Mtu yeyote anayepata magugu kwenye bustani yake mwenyewe na anasumbuliwa nayo anaweza kupambana na mimea hiyo. Ili kuitumia kwa wakati mmoja, ni bora kuikusanya na kuileta jikoni. Wakati wa Giersch spinachi!
Unatayarisha vipi mchicha wa Giersch?
Giersch spinachi ni mbadala yenye virutubishi vingi na isiyolipishwa kwa mchicha wa kitamaduni. Imeandaliwa kutoka 300-500g gourd, siagi, vitunguu, vitunguu, viungo na cream. Giersch ina vitamini C nyingi, chuma na potasiamu na inaweza kuponya mwili.
Giersch ina ladha ya mchicha ikipikwa
Sawa na nettle, kibuyu kinacholiwa kinaweza kutumika badala ya mchicha wa kibiashara. Unaweza kutumia majani mabichi yaliyochipuka na yale ya zamani.
Wakati kibuyu kina ladha ya viungo, chumvi kidogo na sawa na mchanganyiko wa iliki na karoti kikiwa kibichi, ladha yake ikipikwa hufanana na mchicha. Kwa hivyo: Mbadala mzuri!
Unatayarisha vipi mchicha wa Giersch?
Viungo vyote unavyohitaji kuandaa mchicha wa Giersch viko kwenye orodha hii:
- karibu 300 g – 500 g ya magugu ya ardhini
- kijiko kikubwa cha siagi
- kitunguu 1
- kitunguu saumu 1
- kidogo cha nutmeg
- pini mbili za pilipili
- nusu kijiko cha chai cha cumin
- 1 kijiko cha haradali
- chumvi
- kikombe cha maji
- kidude cha cream
Hatua kwa hatua hadi Giersch spinachi
Kwanza kibuyu husafishwa na mashina kuondolewa. Kisha basi mtango kukimbia katika ungo. Sasa mmea hukatwa kwa karibu na kisu au mkasi. Siagi hutiwa moto kwenye sufuria. Kisha kitunguu kilichokatwa vizuri huongezwa na kukaushwa.
Hatua inayofuata ni kuongeza kibuyu kilichokatwa na kitunguu saumu kilichokatwa. Hebu ichemke kwa muda mfupi na kuongeza viungo na haradali kwa wakati mmoja. Baada ya kama dakika 2, ongeza kikombe cha maji na cream na acha kitu kiive kwa dakika 10 hadi 15.
Mchicha, ambao una virutubisho vingi na hata una mali ya uponyaji
Tofauti na mchicha unaoupata kwenye sehemu iliyoganda ya duka kuu, zabibu kavu kutoka msituni au mbuga ni lishe zaidi. Ina mengi ya vitamini C, chuma na potasiamu. Pia ni bure na hata ina athari ya uponyaji kwenye mwili. Ungetaka nini zaidi?
Kidokezo
Unaweza kutumia jamu, ambayo hupatikana bila malipo katika asili, kutengeneza mchicha mwaka mzima. Mboga inaweza kugandishwa kwa urahisi na baadaye kusindika kuwa mchicha kwenye sufuria.
