Rucola ni mmea wa saladi unaotunzwa kwa urahisi na maarufu sana kwa ladha yake ya kokwa. Arugula mara nyingi huhusishwa na vyakula vya Kiitaliano, ambapo hutumiwa sio tu kama saladi lakini pia kama topping ya pizza. Mmea wa Mediterania, ambao zamani ulijulikana kama roketi ya haradali au roketi ya lettuki, unaweza kukuzwa kwa urahisi kwenye bustani au kwenye bakuli za mimea kwenye balcony. Kwa msaada wa vidokezo vichache muhimu na juhudi kidogo, hivi karibuni unaweza kufurahia saladi tamu.
Ninawezaje kukuza arugula kwa mafanikio?
Arugula ni rahisi kukua mwenyewe: anza kulima kabla kwenye dirisha mwishoni mwa Januari, panda nje au kwenye sanduku la balcony kutoka Machi, chagua eneo la jua, epuka mbolea na uzingatia mzunguko wa mazao.. Uvunaji hutokea takriban wiki 4-6 baada ya kupanda.
Safi kutoka kwa bustani hadi mezani – jikuza arugula mwenyewe
Unaweza kulima mapema roketi kwenye dirisha kuanzia mwisho wa Januari. Joto linapaswa kuwa kati ya 10 na 16 °C, i.e. sio baridi sana au joto sana. Baada ya kipindi cha kuota cha takriban siku 5-15, mimea ndogo ya kwanza inaonekana, ambayo inaweza kuhamishwa nje kutoka Machi au mbegu zinaweza kupandwa moja kwa moja huko tena. Lakini kumbuka kulinda arugula kutokana na uharibifu wa baridi katika baridi kali. Ikibidi, funika mimea kwa manyoya ya bustani.
Eneo sahihi huhakikisha ukuaji mzuri
Chagua mahali penye jua iwezekanavyo kwa arugula ya kudumu. Ni bora ikiwa tayari umeandaa tovuti na mbolea katika kuanguka. Udongo ulioandaliwa kwa njia hii ni msingi bora ambao roketi hukua vizuri na asante kwa bidii yako na ukuaji wa haraka. Kadiri udongo ulivyo na virutubisho vingi ndivyo mavuno yanavyokuwa makubwa. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba hakuna mimea mingine ya cruciferous iliyopandwa katika sehemu moja katika miaka mitatu iliyopita. Arugula pia ni ya jenasi ya mmea huu na mzunguko wa mazao unahitaji kuwa na mapumziko katika kilimo ili kupata matokeo ya kuridhisha. Ikiwa mimea mingine ya cruciferous, kwa mfano aina ya kabichi kama vile chipukizi nyeupe, nyekundu au Brussels, ilipandwa hapo awali katika sehemu moja, ni muhimu kuzingatia muda wa muda.
Utunzaji sahihi huleta tofauti
Arugula ni mmea wa kushukuru zaidi katika suala hili. Inachukuliwa kuwa rahisi sana kutunza na inafurahisha wakulima na ukuaji wake wa haraka. Baada ya wiki 4 hadi 6 tu utazawadiwa saladi mpya iliyovunwa. Hakuna mbolea ya ziada inahitajika wakati wa kukua arugula. Wakati mwingine hii inaweza hata kuwa kinyume. Ikiwa arugula itapewa mbolea nyingi, hii inaweza kusababisha kile kinachojulikana kama ugonjwa wa madoa ya majani. Ikiwa mimea yako imeathiriwa, lazima uondoe kabisa na uondoe. Ukihakikisha umwagiliaji kwa kipimo cha kutosha siku za kiangazi, hii inatosha kabisa na hivi karibuni unaweza kutazamia mavuno mengi.
Mende, nzi wa kabichi na wadudu wengine
Kwa bahati mbaya, roketi haina kinga dhidi ya kushambuliwa na wadudu. Walakini, ni kiasi kidogo tu cha juhudi kinachohitajika kuingilia kati kama hatua ya tahadhari. Mara kwa mara fungua udongo karibu na mimea na reki na uhakikishe kuwa udongo daima una unyevu kidogo. Hivi ndivyo unavyolinda mimea yako dhidi ya mende wasumbufu. Unaweza kulinda mimea dhidi ya nzi wa kabichi kwa kutumia chandarua rahisi cha wadudu (€42.00 kwenye Amazon). Ili kuepuka ugonjwa wa majani uliotajwa hapo juu, unapaswa kuepuka mbolea kabisa. Kuna hatari ya uharibifu zaidi kwa mimea kutoka kwa kinachojulikana kama koga, kuvu ambayo kwa bahati mbaya mara nyingi huonekana katika mgao. Unaweza kunyunyiza mimea na mchuzi wa farasi ili kuimarisha. Katika hali nyingi, kufuata mzunguko wa mazao ni wa kutosha. Nafasi ya kutosha ya mimea inahakikisha kwamba unaweza kumwagilia tu udongo unaozunguka mimea na majani yamehifadhiwa. Hii pia huzuia ukungu. Je, una ladybugs kwenye bustani yako? Kisha una sababu mara mbili ya kuwa na furaha! Kunguni sio tu kwamba wanaonekana kupendeza, lakini pia huua mdudu huyu asiyetakikana.
Wakati wa mavuno – wakati mzuri zaidi
Roketi iko tayari kuvunwa majani yanapokaribia urefu wa 10 - 12 cm. Usiikate kwa kina, vinginevyo roketi itaendelea kuchipua. Mmea, ambao una chuma na una kalsiamu nyingi, unaweza kuvunwa hadi mara tatu, kama lettuce. Ikiwa unaruhusu roketi ya kudumu maua kwenye bustani, unaweza baadaye kuvuna mbegu kutoka kwa maua nyeupe-njano mwenyewe. Hifadhi mbegu mahali pakavu ili ziweze kupandwa tena. Ukiacha mavuno, mbegu zitaenea kwenye kitanda chako. Inaweza kutokea kwamba arugula inaenea karibu kama "magugu". Kwa kuwa arugula inaweza kupandwa mwaka mzima, unaweza kurudia kupanda katika eneo tofauti ili kila wakati uwe na lettuce safi kwenye sahani yako hadi mwisho wa Septemba - hadi wakati huo, arugula inaweza kuvunwa bila shida yoyote.
Maandalizi
Unapaswa kuondoa mashina mengi ya roketi kwani yana viambata chungu na hii inaruhusu harufu nzuri, yenye lishe kidogo na viungo kusitawi vyema. Wacha mawazo yako yaende kinyume na utunge ubunifu wa kitamu wa saladi ambao pia ni wa afya sana. Jaribu mara moja - juu pizza na arugula. Furahia tu ladha nyumbani, ambayo vinginevyo imetengwa kwa migahawa ya Kiitaliano.
