Soma taarifa muhimu kuhusu kipindi cha maua ya mmea wa haradali katika wasifu uliotolewa maoni. Unaweza kujua jinsi ya kupanda mbegu ya haradali kwa usahihi na kukuza mmea wa haradali mwenyewe hapa.
Mmea ya haradali ni nini?
Mmea wa haradali (Sinapis na Brassica) ni mmea wa kila mwaka, wa mimea kutoka kwa familia ya cruciferous. Ina makundi ya maua ya njano na blooms mapema majira ya joto na vuli. Mimea ya haradali inafaa kama viungo, mbolea ya kijani na malisho ya nyuki. Mbegu huunda kwenye maganda kwenye mmea.
Wasifu
- Jina la kisayansi: Sinapis na Brassica
- Familia: Mboga za Cruciferous (Brassicaceae)
- Genera: Mustard (Sinapis) na Kabeji (Brassica)
- Asili: Asia, Kusini na Ulaya ya Kati
- Aina ya ukuaji: kila mwaka, mmea wa mimea
- Ukubwa: 30cm hadi 80cm
- Maua: zabibu njano
- Wakati wa maua: majira ya joto mapema, vuli
- Matunda: maganda
- Majani: nywele, pinnate
- Ugumu wa msimu wa baridi: sio ngumu
- Matumizi: mmea wa viungo, mazao ya samaki, samadi ya kijani
Wakati wa maua ya mmea wa Mustard
Ni nini kinachanua mashambani sasa? Utapokea jibu la swali hili kutoka kwa mkulima mara mbili kwa mwaka: Sasa mmea wa haradali umechanua. Kipindi kikuu cha maua ni kutoka Juni hadi Julai. Kwa sababu mboga za cruciferous ni zao bora la kukamata, wakulima hupanda mazao ya pili mwishoni mwa majira ya joto. Ndani ya wiki tano, mashamba yaliyovunwa yanabadilishwa tena kuwa bahari ya manjano ya maua.
Maua ya Mustard
Hadithi ya maua ya manjano hadi kwenye upeo wa macho inaadhimishwa na mimea ya haradali yenye maua mengi, kama vile wapenda bustani wanavyoijua kutoka kwa mimea mingi ya cruciferous. Sifa hizi ni sifa ya ua la haradali:
- Umbo la maua: ulinganifu wa radial, mara nne
- Inflorescence: racemose to umbrella-like
- Rangi: sepals za kijani, petali za njano
- ikolojia ya maua: hermaphrodite
Wakati haradali inachanua, shamba na sehemu za mboga huvuma na kuvuma. Kama 'maua ya diski yenye nekta', maua ya haradali ni malisho ya nyuki. Vipepeo na wadudu wengine wenye manufaa hawaendi mikono mitupu pia.
Matunda
Mbegu za haradali hukua wapi? Baada ya kusoma maelezo haya ya wasifu, utajua jibu sahihi: Katika maganda ya mmea wa haradali. Unaweza kusoma habari kamili kuhusu matunda katika muhtasari ufuatao:
- Nafasi: Maganda ya mbegu hutoka upande wa shina.
- Ukubwa: urefu wa 0.5cm hadi 2.5cm, kipenyo cha 1.5mm hadi 4mm
- Umbo: mstari, mwembamba-refu
- Kipengele maalum: bristly hairy
- Mbegu: mbegu 4 hadi 10 za haradali kwa kila ganda, mara chache sana hadi mbegu 16
- Rangi ya mbegu: kulingana na spishi, manjano hafifu, kijivu, kahawia au nyeusi
Maganda hufunguka yenyewe na kutoa mbegu zilizoiva. Mbegu za haradali safi hazina harufu. Ni wakati tu unapotafuna ndipo unapoona sifa, ladha kali ya haradali.
Video: Njia ndefu kutoka kwa haradali hadi haradali
Majani ya mmea wa haradali
Mmea wa haradali una majani mbadala ya ukubwa tofauti kwenye shina iliyosimama wima. Kila jani limegawanywa katika petiole na jani la jani. Mabua ya majani katika sehemu ya chini ya mmea yana urefu wa hadi sentimita 15 na kuwa mfupi zaidi kuelekea taji. Jani la kawaida la jani ni ndefu na pinnate, toothed na nywele. Kulingana na jenasi, spishi na aina, majani ya haradali yana urefu wa cm 6 hadi 30 na upana wa cm 1 hadi 15. Kabla ya majira ya baridi kali, shina na majani hufa bila rangi ya vuli.
Asili ya haradali
Mustard imekuwa ikijulikana kama mmea uliopandwa tangu zamani na imeenea katika maeneo yote ya hali ya hewa ya joto duniani. Asili halisi ya mmea maalum wa haradali inahusiana moja kwa moja na jenasi na spishi zake. Jedwali lifuatalo linatoa muhtasari:
| Mmea aina ya Mustard | Haradali Nyeupe | Shamba haradali | Haradali Nyeusi | Haradali ya kahawia |
|---|---|---|---|---|
| Jina la Mimea | Sinapis alba | Sinapis arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| Sinonimia | haradali ya manjano, haradali ya manjano | Haradali Pori | Kabeji ya Mustard | Sareptase haradali |
| Asili | Asia Magharibi, Mediterania | Mediterranean, Kusini mwa Ulaya | Ulaya ya Kati | Mashariki ya Kati au Asia |
| Ukubwa | cm 80 hadi 120 | 20cm hadi 60cm | cm 30 hadi 310cm | 20cm hadi 100cm |
| Hali | + Spice plant | + magugu | + Spice plant | + Kiungo kikuu cha haradali ya Dijon |
| + Uzalishaji wa haradali ya chakula | + Malisho ya Nyuki | + Uzalishaji wa haradali ya chakula | + Mboga za majani (kama cress) | |
| + mazao ya kufunika | + Spice | + mazao ya kufunika | + mazao ya kufunika | |
| + Mbolea ya kijani/malisho ya nyuki | + mmea wa mboga | + Mbolea ya kijani/malisho ya nyuki | + Mbolea ya kijani/malisho ya nyuki |
Ushindi wa mimea ya haradali kote ulimwenguni unatokana na uwezo wa kuota wa mbegu. Tofauti na mimea ya mimea, sehemu za juu za ardhi za mmea, mbegu za haradali ni sugu ya baridi. Wafanyabiashara wa bustani wanaripoti mbegu ambazo ziliota kwa furaha baada ya miaka 40 ya kuhifadhi.
Mimea
Wafanyabiashara wa bustani wanaweza kupanda mbegu za haradali na kupanda mimea ya haradali wenyewe kwa urahisi. Kwa sababu mbegu zinaota sana, haradali inaweza kukuzwa hata kwa mkono usio na ujuzi. Soma sehemu zifuatazo za jinsi ya kupanda na kuvuna haradali kwa usahihi.
Tarehe za kupanda
- Mustard kama mmea wa viungo na/au malisho ya nyuki: panda kuanzia Aprili hadi Mei
- Mustard kama zao la kuvua: baada ya kuvuna mazao ya awali, lakini si baada ya kabichi, figili au figili
- Mustard kama kiamsha udongo: ipasavyo mnamo Septemba, kwa hiari mwaka mzima katika hali ya hewa isiyo na baridi.
Kama mashabiki wa tamaduni asilia mchanganyiko, wakulima wenye uzoefu wa bustani huwa na mbegu za haradali mkononi. Wakati wa kupanda vichaka vya beri, pilipili, nyanya na mazao mengine, haradali hupandwa kwenye maeneo ya kitanda wazi ili kuunda udongo wenye kina kirefu, uliolegea na kukandamiza magugu kiasili.
Mahali
Mimea ya haradali haihitajiki. Mboga za cruciferous huota na kustawi vyema chini ya hali hizi:
- Jua hadi eneo lenye kivuli kidogo
- Udongo wa kawaida wa bustani, ikiwezekana mboji, mbichi, inayopenyeza na yenye rutuba
Kupanda haradali
Mbegu za haradali huota vyema kwenye udongo uliotayarishwa vizuri. Kama viotaji vya giza, mbegu hutaka kuwa kwenye safu nyembamba ya udongo. Maagizo mafupi yafuatayo yanaeleza jinsi ya kupanda kwa mafanikio:
- Pakua kitalu mara kadhaa, ng'oa magugu, ondoa mizizi na mawe kuukuu
- Jumuisha udongo wa mboji uliopepetwa kama mbolea-hai ya kuanzia, ikiwezekana lita 2 kwa kila m²
- Lainisha udongo kwa reki hadi usanike vizuri
- Kupanda kama zao: tengeneza mifereji ya mbegu, panda mbegu ya haradali 2 cm kwenda chini kwa umbali wa 5 x 25 cm
- Kupanda kama mbolea ya kijani: panda mbegu kwa wingi na tafuta
- Bonyeza wewe mwenyewe au kwa roller lawn ili kuhakikisha mawasiliano mazuri ya ardhi
- Mwagilia kitalu kwa dawa laini
Kuota huanza ndani ya siku 5 hadi 10.
Kuvuna haradali
Wakati wa kuvuna mmea wa haradali ni kuanzia majira ya joto mapema hadi vuli. Chipukizi mchanga, majani ya haradali na maua huvunwa kama viungo vya saladi, kitoweo, sahani za yai na sahani zingine nyingi. Mbegu zilizoiva za haradali huongeza ladha kwenye sahani baridi na joto.
Wakati mzuri wa kuvuna mbegu ni Septemba na Oktoba. Usisubiri hadi maganda yafunguke yenyewe na kutawanya mbegu kwa pande zote. Wakati kuna msukosuko mzuri ndani ya tunda, mbegu za haradali huwa tayari kuvunwa. Sasa unaweza kuchuma maganda, kuyafungua na kuacha nafaka zidondoke kwenye bakuli.
Excursus
Tofauti za ubakaji wa mmea wa haradali
Mimea ya haradali na rapa zinafanana sana. Tofauti muhimu ni: Mustard blooms mapema majira ya joto na kuanguka. Kipindi cha maua ya rapa huanza Aprili. Shina za mmea wa haradali zina nywele chini. Mashina ya rapa ni laini. Ikiwa unasugua majani ya mmea wa haradali kati ya vidole vyako, harufu ya pekee ya haradali itapiga pua yako. Majani ya mbakaji yana harufu mbaya na yenye uchungu.
Tunza mmea wa haradali
Mmea wa haradali haulazimishwi kwani ni rahisi kutunza. Usikose vidokezo vifuatavyo vya utunzaji wa mavuno mengi ya majani ya haradali yenye harufu nzuri na mbegu za haradali:
- Mwagilia miche na mimea kwa kiasi katika hali kavu.
- Mwagilia mimea ya haradali na maji ya bomba ya kawaida kwa dozi ya ziada ya chokaa.
- Palilia kitalu cha mbegu na kati ya mche kila siku.
- Mbolea sio lazima.
Si kwa sababu ya kosa la utunzaji ikiwa mimea ya haradali iliyopandwa katika vuli haitachanua. Katika kesi hii, wakati wa kupanda ulikuwa umechelewa sana kwa maua. Ukweli huu hauathiri kazi ya haradali kama samadi ya kijani kibichi, kwa sababu mizizi yenye nguvu bado hupenya ndani ya udongo kabla ya msimu wa baridi kunyoosha misuli yake ya baridi.
Aina maarufu
Zaidi ya aina asili za haradali nyeupe, haradali nyeusi na haradali ya kahawia, wauzaji wa kitaalam wana mbegu zinazoota za aina zinazofaa bustani zinazopatikana kwa ajili yako:
- Senape Bianca: haradali nyeupe kutoka nyumba ya kitamaduni Franchi Sementi kwa kupanda mapema kuanzia Machi.
- Senape Rossa: Aina ya hali ya juu yenye rangi nyekundu-kahawia, majani mabichi na harufu kali ya haradali.
- haradali ya manjano: haradali ya manjano kama mbegu ya bei nafuu kutoka Kiepenkerl kwa samadi ya kijani katika vuli.
- Frili Nyekundu: Mbegu za kupanda haradali ya majani kama vijani vidogo kwa vitoweo vya mkate wenye harufu nzuri au kama kiungo cha saladi.
- Jino Meno: Mchanganyiko wa mbegu za haradali kwa ajili ya kupanda moja kwa moja kuanzia Machi na mwaka mzima kwenye dirisha la madirisha.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Kuna tofauti gani kati ya haradali ya shamba na punje ya rapa?
Haradali ya shamba la maua na rapa zinaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi, hasa kwa vile mimea yote miwili ina ukubwa sawa. Hii haishangazi, kwani haradali ya shamba na mbegu za rapa ni za familia ya cruciferous. Hata hivyo, kuna tofauti tatu muhimu. Maua ya haradali ya shamba mwanzoni mwa msimu wa joto na wakati mwingine tena katika vuli. Mbegu za rapa huanza kuchanua mnamo Aprili. Mashina ya haradali ya shamba yana sehemu au nywele kabisa. Mashina ya rapa ni laini katika maeneo yote. Mtihani wa kunusa huondoa mashaka yoyote yaliyobaki. Ikiwa unasugua majani ya haradali ya shamba kati ya vidole vyako, ina harufu nzuri kama haradali ya meza. Kwa upande mwingine, majani ya rapa yaliyovunjika, hutoa harufu kali.
Ni sehemu gani za mmea wa haradali zinaweza kuliwa?
Sehemu zote za mmea wa haradali zinaweza kuliwa. Miche ina ladha ya cress. Unaweza kuandaa buds za maua kama broccoli. Majani ya vijana na maua ni viungo maarufu kwa saladi au mboga za mimea. Vyakula vya Kihindi hupika majani ya haradali kama mchicha. Mbegu zilizoiva hutumiwa safi au kavu kama viungo. Chai iliyotengenezwa kwa majani makavu au mbegu hupunguza shinikizo la tumbo baada ya vyakula vya mafuta. Katika tasnia ya chakula, mbegu za haradali ndio kiungo kikuu katika utengenezaji wa haradali ya meza.
Mbegu nyeusi za haradali zinafaa kwa matumizi gani?
Mbegu za haradali nyeusi zinasemekana kuwa na athari ya uponyaji. Inasindikwa kuwa unga, mbegu nyeusi za haradali kama compress au plasta hupunguza malalamiko ya baridi yabisi, maumivu ya neva, gout, sciatica na bronchitis. Kusugua na roho ya haradali husaidia na misuli na sprains. Hata hivyo, muda wa matumizi unapaswa kuhesabiwa kwa uangalifu, kwa sababu kuwasiliana kwa muda mrefu na ngozi husababisha mbegu za haradali nyeusi kusababisha hasira kali ya ngozi na hata vidonda vya kuua. Mbegu za haradali hazipendekezwi kama tiba kwa wajawazito na watoto.
Je, unaweza kupanda haradali mwenyewe kwenye sufuria?
Mharadali nyeupe (Sinapis alba) yenye urefu wa wastani wa sm 80 hadi 120 inafaa kwa kilimo kwenye vyungu. Jaza ndoo kwa mchanganyiko wa udongo wa mboga usio na mboji na udongo wa nazi badala ya mboji. Mifereji ya maji iliyofanywa kwa vipande vya udongo huzuia maji ya maji. Bonyeza mbegu za haradali kwa kina cha cm 1 kwenye substrate kwa umbali wa cm 10 hadi 15 na maji kwa dawa nzuri. Miche ya kwanza itachipuka ndani ya siku chache katika eneo lenye joto na jua.
