahindi ya mboga unaweza kutambuliwa na juisi nyeupe-maziwa ambayo hutoka punje ya mahindi inapopigwa alama. Zaidi ya hayo, vishada vya maua mwishoni mwa balbu hugeuka kahawia. Msimu wa mavuno kwa kawaida huanza Julai hadi Septemba, na Agosti kuwa kipindi kikuu cha mavuno.
Wakati sahihi wa kuvuna mahindi ya mboga
Mahindi ya sukari au mboga huvunwa katika hatua ya kukomaa kwa maziwa. Kwa wakati huu nafaka bado hazijaiva kabisa, ambayo haiwezi kuhitajika. Kweli mahindi yaliyokomaa yana punje ngumu ambazo haziliwi yakiwa mabichi. Unaweza kuamua kiwango bora cha ukomavu kwa matumizi ya binadamu kwa kupiga punje ya mahindi kwa ukucha. Juisi nyeupe ikitoka, mahindi yapo tayari kuchunwa.
Tayari kwa mavuno kati ya Julai na Septemba
Viti vilivyo mwisho wa balbu ambavyo bado vimetoka kwenye maua hukupa kidokezo kingine. Mara tu hizi hudhurungi na kukauka, mahindi yanaweza kuvunwa. Kulingana na aina, eneo, hali ya hewa na tarehe ya kupanda, unaweza kutarajia mahindi mapya kati ya Julai na Septemba, na msimu mkuu wa mahindi ukiwa katika mwezi wa joto wa Agosti. Ikiwa unataka kuvuna mahindi, vunja tu au ukate mahindi pamoja na majani yanayozunguka. Tafadhali kumbuka kuwa si mahindi yote hukomaa kwa wakati mmoja.
Jinsi ya kuhifadhi vizuri mahindi mabichi
Nafaka mbichi huwa na ladha bora zaidi inapotumiwa mara moja au muda mfupi baada ya kuvuna. Lakini hii kwa kawaida haiwezekani kwa kiasi kikubwa. Mahindi ya mboga yatakaa safi kwenye chumba cha mboga kwenye jokofu kwa karibu wiki. Hata hivyo, unaweza pia blanch masuke na nafaka katika maji yanayochemka kwa dakika mbili hadi tatu na kisha kuziweka kwenye mfuko wa kufungia kwenye friji. Mahindi kutoka kwa uzalishaji wetu hudumu huko kwa wiki kadhaa.
Acha popcorn ziiva na zikauke
Hata hivyo, chagua mbinu tofauti na ile iliyofafanuliwa kwa popcorn. Tofauti na mahindi ya mboga, inapaswa kuiva kwenye mahindi hadi punje ziwe ngumu. Funika mimea ya mahindi na wavu wa kinga, vinginevyo ndege watakula mazao yako ya mahindi. Baada ya kuvuna, kata nafaka kutoka kwenye sekoa na kisha zikaushe kwa hewa kwa siku chache hadi wiki (kulingana na aina).
Mawazo matamu ya kula nafaka mbichi
- Mahindi ya watoto: urefu wa takriban sentimeta 10, mabua mabichi ya mahindi, furahia mahindi mbichi au yaliyokaushwa tamu na chungu
- choma nafaka ya mboga iliyochunwa na ufurahie na herb butter
- pika nafaka mbichi kwenye maji yaliyotiwa tamu kidogo na kula pamoja na siagi na chumvi
- Nyuma tu masea mabichi
Vidokezo na Mbinu
Kula mahindi mapya haraka iwezekanavyo. Sukari iliyomo kwenye kokwa hubadilika na kuwa wanga wakati wa kuhifadhi, ili punje za mahindi zisionjeshwe tena kuwa tamu na kukatika.
