Poda ya hazelnut ni kiungo kinachofaa zaidi kwa keki na desserts. Kuna vifaa mbalimbali vinavyofaa kwa kukata karanga. Hata hivyo, baadhi ya vipengele ni muhimu ili hakuna mush kuundwa.
Jinsi ya kusaga hazelnuts kwa usahihi?
Ili kusaga hazelnuts, tumia mashine ya kusagia kahawa inayoendeshwa kwa mkono au ya umeme, uchakate karanga mara kwa mara na urekebishe usagaji kutoka ugumu hadi laini. Chekecha mara kwa mara ili kutenganisha poda laini kutoka kwa vipande vikubwa. Poa karanga mapema ili kuzuia joto.
Vidokezo vya Kununua
Unaweza kubainisha ubora wa bidhaa kwa mbinu chache. Pia fikiria aina ya ufungaji. Baada ya kuinunua, utaona jinsi bidhaa zilivyo safi kulingana na rangi. Kadiri nyama ya nati inavyokuwa ya manjano ndivyo inavyozeeka zaidi.
Unapaswa kuzingatia nini:
- Njugu zinazovuma zikitikiswa sio mbichi tena
- Ufungaji wa matundu huhakikisha mzunguko wa hewa bora kuliko plastiki
- Karanga mnene hutoa harufu mbaya
- Magamba yenye rangi ya kijivu au nyeusi yanaonyesha ukungu
Inachakata
Hakikisha kuwa umechukua mapumziko ya kutosha wakati wa kuchakata na uendelee kwa vipindi. Hii itazuia mafuta kujitenga na majimaji haraka sana na unaishia na majimaji badala ya unga. Ruhusu grinder ili baridi kati ya shughuli, kwani nyenzo za moto zinaweza kuathiri vibaya ladha ya unga wa nut. Ili kuzuia joto, unaweza kuweka karanga kwenye mfuko wa kufungia na kuzigandisha kwenye friji.
Vifaa vinavyofaa:
- Kinu kinachoendeshwa kwa mkono na mlozi ambacho kimebanwa kwenye ukingo wa jedwali
- Moulinette yenye visu vikali vya kukata
- Chopa au fimbo ya uchawi kutoka ESGE
Kinu cha kahawa kinachoendeshwa kwa mkono
Kinu cha wakati wa bibi kinatosha kwa kiasi kidogo. Kwanza kuweka grinder kwa kusaga coarse na mchakato wa karanga katika hatua kadhaa. Tikisa poda kupitia ungo ili vipande vikubwa vya karanga vishikwe na unga wa nafaka utiririke. Kisha unaweza kusaga vipande kando.
Kidokezo
Mafuta hutua kwa urahisi kwenye mashine ya kusagia. Baada ya kumaliza kukata karanga, saga sehemu ya nafaka za mchele kwenye kinu. Wanalegeza mafuta na kusafisha kinu.
Mchoro wa Kahawa wa Kielektroniki
Kuchakata kwa modeli inayoendeshwa kwa umeme kunahitaji juhudi kidogo. Hapa, pia, unapaswa kufanya kazi kwa njia yako kutoka kwa kiwango kikubwa hadi kwa kiwango kizuri kwa vipindi ili kufikia unga wa nut usio na mwisho. Kadiri unavyorefusha mchakato wa kusaga, ndivyo unga unavyozidi kuwa laini zaidi.
