Quinces inahusiana kwa karibu na tufaha na pears na kwa hivyo yanafanana sana na matunda haya. Walakini, mirungi haiwezi kuliwa kama jamaa zao kwa sababu ni ngumu sana na ladha yao pia sio nzuri sana. Walakini, juisi ya mirungi ina ladha nzuri, kwa hivyo inafaa kutengeneza juisi kutoka kwa mirungi.
Jinsi ya mirungi ya juisi baridi?
Unaweza mirungi ya maji baridi kwa kutengeneza mash kutoka kwa matunda yaliyokatwakatwa vizuri, yaliyogandishwa na kuyeyushwa. Vipande hivyo laini vya matunda hubanwa kwenye kishinikizo cha matunda na kutoa juisi safi ya mirungi inayoburudisha ambayo inaweza kunywewa ikiwa safi au kuchanganywa.
Kumwagilia mirungi kwa baridi
Quinces kwa kawaida hutiwa juisi kwa kuchemsha au kuanikwa. Kwa utaratibu huu, matunda huwa laini na yanaweza kushinikizwa. Juisi ya maji moto inaweza kujazwa kwenye chupa zisizo na maji na kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Kumwagilia maji baridi pia kunawezekana, lakini ni ngumu zaidi.
Uzalishaji wa mash kwa kukamua maji baridi
Ili kupata juisi nyingi iwezekanavyo kwa kutumia ukandamizaji wa baridi, unahitaji kutengeneza aina ya mash kutoka kwa matunda.
- Kata mirungi vipande vidogo kadri uwezavyo.
- Zigandishe vipande vya matunda kwenye vyombo vinavyofaa.
- Thaw baada ya wiki.
- Ponda vipande vya matunda sasa laini kwenye kichakataji chakula.
Badala ya kutengeneza mash kwa kugandisha, unaweza pia kukata mirungi laini. Hata hivyo, unahitaji mashine yenye nguvu sana ya kupasua kwa hili. Unaweza kubofya vijisehemu vinavyotokana kwa njia sawa na mash.
Kuonyesha mash kwenye kibonyezo cha matunda
Kishinikizo cha matunda ni chombo kinachofanana na pipa kilichotengenezwa kwa mbao au chuma. Weka chombo na kitambaa cha pamba nzuri na uongeze mash. Funga chombo na ugeuze spindle. Spindle hii sasa inabonyeza diski za mbao au chuma kwenye mash na kuibonyeza nje. Juisi hutoka kwenye ufunguzi uliotolewa na kupitia ungo. Ungo huchuja vipengele vyote vilivyo imara. Matokeo yake ni juisi safi ya mirungi.
Juisi inayoburudisha ina ladha tamu kidogo na inaweza kunywewa ikiwa safi au kuchanganywa na juisi zingine.
Ikiwa unataka kuweka kwenye chupa na kuhifadhi juisi hiyo, ni lazima uchemshe juisi hiyo na uimimine ikiwa ya moto kwenye chupa tasa. Ikiwa mirungi mingi itatolewa, unapaswa kujaribu kukamua mavuno yako kwa winery let. Kampuni hizi, zinazopatikana zaidi katika maeneo ya matunda, zina mashinikizo makubwa ambayo hukamua juisi yako ya mirungi bila juhudi.
