Ndizi ya India sio tu mti wa kuvutia unaopukutika. Pia huzaa matunda ya kupendeza. Mara kwa mara hutolewa kwenye soko la wakulima au kwenye mtandao. Wanaweza pia kuvuna kutoka kwa bustani yako ya nyumbani. Muonekano wao unaonyesha kidogo juu ya yaliyomo. Tutafafanua.
Ndizi ya India ina ladha gani na unaikulaje?
Ndizi ya India, pia inajulikana kama papa, ni tunda lenye ladha ya kigeni ambalo ladha yake ni sawa na mchanganyiko wa embe, nanasi, ndizi, limau na tunda la passion. Matunda yaliyoiva yana rangi ya manjano ya dhahabu na laini, na yanaweza kutolewa moja kwa moja kutoka kwenye ganda pamoja na massa yake laini.
Muonekano na ukubwa
Ikiwa haijaiva, matunda huwa na rangi ya kijani kibichi. Wanapokua, hubadilika rangi. Ikiwa ni manjano-kijani hafifu tu au manjano tajiri ya dhahabu inategemea anuwai. Sura na uzito pia imedhamiriwa na jeni za shida. Mara nyingi yanafanana na maembe, yana urefu wa takriban sm 8 hadi 10 na uzito wa takriban gramu 200.
Ili kupata matunda mengi makubwa, ndizi za India hupandikizwa zikiwa mchanga.
Onja
Ladha ni ya kigeni na bado hatujaifahamu, ndiyo maana ni vigumu kuielezea. Njia rahisi ni kulinganisha na aina zinazojulikana za matunda. Vipengele vifuatavyo vya harufu vinawakilishwa, ingawa ni tofauti kidogo kwa kila aina:
- Embe
- Nanasi
- Ndizi
- Ndimu
- Passionfruit
Kutambua ukomavu
Ndizi za India huwa na msimu wake wa vuli. Wako tayari kuvuna wakati fulani kati ya mwisho wa Agosti na katikati ya Oktoba. Matunda yaliyoiva tu yana ladha nzuri. Iwe unafanya ununuzi au unavuna nyumbani, unapaswa kujua dalili hizi za ukomavu:
- ganda limegeuka manjano
- anatoa kwa shinikizo kidogo
- tunda lina harufu nzuri
Ndizi za Kihindi zilizoiva zinaweza kuhifadhiwa kwa takriban siku tatu pekee. Sampuli zisizoiva zinaweza kudumu hadi wiki nne kwenye jokofu. Wakati huu wanapevuka.
Chakula
Ndizi za kihindi hazichubuwi kwa sababu nyama yake ni laini sana. Badala yake, unaweza kukata matunda wazi na kula massa moja kwa moja kutoka peel na kijiko. Mbegu kubwa za kahawia iliyokolea huondolewa kabla.
Nyama ya ndizi ya India inaweza kurutubisha smoothies na milkshakes. Pia ina ladha nzuri katika mtindi au quark.
Matatizo ya uchavushaji
Watunza bustani wengi wangependa kupanda mti huu ili waweze kuvuna matunda yao wenyewe. Lakini ili matunda yanayotamaniwa yaje, maua lazima yachavushwe.
Aina chache pekee ndizo zinazochavusha zenyewe. Kila mtu mwingine anahitaji spishi ya kigeni ya uchavushaji karibu. Kwa kuongeza, harufu ya maua ya ndizi ya Hindi haipendi na wadudu wa ndani. Kwa hivyo hupelekwa kwa nadra sana. Ili mavuno yawe ya juu, maua lazima yachavushwe kwa brashi (€ 6.00 kwenye Amazon) au usufi wa pamba.
Kumbuka:Matunda ya kwanza kwa ujumla yanaweza tu kutarajiwa baada ya miaka michache. Ndizi za India zinazokuzwa kutokana na mbegu huchanua baada ya miaka saba hadi kumi. Sampuli zilizosafishwa baada ya miaka mitatu au minne.
