Hyssop ina ladha kali na ya viungo na noti chungu kidogo. Mboga yenye harufu nzuri hutoka kusini na inafaa kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi za Mediterranean. Hisopo pia haiwezi kushindwa kama kiungo katika chai ya mitishamba, mafuta au mchanganyiko wa manukato.
Hisopo inatumika kwa matumizi gani?
Hyssop hutumiwa jikoni kama kitoweo cha sahani za Mediterania, viazi au saladi ya nyanya na pia kwa supu na kukaanga. Pia hutumiwa katika naturopathy, homeopathy, vipodozi na parfumery. Kama mimea ya dawa, hisopo ina athari ya kuzuia uchochezi, antispasmodic na kuimarisha.
Kusini mwa Ulaya, hisopo hukua kama mimea ya porini katika maeneo yenye miamba na kavu. Tangu Zama za Kati pia imekuwa ikilimwa katika maeneo ya kaskazini. Wakati huo, hisopo ilitumika dhidi ya magonjwa ya mapafu, matone, kifafa, tauni na kama dawa ya kutibu majeraha. Hata leo, hisopo bado hupata matumizi ya dawa katika tiba asilia na homeopathy na pia katika utengenezaji wa vipodozi na manukato.
Tumia jikoni
Majani machanga na vichipukizi, lakini pia maua, ni vyema yakatumika yakiwa mabichi au yaliyokaushwa kwa kitoweo. Haupaswi kupika mimea yenye harufu nzuri kwani inapoteza harufu yake. Uvunaji huanza karibu Juni. Kuna uwezekano wa matumizi yafuatayo kwa mimea mbichi:
- kwa saladi ya viazi au nyanya,
- katika supu na choma,
- kwa kuweka chakula choma,
- kama mchanganyiko wa siagi ya mimea,
- ya kutengeneza pombe ya mitishamba.
Matumizi mengine
Hyssop ina aina mbalimbali za mafuta muhimu, dutu chungu na tannins. Dutu hizi zimeipa hisopo sifa yake kama mimea ya dawa. Hapo awali, hisopo ilitumiwa kutibu magonjwa ya mapafu, matatizo ya utumbo au kuosha. Katika tiba asili bado inasemekana kuwa na athari za kuzuia-uchochezi, antispasmodic na kuimarisha.
Kama sehemu ya mchanganyiko wa chai ya mitishamba au harufu nzuri, hisopo inasemekana kusaidia na dalili za baridi. Hata hivyo, uwiano wa hisopo katika mchanganyiko wa chai haipaswi kuzidi 5%. Kwa ujumla, kwa sababu ya dalili za sumu ambazo tayari zimetokea, tunaonya dhidi ya matumizi katika kesi zifuatazo, haswa katika kipimo cha juu kwa muda mrefu:
- kwa wajawazito,
- katika watoto wadogo,
- kwa watu wanaougua kifafa.
Kidokezo
Hyssop, ambayo huvumilia ukataji, pia inafaa kama kichaka cha mapambo - haswa kwa kuning'iniza vitanda vya waridi. Ni rahisi kutunza, imara na hubakia kijani kibichi wakati wa baridi kali.
