Nyanya hupendwa na wapenda bustani kwa sababu hukua kwenye bustani, nje na hata kwenye vyungu kwenye balcony. Mara nyingi mavuno mengi yanapaswa kusindika. Kwa kuwa nyanya ni rahisi kuhifadhi, kiasi kikubwa cha mavuno si tatizo.
Jinsi ya kutunza nyanya ipasavyo?
Ili kuhifadhi nyanya kwa mafanikio, unaweza kuzipika ziwe mchuzi au kuzihifadhi ziwe matunda. Mbinu zote mbili zinahitaji mitungi ya kuhifadhia tasa, kuongeza viungo na mimea, na kuhifadhi kwenye canner au oveni.
Kupika nyanya kwa njia tofauti
Unapohifadhi nyanya, tumia matunda mbivu na madhubuti.
Pika nyanya kama mchuzi wa chunky
Kwa mitungi mitano hadi sita ya ukubwa wa wastani, chukua kilo tano za nyanya, mimea michache kama vile rosemary, oregano na basil, karafuu chache za kitunguu saumu (ukipenda), pilipili, chumvi, sukari na robo. ya divai (nyekundu au nyeupe)
- Osha nyanya na ondoa shina la kijani,
- Zikate kwenye cubes ambazo si ndogo sana.
- Osha mimea.
- Menya kitunguu saumu na ukate.
- Pasha mafuta ya olive, kaanga kitunguu saumu na weka vipande vya nyanya.
- Mimina mvinyo.
- Ongeza viungo vyote na upike kwa takriban dakika 30.
Sasa unaweza kutumia mchuzi wa nyanya iliyokamilishwa katika vipande vipande au uchanganye na ki blender cha mkono ili kutengeneza mchuzi wa cream. Tumia miwani ya kusokota isiyo na viini. Unaweza kuhakikisha kwamba mitungi ni tasa kwa kuchemsha au kwa kuwasha katika tanuri kwa digrii 100 kwa dakika kumi. Mimina mchuzi ndani ya mitungi, hadi 1 cm chini ya mdomo. Safi mdomo wa glasi na funga mitungi na kifuniko cha screw. Igeuze chini ili utupu ufanyike ndani.
Ikiwa unatumia mitungi iliyo na sehemu za juu za bembea au iliyo na mpira na vifuniko, unaweza pia kuihifadhi kwenye kihifadhi kiotomatiki au katika oveni. Katika kettle, mitungi hutiwa ndani ya maji na kuchemshwa kwa digrii 90 kwa dakika 30. Uhifadhi pia huchukua nusu saa katika oveni kwa digrii 100. Hapa unaweka glasi kwenye sufuria ya matone na kuongeza 2 cm ya maji.
Miwani ipoe kidogo kwenye kifaa kisha ipoe chini ya kitambaa kwenye sehemu ya kazi.
Nyanya iliyoamshwa nzima
- Ngozi nyanya zilizosafishwa. Ili kufanya hivyo, uwaweke kwa muda mfupi katika maji ya moto. Ganda hupasuka na linaweza kuvutwa.
- Nusu tunda. Ukitaka, unaweza pia kuondoa mbegu.
- Chemsha nyanya kwa muda mfupi kwenye maji yenye chumvi kidogo.
- Kama ungependa kuongeza viungo na mimea, unapaswa kupika sasa na nyanya
- Ongeza vijiko 2 vikubwa vya maji ya limao kwa kila mtungi wa mwashi tasa. Ndimu huboresha ladha na maisha ya rafu ya nyanya.
- Weka nyanya na viungo kwenye mitungi.
- Jaza glasi maji ya chumvi hadi chini ya ukingo. Nyanya na viungo vifunikwe kwa kimiminiko.
- Safisha ukingo wa mtungi kisha weka vifuniko.
Sasa unaweza kupika nyanya kwenye kopo au oveni kama ilivyoelezwa tayari.
