Misitu mikubwa ya blackberry hutoa mazao mengi wakati wa kiangazi. Matunda matamu yanaweza kutumika kutengeneza uchawi mwingi jikoni. Kuna mapishi juu ya mapishi, kwa hivyo kila mtu atapata kitu anachopenda. Hapa utapata taarifa muhimu za msingi kuhusu uchakataji wa matunda mabichi.
Beri nyeusi huchakatwaje?
Tumia tu matunda meusi yaliyoiva, yaliyoiva na yaliyochunwa kwa kuchakatwa. Unaweza kuziongeza kwenyeSmoothiesnaSalads, zitumie kama kitoweo chenye matundaKupandisha kekiau kuziongezaBonyeza juisi. Vinginevyo, unaweza piakugandisha,kupika au kusindika matunda meusi kuwa tunda linalodumu kwa muda mrefu.
Je, ni lazima nichakate kwa haraka vipi beri mbichi?
Berries mbichi hazipaswi kuachwa kwenye joto la kawaida ikiwezekana. Hata katika compartment mboga ya jokofu, wanaweza tu kuhifadhiwa kwa siku chache. Kulingana na hali ya awali ya matunda na joto kwenye jokofu, watabaki kutumika kwa karibu siku 3-7. Lazima pia ihifadhiwe bila kuoshwa, kwani matunda yenye unyevu huunda haraka zaidi. Kwa hivyo ikiwa huwezi kuchemsha matunda mapyandani ya siku chache au kuyatumia kuyahifadhi kwa njia nyingine, ni bora kuyagandisha. Kwa sababu zinaweza pia kutumiwa kugandishwa kwa mapishi mengi.
Nitatambuaje matunda yaliyoiva na matamu?
Rangi ya tunda huwa nyeusi kadri yanavyoiva. Ikiwa zinakaribia kuwa nyeusi na zinaweza kuondolewa kwa urahisikutoka kwenye shina, unapaswa kuzichagua haraka iwezekanavyo. Unaweza kuwa na uhakika kabisa ikiwa utajaribu tu matunda machache. Kwa madhumuni ya usindikaji, haswa sukari inapoongezwa, sio jambo kubwa ikiwa kuna matunda machache au chungu kati yao.
Je, ninawezaje kuondoa mbegu kutoka kwa beri nyeusi?
Mbegu za Blackberry hazipendwi kwa sababu ni ndogo sana na zinakwama katikati ya meno yako. Hii ndiyo sababu mara nyingi huondolewa kabla ya usindikaji zaidi. Mbali na hayo, mbegu ni nzuri sana na hazihitaji kuondolewa. Ikiwa bado unataka kufanya hivi, fanya hivi:
- Blackberries na blender mkonopureeing
- au chemsha kwa dakika chache
- Sagaipitisha kwenye ungo laini
- vinginevyo pitia kifaa cha kupita (Fleet Lotte)
- Kusanya majimaji
- Cores kubaki nyuma
Je, ni lazima nioshe beri kabla ya kuchakatwa?
Matunda meusi kutoka kwenye bustani yako mbali na barabara yenye shughuli nyingi pia yanaweza kuchakatwa bila kuoshwa ikiwa si chafu. Vinginevyo: usiioshe tu chini ya bomba. Berries wana ngozi nyembamba sana ambayo inaweza kupasuka kwa urahisi chini ya shinikizo la maji. Badala yake, weka zabibu kwenye maji ya joto. Uchafu unaweza kutoka ikiwa unasonga kwa upole na kurudi. Kisha acha matunda yamiminike kwenye ungo kisha kausha kabisa kwenye karatasi ya jikoni.
Kidokezo
Kuwa mwangalifu na matunda yaliyokusanywa – minyoo aina ya fox tapeworm
Mbweha anatokea baadhi ya maeneo ya Ujerumani. Ni bora kutokusanya matunda nyeusi huko, angalau sio karibu na ardhi, kwani yanaweza kuwa na mayai ya minyoo ya mbweha. Pathojeni husababisha mlipuko mbaya wa magonjwa kwa watu.
