Inahusiana kwa karibu na michikichi ya nazi, michikichi ya mafuta ndicho kiwanda cha mafuta chenye faida kubwa zaidi duniani. Mafuta ya zao la kitropiki hutumika katika tasnia ya chakula na kiufundi na pia kwa ajili ya uzalishaji wa nishati ya viumbe.
Mawese ni nini na yanatoka wapi?
Mawese ya mafuta (Elaeis guineensis) ndicho kiwanda cha mafuta chenye faida zaidi duniani na asili yake inatoka Afrika Magharibi. Inakua hadi kufikia urefu wa mita 30 na ina majani mabina sana, michirizi mikubwa na michubuko ambayo mafuta ya mawese na punje ya mawese hutolewa.
- Jina la kisayansi: Elaeis guineensis Jacq
- Agizo: Palmate
- Familia: mitende
- Nyumbani: Tropical West Africa
- Maeneo makuu yanayokua: Amerika Kusini, Indonesia, Malaysia
Muonekano
Aina ya porini ya mitende ya mafuta hukua hadi urefu wa karibu mita 30 na inaweza kuishi hadi miaka 200. Kwa kupandwa kwenye mashamba makubwa, tabia ya ukuaji ilibadilishwa kwa kuzaliana ili mitende ibaki midogo kidogo.
kabila
Kama ilivyo kwa spishi nyingi za mitende, hii hukua tu baada ya miaka michache wakati ukuaji wa unene umekamilika. Ina muundo wa hali ya juu.
majani
Majani ya kina kirefu hukua hadi urefu wa mita saba. Wanabaki kwenye mtende kwa miaka miwili, kisha hukauka na kuanguka. Kovu la wazi linabakia chini ya jani, ambalo uchafu wa mimea na vitu vya hewa hujilimbikiza. Kinachojulikana kwa mitende ya mafuta ni kwamba epiphytes hukua hapa.
Maua
Kiganja cha mafuta huunda michanga mikubwa kutoka karibu mwaka wa tatu wa maisha, inayojumuisha mhimili thabiti wa ua na shoka nyingi za kando. Inflorescence huzaa maua ya kiume au ya kike; inflorescences iliyochanganywa haipatikani kwenye mitende mchanga. Maua ya kike yanaweza kutambuliwa na bracts ya miiba, ambayo hubakia hata kwenye kichwa cha matunda yaliyoiva.
Matunda
Matunda ya mawe huiva miezi sita hadi tisa baada ya uchavushaji. Wana urefu wa sentimeta tatu hadi sita, upana wa sentimeta mbili hadi nne na uzito wa takriban gramu 20. Gamba jembamba la nje huzunguka umbo la manjano hadi nyekundu, lenye nyuzinyuzi, ambalo lina karibu asilimia 50 ya mafuta. Hii inaundwa tu katika mwezi wa mwisho wa kukomaa, ambayo ina maana kwamba matunda ya awali magumu huwa laini. Huvunwa wakati matunda ya kwanza yanapojitenga na kundi la matunda kwa sababu ni wakati ambapo mafuta yanakuwa ya juu zaidi.
Kulingana na saizi ya mti, hii hufanywa kwa miti mirefu ya mianzi na aina ya mundu mkali uliowekwa mwisho. Wakati fulani wafanyakazi hupanda mitende na kukata mabua mazito ya matunda kwa visu kwa urefu wa kizunguzungu. Kisha mafuta ya mawese hutolewa kutoka kwenye massa na mafuta ya mawese hutolewa kutoka kwa mbegu za mawese
Kidokezo
Kwa sababu inaweza kuzalishwa kwa bei nafuu, mafuta ya mawese sasa yanapatikana katika bidhaa nyingi tunazotumia kila siku. Kwa kuwa mashamba makubwa ya mafuta hayana utata kabisa kwa sababu za kimazingira, ni jambo la busara kutumia tu bidhaa ambazo zina mafuta ya mawese yaliyoidhinishwa.
