Baada ya tamasha la maua ya kupendeza, mmea wa mkia wa mbweha hujivunia majani mabichi ya mbegu. Kuna sababu nzuri kwa nini nafaka hizi, ambazo ni rafiki kwa vijidudu na lishe, ni nafaka bandia. Soma vidokezo bora zaidi vya matumizi mbalimbali ya mbegu za mchicha vitandani na jikoni hapa.
Nawezaje kutumia mbegu za mchicha?
Mbegu za Amaranth unawezakuvunanapandaautumiaInflorescences ya mapambo ya mmea wa mbweha hugeuka kuwa vichwa vya mbegu vinavyoweza kuvunwa ifikapo Septemba. Unaweza kuandaa na kutumia nafaka za Amaranthuskama nafaka au kuzipanda katika majira ya kuchipua kwa ajili ya kulimwa kama mboga au mmea wa mapambo.
Nawezaje kutumia mbegu za mchicha?
Unawezakuvunanakupandaaukuteketezaaina nyingi za Amaranthus katika nchi hii hustawi inflorescences ya rangi ambayo hugeuka kuwa vichwa vya mbegu vya lush katika vuli. Vidokezo bora vya kutumia mbegu za amaranth kusoma:
- Vuna mbegu za mchicha mwezi Septemba.
- Utamaduni wa awali katika sufuria kuanzia Machi kwenye dirisha nyororo na lenye joto.
- Panda mbegu moja kwa moja kati ya katikati ya Mei na katikati ya Juni kwa ajili ya kulima kama nafaka, mboga mboga, maua ya kiangazi, mimea ya vyombo au malisho ya nyuki.
- Osha, tayarisha na utumie mbegu.
Ninawezaje kuandaa mbegu za mchicha?
Unaweza kuandaa mbegu za mchichakama nafaka. Nafaka huchemka kwenye sufuria ya moto. Kuingizwa moja kwa moja kwenye mtindi, unaweza kufurahia vitafunio vya chini vya kalori, kujaza. Baada ya kuosha, mbegu husagwa kwenye grinder ya kahawa na sasa una unga wenye afya nzuri kwa mkate wa bapa usio na gluteni. Mbegu zilizopikwa za amaranth zina ladha ya kupendeza katika muesli au mchele. Ikikaangwa kwa ufupi katika mafuta, iliyomiminwa na mchuzi wa mboga na kupikwa kwa muda wa dakika 10 na karoti, pilipili na majani ya mchicha, unaweza kutumia mbegu hizo kutengeneza supu ya mboga ya kitamu.
Kidokezo
Mmea wa Amaranth unaweza kuliwa
Si mbegu pekee, bali sehemu zote za juu za ardhi za mchicha zinaweza kuliwa. Majani machanga yanafaa kama saladi, mboga za majani zilizokaangwa kwa muda mfupi au badala ya mchicha. Unaweza kuandaa na kufurahia shina laini za mmea mchanga wa mbweha kama avokado. Wakati majani ya mchicha ya rangi nyekundu ya aina mpya ya Red Azteki yanapoangwa katika unga wa bia na kutumiwa kwenye meza, wageni wote hula kwa moyo mkunjufu.
