Soma maelezo ya mawese yaliyotolewa maoni hapa kwa habari kuhusu ukuaji, matunda na matumizi ya mawese. Unaweza kujua jinsi ya kupanda na kutunza Elaeis guineensis ipasavyo hapa.
Mawese ni nini na yanatumika kwa matumizi gani?
Mawese (Elaeis guineensis) ni mmea muhimu kwa uzalishaji wa mafuta ya mawese na asili yake inatoka Afrika Magharibi. Mtende hukua hadi urefu wa 30 m, una majani ya pinnate na huzaa drupes za machungwa. Mafuta ya mawese hutumiwa katika chakula, bidhaa za vipodozi na kama nishati ya mimea.
Wasifu
- Jina la kisayansi: Elaeis guineensis
- Familia: Familia ya mitende (Arecaceae)
- Asili: Afrika Magharibi
- Aina ya ukuaji: mitende
- Mazoea ya kukua: shina moja
- Urefu wa ukuaji: m 20 hadi 30 m
- Maua: Spikes
- Matunda: Drupes
- Majani: pinnate
- Mizizi: udongo na mizizi ya angani
- Ugumu wa msimu wa baridi: ni nyeti kwa theluji
- Matumizi: Mazao, uzalishaji wa mafuta ya mawese, mawese ndani ya nyumba
Ukuaji
Mawese (Elaeis guineensis) ni mojawapo ya spishi muhimu sana za michikichi kwa uzalishaji wa mafuta ya mawese. Asili ya asili ya misitu ya mvua ya Afrika Magharibi, mmea wa mafuta ya mawese sasa unalimwa kwenye mashamba makubwa ya Kusini-mashariki mwa Asia na Amerika Kusini. Data muhimu ya ukuaji inayostahili kujua ni kama ifuatavyo:
- Tabia ya kukua: mchikichi wenye shina moja na taji mnene la mapande ya manyoya, miiba mikubwa ya maua na vishada vya matunda vinavyozaa sana.
- Urefu wa ukuaji: mita 20 hadi 30.
- Shina: kipenyo cha sentimita 25 hadi 75.
- Kipengele maalum: kuanzia umri wa miaka 15, vishina vya majani hutupwa na kukua kuwa shina la kawaida la mitende lenye muundo mbovu.
- Kasi ya ukuaji: ukuaji wa urefu wa sentimita 20 hadi 60 kila mwaka.
- Mizizi: mizizi yenye kina cha mita, mizizi yenye matawi yenye matawi hadi kina cha udongo cha sentimita 60, mizizi ya angani hadi urefu wa shina 100.
- Sifa zinazovutia kwa watunza bustani hobby: mapambo, yanayohitaji joto, hudumu, rahisi kutunza.
Maua
Elaeis guineensis hustawi kama mtende wa jinsia tofauti. Maua ya jinsia zote yanaweza kupatikana kwenye kiganja cha mafuta kama inflorescences inayostahili kuonekana na sifa hizi:
- Inflorescence: mhimili wa ua mnene wa sentimita 5-10, wenye matawi hadi miiba 200 na maua 150,000 hadi 200,000.
- Mwiba mmoja: maua 700 hadi 2,000.
- Uchavushaji: Weevil, kimsingi spishi za jenasi Elaeidobius.
Inflorescences ya kike na ya kiume ni rahisi kutofautisha kwa jicho lisilozoezwa kwa nafasi yao: Inflorescence ya kike iko kwenye mhimili wa bract ya miiba. Mchanga wa kiume hukaa kwenye mhimili wa majani bila miiba.
Matunda
Ndani ya miezi 5.5 hadi 9 baada ya uchavushaji, vishada vikubwa vya matunda vyenye sifa hizi hukomaa kwenye michikichi ya mafuta:
- Msimamo wa matunda: kikundi cha matunda chenye matawi na matunda 800 hadi 4,000 ya rangi ya machungwa-nyekundu.
- Tunda la mawese kwa mafuta: urefu wa sm 3-6, upana wa sentimita 2-4, uzani wa g 20.
- Pump: nyuzinyuzi, manjano-nyekundu, maudhui ya mafuta ya 45% hadi 50%.
- Uthabiti wa tunda: gumu likiwa halijaiva, baadaye laini.
- Kern: Bakuli la mawe lenye mbegu 1 hadi 2.
- Mbegu: 48% hadi 52% maudhui ya mafuta.
Kiwese kilichokomaa kikamilifu hutoa wastani wa vichwa 18 vya matunda kila mwaka kama malighafi ya uzalishaji wa mafuta ya mawese. Hii inasababisha mavuno mengi ya tani 4 hadi 6 za mawese kwa hekta na mwaka.
majani
Kaskazini mwa Milima ya Alps, majani ni mapambo mazuri zaidi ya mawese ya mafuta. Mbali na misitu ya mvua, mafuta ya mawese hupanda maua tu na hutoa matunda chini ya hali ya kitropiki ya kukua kwa bustani za mimea. Sifa hizi ni sifa ya jani la mawese la mafuta:
- Umbo la jani: petiolate, pinnate, kugawanywa mara kwa mara.
- Ukubwa wa majani: hadi urefu wa m 7 (hulimwa kama mmea wa kontena hadi urefu wa m 2).
- Rangi ya majani: kijani kibichi, kijani kibichi
- Kipengele maalum: Petiole yenye nyuzinyuzi ukingoni.
Chini ya hali nzuri, hadi matawi mapya 35 ya manyoya huchipuka kwa mwaka. Majani ya kibinafsi hubaki kwenye koni ya mimea ya mitende kwa miaka 2 hadi 3 kabla ya kunyauka, kukauka na kukatika. Vishina vya majani pekee ndivyo vinavyobaki kwenye shina.
Matumizi
Mafuta ya mawese yanastahimili joto, hudumu kwa muda mrefu, hayana harufu na ya bei nafuu. Kwa sababu ya mali hizi, mafuta ya mawese ndio malighafi bora kwa bidhaa za vipodozi, tasnia ya chakula na nishati ya mimea. Kwa sababu hii, mafuta ya mawese ndio mafuta ya mboga yanayokuzwa zaidi ulimwenguni, mbele ya mafuta ya soya. Jedwali lifuatalo linatoa mwanga kuhusu matumizi ya kimataifa ya mafuta ya mawese na mbegu za mawese:
| Chakula | Bidhaa zisizo za chakula |
|---|---|
| Margarine | Bidhaa za vipodozi |
| Mafuta ya saladi | Sabuni |
| Confectionery | Vifaa vya kusafisha |
| Bidhaa za kuoka | Lotion ya mwili, cream ya ngozi |
| Chakula cha mtoto | Shampoo ya nywele |
| cream cream | Mascara |
| Chocolate, pralines | lipstick |
| Milo tayari, pizza | Sabuni |
| Supu za mawasiliano | Mishumaa |
| Karanga Zilizochomwa | Biodiesel |
Uzalishaji wa mafuta ya mawese hutazamwa kwa umakini. Ili kutoa nafasi kwa mashamba makubwa zaidi ya mitende ya mafuta, misitu ya mvua inaharibiwa na matokeo mabaya kwa asili, mazingira na viumbe hai. Kinachotia wasiwasi ni utumiaji wa dawa zenye sumu kwenye mashamba ya michikichi, jambo ambalo husababisha sumu kali ya wafanyakazi na wakulima wadogo kila mwaka. Mafuta ya mawese sasa yamo katika kila bidhaa ya pili, ambayo ina maana kwamba hakuna njia mbadala ya kukomesha uzalishaji wa mafuta ya mawese. Kubadili mazao mengine ya mafuta, kwa mfano kwa ajili ya uzalishaji wa mafuta ya nazi, kungeongeza matumizi ya ardhi mara nyingi zaidi. Kwa hivyo mafuta ya mawese ni bora kuliko sifa yake? Video ifuatayo imejitolea kwa swali hili:
Video: Je, mafuta ya mawese yana pepo isivyo sawa? - Dirk Steffens anatafuta jibu
Kupanda mafuta ya mawese
Ni nadra kununua michikichi iliyo tayari kupandwa. Inaleta matumaini zaidi kununua mbegu kutoka kwa maduka maalum ya mbegu za kigeni. Mbegu zilizochukuliwa kwa mkono huuzwa moja moja kwa bei ya kuanzia euro 4.95. Jinsi na wapi unaweza kupanda mmea wako wa kibinafsi wa mafuta ya mawese inaweza kupatikana hapa:
Kupanda
Kuoga kwa maji ya joto huchochea kuota kwa mbegu za mawese. Hali ya joto na unyevunyevu huiga hali ya hewa ya kitropiki ya msitu wa mvua ili miche yenye thamani ipate mizizi na kukua haraka. Hivi ndivyo upandaji unavyofanya kazi:
- Weka mbegu kwenye maji ya uvuguvugu kwa saa 48.
- Jaza sufuria ya kina kirefu na mchanganyiko wa udongo wa mbegu na nyuzinyuzi za nazi katika sehemu sawa na mchanga kidogo.
- Weka mbegu zilizolowekwa kwenye mkatetaka.
- Mwagilia mkatetaka kwa joto la kawaida, maji laini.
- Weka chungu kwenye chafu iliyotiwa joto ndani ya nyumba katika eneo lenye kivuli kidogo.
- Joto la kuota: 25° hadi 30° Selsiasi.
- Weka unyevu kidogo kila wakati, ingiza hewa kila siku.
- Tahadhari: kukauka mara moja kunaweza kuharibu mbegu.
Ndani ya takriban wiki nne, radicle na cotyledon isiyobanwa hupenya kwenye ganda la mbegu. Radicle hukua hadi urefu wa 20 cm na kuunda pete ya mizizi nyembamba sana ya adventitious kwenye msingi. Mara tu mizizi ya kwanza inakua, radicle hufa. Hatua ya miche huchukua miezi miwili hadi mitatu na kuishia na ukuaji wa jani la sita.
Kupanda mafuta ya mawese
Mwishoni mwa hatua ya miche, mtende mchanga wa mafuta huwa tayari kupandwa kwenye chombo. Udongo wa hali ya juu wa mitende bila peat, uliorutubishwa na mchanga wa nazi kama mbadala wa peat na granules za lava, unafaa kama sehemu ndogo. Jinsi ya kupanda mitende ya mafuta kwa usahihi:
- Tengeneza mkondo wa maji wenye urefu wa sentimita 10 uliotengenezwa kwa vipande vya udongo kwenye chungu cha mitende.
- Jaza mkatetaka hadi nusu ya urefu wa chungu.
- Tengeneza mfadhaiko katika substrate kipenyo sawa na mpira wa mizizi.
- Vua mtende mchanga, uweke kwenye shimo, jaza mkatetaka uliobaki isipokuwa ukingo wa kumwagilia.
- Bonyeza udongo wa mitende na maji vizuri.
Kidokezo cha ziada: Kwa kujaza coaster na mipira ya udongo iliyopanuliwa (€11.00 kwenye Amazon), maji ya ziada ya umwagiliaji yanaweza kujilimbikiza na kuyeyuka bila hatari ya kujaa maji kwa asilimia ya ziada ya unyevu.
Mahali
Hizi ndizo hali bora za ukuaji wa michikichi ya mafuta kama mmea wa kontena:
- Imetiwa kivuli kwa eneo lenye kivuli.
- Mwaka mzima kwa halijoto ya kawaida ya chumba.
- Kiwango cha joto: 18° Selsiasi.
- Unyevu mwingi kutoka 60% hadi 80%.
Maeneo yanayofaa yote ni vyumba vyenye unyevunyevu, kama vile chafu, bafuni au bwawa la kuogelea la ndani. Pamoja na kinyunyizio unyevu, kiganja cha mafuta hujisikia vizuri katika bustani ya majira ya baridi inayodhibitiwa na halijoto au kwenye mtaro unaopashwa joto na kung'aa.
Excursus
Mawese kwenye tanki yanaharibu misitu ya mvua
Je, wajua kuwa sehemu kubwa ya uzalishaji wa mafuta ya mawese duniani huishia kwenye matangi ya magari? Kwa kweli, dizeli ya kikaboni daima ina mafuta ya mawese. Mwaka 2017, asilimia 51 ya mafuta ya mawese yaliyoagizwa nchini Ujerumani yalitumika kuzalisha nishati ya mimea - na hali hiyo inaongezeka. Kwa hivyo, sio tasnia ya chakula ambayo ndio watumiaji wakuu wa mafuta ya mawese hapa nchini, lakini usafirishaji. Ili kuiweka kwa urahisi: Kwa kila tanki la bio-diesel, kipande kidogo cha msitu wa mvua hufa.
Tunza mawese ya mafuta
Katika eneo linalofaa, mawese ya mafuta ni rahisi kutunza. Ugavi wa mara kwa mara wa maji na virutubisho ni muhimu. Utunzaji wa kukata mara kwa mara huhakikisha kuonekana vizuri. Vidokezo bora vya utunzaji kwa kifupi:
Kumimina
- Weka substrate yenye unyevu kidogo bila kujaa maji.
- Tumia halijoto ya chumba, maji ya bomba yaliyochakaa au maji ya mvua yaliyokusanywa kama maji ya kumwagilia.
- Kidokezo cha ziada: Nyunyizia matawi ya mitende mara moja kwa wiki.
Mbolea
- Weka mbolea ya mawese kuanzia Machi hadi Oktoba.
- Ongeza mbolea ya maji ya mawese kwenye maji ya umwagiliaji kila mwezi.
Kukata
- Kata mawese kama kiganja cha kawaida cha ndani.
- Kata makuti yaliyokauka kabisa ya mawese.
- Wakati wa kukata, acha kisiki cha majani kwenye shina.
- Zana inayofaa: mkasi wa kupita au msumeno wa Kijapani, umenoa hivi punde na umetiwa dawa.
Winter
- Usirutubishe mimea ya mawese kuanzia Novemba hadi Februari.
- Mwagilia kwa uangalifu zaidi, nyunyiza mara kwa mara.
- Jikinge dhidi ya rasimu baridi kwa kuinamisha madirisha.
Repotting
- Rudisha mawese kila baada ya miaka miwili hadi miwili.
- Wakati mzuri zaidi ni majira ya kuchipua.
- Vua mtende, ng'oa mkate uliozeeka, kata mizizi iliyokufa.
- Ukubwa sahihi wa chungu: vidole viwili vinafaa kati ya mzizi na ukingo wa chombo.
Aina maarufu
Aina ya mzeituni safi Elaeis guineensis imegawanywa katika aina hizi kulingana na rangi za matunda:
- Elaeis rubro-nigrescens: tunda la mawese lenye mafuta ya chungwa, tunda la machungwa, mafuta ya mawese mekundu.
- Elaeis rutilo-nigrescens: ganda la tunda la chungwa lililopauka, sehemu ya juu ni nyeusi.
- Elaeis virescens: matunda mekundu-machungwa yenye ncha za kijani.
- Elaeis albescens: Adimu kwa drupes za rangi ya pembe za ndovu zenye ncha nyeusi au kijani.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Mafuta ya mawese huzalishwaje?
Mafuta ya mawese hupatikana kutoka kwa matunda ya mawe ya mtende wa mafuta. Matunda ya mitende huharibika haraka na huchakatwa mara baada ya kuvuna. Vichwa vya matunda ni sterilized na mvuke, taabu na mbegu hutolewa. Kutokana na maudhui yake ya juu ya carotene, mafuta ghafi ya mawese bado yana rangi ya chungwa-kahawia hadi nyekundu katika rangi. Baada ya kusafishwa, mafuta ya mawese ni mepesi, yana rangi safi, yana harufu ya urujuani na ladha tamu.
Mafuta ya mawese ni nini?
Mafuta ya mawese yametengenezwa kutokana na mbegu za mafuta ya mawese. Kama sehemu ya uzalishaji, mbegu hukaushwa, kusagwa na kushinikizwa. Mafuta ya Palm kernel hutumiwa hasa kwa ajili ya uzalishaji wa surfactants. Dutu hizi zinazofanya kazi katika sabuni zimo katika sabuni zote zinazopatikana kibiashara na mawakala wa kusafisha kwa uwiano wa hadi asilimia 30. Pamoja na mafuta ya nazi, mafuta ya kernel ni mojawapo ya mafuta ya lauric ambayo yana umuhimu mkubwa katika olechemistry.
Je, tunda la mawese linaweza kuliwa?
Tunda la mawese ni chakula na linafanana sana na mzeituni. Msingi wa jiwe gumu umezungukwa na majimaji yenye nyororo, yenye krimu ambayo yameunganishwa kwa nyuzi. Matunda ya mitende ya mafuta yana sifa ya maudhui ya juu ya mafuta na ladha tamu. Kwa sababu matunda ya mawe huharibika haraka, husindikwa kuwa mafuta ya mawese na mawese mara tu baada ya kuvunwa.
Je, ni hali gani zinazofaa kwa ukuaji wa mitende ya mafuta?
Kama mmea wa kitropiki, michikichi ya mafuta (Elaeis guineensis) inategemea hali ya hewa ya msitu wa mvua yenye joto na unyevu. Vigezo muhimu vya kilimo chenye tija ni wastani wa joto la nyuzi joto 28°C na udongo wenye virutubisho, unyevunyevu na kina kirefu bila kujaa maji. Kazi ya kawaida ya matengenezo katika mashamba ya michikichi ya mafuta ni kurutubisha mara kwa mara na palizi. Angalau mara moja kwa mwaka, wafanyakazi wa mashambani hukata matawi ya mitende yaliyokufa na yasiyozaa.
