Hakuna swali: kitunguu saumu pori ni mmea wa kitamu sana, ambao ni kitamu hasa katika supu, michuzi, pasties au hata kukatwakatwa vipande vidogo kwenye mkate na siagi. Lakini ni kweli vitunguu pori ni afya? Au ulaji wa kupindukia hata ni mbaya? Jibu tunalo!
Je, kitunguu saumu porini si kiafya?
Usijali: kitunguu saumu pori si hatari hata kikitumiwa mara kwa mara mara kwa mara, kinyume kabisa. Kwa kweli, kama mimea mingi inayohusiana ya allium, kitunguu saumu cha porini kinaathari chanya kwenye mwili- lakini tu ikiwa hautachanganyana kinzake chenye sumu.
Vitunguu saumu pori huathirije mwili?
Kitunguu saumu mwitu sio tu kwamba ladha yake ni sawa na kitunguu saumu, bali pia ina uhusiano wa karibu nayo na ina viambato vinavyofanana sana. Ipasavyo, ulaji wa vitunguu pori sio mbaya, lakini, kinyume chake, ni afya sana:
- ina vitamini nyingi, haswa a. Vitamini C
- utajiri wa madini, hasa a. Potasiamu, kalsiamu na magnesiamu
- ina mafuta muhimu yanayofanana na salfa ambayo yana athari ya antibacterial
Kutokana na viambato hivi, kitunguu saumu pori kinasemekana kuwa na athari ya kuondoa sumu mwilini na kupunguza kimetaboliki, ndiyo maana ulaji wa mimea hii mara kwa mara
- Ini huondoa sumu na kuimarisha
- Moyo na mishipa hulinda na kuimarisha
- Sifa za mtiririko wa damu zimeboreshwa
- na hivyo husaidia dhidi ya shinikizo la damu kuongezeka
Mara tu msimu mfupi wa vitunguu pori unapokwisha, unaweza kutumia mimea kama hiyo yenye sifa zinazoweza kulinganishwa.
Je, kitunguu saumu pori kina madhara?
Ingawa kitunguu saumu pori si kibaya, kinaweza - kama vitu vingi -kikitumiwa kupita kiasikuwa na madhara yasiyopendeza. Hizi ni pamoja na, kwa mfano,Pumzi mbaya, ambayo, kinyume na imani maarufu, inaweza pia kutokea baada ya kula kitunguu saumu mwitu - kama vile vitunguu vinavyohusiana. Hii ni kutokana na misombo ya sulfuri katika mimea, ambayo inaweza, hata hivyo, kupunguzwa kwa kunywa maziwa. Baada ya kufurahia vitunguu mwitu, unaweza pia kutafuna parsley au sage ili kupunguza harufu. Zaidi ya hayo, vitunguu pori, kama mimea mingine ya allium, vinaweza kusababishaMzio. Haya mara nyingi hujidhihirisha kamaMalalamiko ya utumbo Lakini kuwa mwangalifu: Ukiyachanganya na magenge yanayofanana lakini yenye sumu, unaweza kupata sumu kali!
Unaweza kula kitunguu saumu pori kiasi gani kwa siku?
Kwa watu wenye afya nzuri, kunakimsingi hakuna vikwazoinapofikia kiasi cha vitunguu pori vinavyotumiwa. Lakini kwa kuwa kiasi hicho hutengeneza sumu, kama daktari Paracelsus alijua tayari katika karne ya 16, haupaswi kula zaidi yakaribu majani machache kwa siku kwa muda wa wiki nne. Unapaswa pia kuwa mwangalifu ikiwa
- kuwa na tumbo au utumbo nyeti, kwani viambato vya kitunguu saumu pori vinaweza kuwasha njia ya utumbo
- ni mjamzito au ananyonyesha
- wana ugonjwa wa moyo na/au wanatumia dawa za kupunguza damu
Kitunguu saumu cha porini kinaathari ya kukonda damu na hivyo hakipaswi kuliwa au kinapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo sana ikiwa una ugonjwa wa moyo na/au unahitaji kumeza. dawa ya kupunguza damu.
Kidokezo
Je, unaweza kuambukizwa minyoo ya mbweha kupitia kitunguu saumu pori?
Watu wengi wanaogopa kuambukizwa minyoo ya mbweha kwa kula mimea ya porini. Hata hivyo, maambukizi hayawezekani ikiwa unafuata sheria fulani wakati wa kukusanya na / au suuza majani ya vitunguu pori kwa maji angalau digrii 60 au blanch kabla ya matumizi.
