Mavazi ya saladi yalikuwa jana. Kuanzia sasa, nafaka za mtama zilizopandwa nyumbani zitapamba sahani zako mbichi za chakula. Nafaka ya kunukia sio tu hutoa ladha zaidi, lakini pia hutoa mchango mkubwa kwa chakula kamili, cha afya. Kutengeneza mtama uliochipua pia ni rahisi sana. Jua jinsi ya kuifanya hapa.
Jinsi ya kuota mtama kwa usahihi?
Ili kuotesha mtama, loweka nafaka kwenye gudulia la kuoteshea na maji baridi usiku kucha, uzioshe na kuzitoa mara mbili kwa siku. Baada ya muda mfupi nafaka zimeota na ziko tayari kuliwa, lakini zinaweza kuendelea kukua na kupandwa ardhini.
Maelekezo
Unahitaji:
- tungi ya kuota na ungo uliounganishwa kwenye kifuniko
- Mtama
- Maji
Jinsi ya kufanya:
- Loweka mtama katika mara tatu ya kiasi cha maji baridi kwa usiku mmoja
- hifadhi glasi katika sehemu iliyoinama mahali penye angavu
- Siku zinazofuata, suuza mtama mara mbili kwa siku kwa maji na kisha urudishe mtungi mahali palipoinama
- Baada ya muda mfupi tu unapaswa kutambua viini vya kwanza
- Mwele uliochipua tayari uko tayari kuliwa katika hali hii
- Ukisubiri zaidi, mzizi mdogo utatokea hata ungeweza kupanda ardhini
- Kulingana na ukubwa unaotaka, suuza mtama mara ya mwisho kabla ya kuvuna nafaka na kuziongeza kwenye vyombo vyako
Mahitaji ya kuhifadhi
Mtama huota chini ya halijoto inayofaa na unyevunyevu. Hakikisha kwamba nafaka daima zimefunikwa na maji. Kwa kuongeza, kioo lazima iwe na mashimo ili kuhakikisha ugavi wa oksijeni. Mtama kavu hudumu kwa karibu wiki kwenye jokofu. Ili kupanua maisha ya rafu, kausha nafaka kwenye jua baada ya kuota. Linapokuja suala la nafaka, hakika inafaa kutayarisha sehemu kubwa mapema, ambazo zinapaswa kutumika kwa muda wa wiki.
Faida zaidi ya aina zingine za nafaka
Tofauti na mchele, mahindi na C., mtama una bayoanuwai nyingi ajabu. Kuna aina nyingi zinazopatikana, kutoka mtama wa kahawia hadi mtama mdogo wa dhahabu, ambao wote wana ladha tofauti. Hii huhakikisha kila mara aina mbalimbali kwenye meza ya chakula cha jioni, hata ikiwa imechipuka.
Faida za Kiafya
Mtama tayari una afya. Walakini, inapoota, faida za kiafya huongezeka kadiri thamani ya kibaolojia ya vitamini na madini inavyoongezeka. Hii inamaanisha kuwa mwili unaweza kunyonya vizuri zaidi.
Matumizi ya mtama uliochipua
- katika saladi
- Kwa kuoka
- katika juisi za matunda
- katika muesli
- nyunyuzia mkate
