Pears zilizopandwa zimekuwa sehemu muhimu ya bustani nyingi. Lakini hakuna mtu anayejua kwamba aina nyingi hutoka kwa pears za mwitu. Hii hukua misituni na hukuza matunda ambayo yanaweza kuliwa tu baada ya kusindika.
Je, pears mwitu zinaweza kuliwa?
Pea za mwitu zinaweza kuliwa, lakini zinapoiva au baada ya theluji ya kwanza tu, kwani hupoteza tanini chungu na asidi ya matunda. Uthabiti wao huwa unga na unaweza kukaushwa au kuokwa ili kuliwa.
Muonekano
Pears za mwitu zinaweza kukua kama mti au kichaka kulingana na kiasi cha mwanga. Wanakuza shina iliyopinda ambayo huisha kwa taji inayoenea. Kuanzia Aprili hadi Mei huzaa maua meupe safi kwenye matawi yasiyo na majani na yenye miiba dhaifu. Majani yanaonekana muda mfupi baada ya maua kukua. Majani yana mabua marefu na yana umbo la moyo. Mwishoni mwa kiangazi, matunda ya hudhurungi hadi manjano hukua yenye urefu wa sentimeta nne hadi sita.
Maua
Machipukizi ya maua yanapotokea kwenye peari ya mwituni, wakati wa kuvuna umefika. Kama sahani ya kando, buds huboresha saladi za mimea ya mwitu. Wanaweza kutumika kuandaa chai au limau na mimea ya mwitu. Buds ladha kali na zinafaa kwa mshangao tamu. Nyunyiza maua yaliyofungwa na maji ya sukari na uwape pipi kwenye tray katika tanuri juu ya moto mdogo.
Matunda
Pea zina tanini nyingi, pectin na asidi ya matunda. Ladha yao ni tart na siki na ina athari ya kutuliza nafsi. Ni wakati tu zimeiva au baada ya baridi ya kwanza hupoteza tannins zao za uchungu na asidi ya matunda. Msimamo wao utakuwa unga. Ili kuharakisha mchakato huu na kufanya matunda yawe chakula, matunda yanaweza kukaushwa na kuoka.
Pears za mwitu hazifai kutengeneza mvinyo na lazima kwa sababu hupoteza asidi ya matunda haraka na uthabiti hubadilika. Pamoja na pears au tufaha zilizopandwa, pears za mwitu zinaweza kusindika kuwa brandi na siki.
Matumizi ya awali
Hapo zamani, pea-mwitu zilikuwa sahani yenye lishe zikikaushwa au kuokwa. Pauni 25 za mbegu za pear mwitu zilikandamizwa na kusindika kuwa pauni tatu za mafuta ya kupikia. Juisi ya peari ilitumiwa kutengeneza syrup, ambayo ilitumiwa kama mbadala wa sukari. Pia ilitumika kama dawa ya kuhara. Peari mwitu inasemekana kuwa na athari ya uponyaji kwenye kipandauso.
Pears mwitu zilitumika
- Maumivu ya jino
- Gout
- Matumizi
- Kuondoa sumu mwilini
- Pyelonephritis
