Aronia ni tunda ambalo linatajwa mara nyingi zaidi katika nchi hii. Ni wachache tu wamewaona. Kama vile watu wachache wanajua hasa ni aina gani ya matunda na ina mali gani. Kuelimika kwetu kunakoleza hamu yako.
Aronia ni tunda la aina gani?
Aronia ni tunda linaloweza kuliwa, tart, siki na hukua kwenye kichaka cha aronia na ni la familia ya waridi. Inajulikana zaidi kama chokeberry nyeusi (Aronia melanocarpa) na inathaminiwa kama chakula cha hali ya juu kwa sababu ya athari zake za antioxidant, anti-inflammatory na anti-spasmodic.
Aronia ni tunda la aina gani?
Aronia nitunda linaloweza kuliwa ambalo hukua kwenye kichaka cha aronia. Hii ni ya familia ya waridi (Rosaceae), kama vile mti wa tufaha. Kutoka kwa mtazamo wa mimea, aronia ni matunda ya uongo. Kwa sababu ya kufanana kwake kwa nje na beri, pia inaitwa hiyo kwa matumizi ya kawaida, kwa mfano chokeberry. Miavuli ya mwavuli huunda, kila moja ikiwa na matunda mengi madogo yanayoning'inia kutoka kwayo. Kichaka huzaa matunda kuanzia mwaka wa pili na kuendelea. Kuanzia mwaka wa tano na kuendelea, kilo 5-6 za beri za aronia zinaweza kuvunwa kwa kila mmea.
Je aronia ni tunda la asili?
Hapana, lakini mmea shupavu na usio na ukomo sasa pia ni wa asili hapa. Aina ya mwitu ya mmea hutoka mashariki mwa Amerika Kaskazini. Nchini Ujerumanikilimo cha aina zenye matunda makubwa kimekuwa maarufu tangu mwanzo wa milenia hii. Wakati Aronia inatajwa, aina ya chokeberry nyeusi (Aronia melanocarpa) ina maana ya kawaida. Watu wanaweza kusindika matunda yao kwa njia nyingi. Beri nyekundu za chokeberry zilizohisi hazina sumu, lakini haziwezi kuliwa.
Matunda ya aronia yanafananaje?
Mavuno huanza karibu katikati ya Agosti. Sifa za beri ndogo nyeusi kwa undani:
- ndogo, kipenyo cha mm 5-10
- kwa aina zilizopandwa hadi kipenyo cha mm 16
- imezungukwa na kalisi iliyozama kwenye ncha
- upara hadi nywele kidogo
- ganda jeusi la nje
- nyekundu iliyokolea hadi zambarau
- kasi kuu ndani
Aronia inaweza kuliwa na ina ladha gani?
Ndiyo, beri za Aronia zinaweza kuliwa. Zina ladhatart-sour na zina utamu kidogo tu. Mbichi, wana athari ya kutuliza nafsi na hupata mucosa nzima ya mdomo. Ndiyo sababu mara nyingi husindika na matunda tamu. Usindikaji pia ni muhimu kwa sababu wanaweza tu kuliwa mbichi kwa kiasi kidogo. Kwa sababu yana dutu ambayo hubadilishwa kuwa sianidi hidrojeni mwilini.
Matunda ya aronia hutumikaje kwa chakula?
Mbichi na kusindika Kwa mfano, juisi inaweza kukamuliwa kutoka kwa matunda ya aronia, safi au pamoja na matunda mengine. Pia ni nzuri kuongezwa kwa smoothies au kuongezwa kwa muesli kama matunda yaliyokaushwa. Walakini, kawaida huwashwa. Hii inapunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa sianidi ya hidrojeni. Pia ni bora kwa kutengeneza jam.
Je, matunda ya aronia yana afya?
Ndiyo, sana sana. Ndiyo maana Aronia pia inajulikana kama beri ya afya. Ina vipengele muhimu vya kufuatilia, madini na vitamini. Miongoni mwa mambo mengine, ina antioxidant, anti-inflammatory na anti-spasmodic athari. Inaweza kutumika kuboresha afya kwa ujumla. Lakini pia ina athari kwa malalamiko maalum kama vile matatizo ya utumbo, shinikizo la damu, neurodermatitis, kuvimba na baridi yabisi.
Kidokezo
Zigandishe au zikaushe beri za aronia kwa ladha tamu zaidi
Beri za tart-sour huwa tamu kidogo ukizianika baada ya kuvuna au kuzigandisha kwa siku kadhaa.
