Mavuno ya mbaazi hutegemea aina na matumizi yaliyokusudiwa. Mbaazi mbichi kama mboga za vitafunio huchunwa kwa wakati tofauti na mbaazi zilizokaushwa. Hivi ndivyo unavyopiga mavuno kwa usahihi.
Unapaswa kuvuna mbaazi lini?
Je, ni wakati gani sahihi wa kuvuna mbaazi? Vuna mbaazi za sukari wakati punje zinaonekana kupitia ganda. Kwa mbaazi zilizopauka, chagua maganda yanapoonekana kuwa yanono na imara. Mbaazi kwa ajili ya matumizi mbichi zivunwe kijani wakati punje zinaweza kuhisiwa kupitia ganda.
Chagua mara kadhaa kwa ubora bora wa mavuno
Kuna muda wa miezi 3 hadi 4 kati ya kupanda na kuvuna. Kwa kuwa maganda ya aina ya mtu binafsi hayakua kwa wakati mmoja, mimea huchukuliwa mara kwa mara. Ikiwa mbaazi mbivu zitabaki kwenye kichaka kwa muda mrefu sana, ubora unatatizika.
- Vuna mbaazi za sukari wakati nafaka zinaweza kuonekana kupitia ganda
- Chukua mbaazi zilizopauka wakati maganda yanapoonekana kuwa nono na dhabiti
- Vuna mbaazi mbichi kwa matumizi mapya wakati nafaka zinaweza kuhisiwa kupitia ganda
Wakati mwafaka wa kuvuna mbaazi umepita wakati nafaka hutoka kwenye maganda na kuhisi ngumu. Wakati hauwezi kuchaguliwa mapema vya kutosha kuzila mbichi, kwa sababu utakuwa ukichuma mbaazi nyororo hasa.
Vuna mbaazi kavu na mbegu baadaye
Ndege ambazo umekusudia kutumika kama mbegu kwa msimu ujao hukaa kwenye mmea kwa muda mrefu zaidi. Huvunwa tu wakati zimeiva, wakati maganda tayari yameanza kukauka.
Vivyo hivyo kwa sehemu ya mavuno ambayo hutumiwa jikoni kama mbaazi kavu. Maganda haya yatakauka kwa muda mahali penye hewa. Badala ya kulazimika kuondoa nafaka kutoka kwa kila ganda kwa bidii, ubora huu wa mavuno ni bora kwa kupura.
Safi kutoka kitandani hadi kwenye freezer
Ngerezi mbichi ni kitamu sana cha upishi. Kwa sababu nafaka zinaweza kuhifadhiwa kwa siku 2 hadi 3 tu baada ya kuvuna, ni adimu katika biashara. Kama mtunza bustani hobby, unafurahia fursa ya kula mbaazi safi. Kiasi cha mavuno ya ziada huwekwa kwenye jokofu.
- ondoa mbaazi kwenye ganda
- blanch kwenye maji yanayochemka kwa dakika 2
- Iache ipoe na ujaze mara moja kwenye mifuko ya friji
Kwa joto la nyuzi joto -18 Selsiasi, mbaazi zinaweza kuhifadhiwa kwa mwaka 1.
Vidokezo na Mbinu
Baada ya kuvuna, kata mimea karibu na ardhi na uache mizizi kwenye udongo. Uzito wa mizizi hutoa nitrojeni nyingi na kurutubisha udongo kwa virutubishi kwa mazao yanayofuata.
