Matunda ya mawe ya zambarau iliyokolea yana vitamini na madini mengi. Wanaonja ladha na kukuweka katika hali nzuri. Wakati majira ya joto yanapoanza, squash inakaribia kukomaa kamili. Wanapenda jua kama wapenzi wengi wa asili na bustani hobby.
Ni lini na jinsi gani unavuna squash kwa usahihi?
Plum huvunwa vyema kati ya mwezi wa Julai na katikati ya Septemba, wakati zinapovumilia kwa shinikizo la mwanga na shina kuondolewa kwenye tawi bila juhudi nyingi. Wakati wa kuokota, unapaswa kugusa peel kidogo iwezekanavyo ili usiharibu safu ya nta ya kinga.
Tayari kwa mavuno
Kati ya katikati ya Julai na katikati ya Septemba, miti ya matunda hujaa matunda yenye majimaji mengi. Ikiwa huna miti ya plum kwenye bustani yako mwenyewe, unaweza kuchukua matunda mwenyewe katika vituo vingi. Mwishoni, bei inatozwa kwa kila kilo, ambayo inatofautiana kulingana na mtoa huduma.
Unachohitaji:
- chombo cha kukusanya
- labda ngazi au kichuna matunda chenye mpini wa darubini
- ikiwa inahitajika ndoano ya ngazi
Vidokezo vya kuchagua kwa usahihi
Matunda ya mti hukomaa kwa kasi tofauti kwa sababu jua haliwashi sawasawa kwenye taji yote. Squash ya juu hukomaa mapema kuliko matunda kwenye matawi ya chini. Ikiwa wanatoa kidogo chini ya shinikizo na shina inaweza kuondolewa kwenye tawi bila jitihada nyingi, matunda ya mawe ni tayari kuvuna.
Unapaswa kugusa ganda kidogo iwezekanavyo kwa sababu linalindwa na safu nyeupe ya nta. Huzuia upotevu wa maji kupita kiasi na huweka wadudu mbali. Wakati wa kuosha au kusugua, safu ya kinga inayoitwa harufu inapotea. Unaweza pia kula hii pia.
Nzuri kujua: aina mbalimbali za kumbukumbu
" Bühler Frühzwetschge" ni aina ambayo iligunduliwa kwa bahati mnamo 1840. Katika miongo iliyofuata, aina hii ya nasibu ilienea kote Ulaya. Ikawa ishara ya plum ya Baden na hadi leo inatumika kama kitu cha kumbukumbu kwa kipindi cha kukomaa cha plums na plums zote. Aina zote zinazoiva nchini Ujerumani kabla ya chemchemi ya mapema kutoka Bonde la Bühler huchukuliwa kuwa squash mapema. Zote zifuatazo zinarejelewa kama aina za marehemu.
Tofauti kati ya plums na damsons
Ijapokuwa plum ina nyama dhabiti na iliyokunwa, plum yenye harufu nzuri na mviringo ni laini na yenye juisi zaidi. Mwisho ni bora kwa kufanya purees, chutneys na jam. squash badala vidogo ni kiungo bora kwa ajili ya keki kwa sababu wao kuhifadhi sura yao wakati kuokwa na wala si juisi. Kawaida hizi huiva baadaye kidogo kuliko squash.
