Wafanyabiashara wengi wa bustani wanawajua, mbaazi tambarare, ambazo hupenda kukunja ua na, katika hali si haba, zinaweza kukua kihalisi. Maua yanapendeza macho na maganda huyafuata muda mfupi baada ya kuchanua. Je, sehemu za mimea zinaweza kuliwa au zina sumu?
Je, mbaazi zinaweza kuliwa au zina sumu?
Njuchi zinaweza kuliwa na sehemu zake za mimea kama vile maua, machipukizi, machipukizi ya maua na kunde ni salama kuliwa. Hata hivyo, unapaswa kuweka matumizi ya wastani ili kuepuka kiwango kikubwa cha lathirini ya alkaloid iliyomo.
Hii butterwort inaliwa
Pea tambarare ni mojawapo ya vipepeo. Karibu aina 160 zinajulikana. Hizi zimeenea ulimwenguni pote na hasa katika ulimwengu wa kaskazini wa dunia. Iwe na maua meupe, ya waridi au ya zambarau - mbaazi tamu zinaweza kuliwa.
Je, mbaazi tambarare zina ladha gani na ni sehemu gani za mmea zinazoweza kuliwa?
Maua yanaweza kuliwa, kama vile machipukizi, machipukizi ya maua na kunde. Wakati maua yana ladha tamu kidogo, shina changa na buds za maua ni juicy sana. Kwa ujumla, ladha ya mbaazi tambarare inafanana kabisa na mbaazi changa.
Vichipukizi vinaweza kuvunwa kati ya Mei na Juni. Majani, buds za maua na maua ni tayari kwa kuvuna kutoka Juni hadi Agosti. Unaweza kuchukua maganda kati ya Julai na Agosti. Maganda hayo yana urefu wa hadi sm 4 na ndani kuna mbegu 2 hadi 5 za angular.
Pea ya mbegu inayojulikana sana - sio chakula cha mifugo tu
- mmea wa zamani uliolimwa
- bado inatumika leo kama chakula nchini Uhispania, Italia na sehemu za Afrika na Asia
- miongoni mwa mambo mengine kama unga wa mkate
- hutumika kama chakula cha mifugo (utajiri wa protini)
- pia kama mboga na kwa supu
- zinahitajika mbegu zote mbili zilizoiva na ambazo hazijakomaa
Tahadhari: Dozi hutengeneza sumu
Imejulikana tangu karne ya 17 kwamba mbegu za aina fulani za mbaazi zina sumu kwa wingi. Nyuma ya hii ni alkaloid inayoitwa lathyrin. Kwa hiyo, mbaazi za gorofa hazipaswi kuwa kwenye orodha yako kwa kiasi kikubwa kila siku. Dozi iliyo juu sana hupelekea, miongoni mwa mambo mengine, kwa:
- Kutapika
- Jasho
- Kupooza
- Kukosa pumzi
- Vertigo
- Maumivu
- Viungo vinavyotetemeka
Unaweza kuzipata hapo
Ndege hupenda kukua kwenye bustani. Wanapenda kupanda ua. Lakini pia unaweza kuwapata katika malisho, malisho, shamba na katika misitu ya wazi. Kimsingi wanapendelea maeneo ya jua. Pia hufanya vizuri katika kivuli kidogo.
Kidokezo
Ndege, kama mbaazi, zina protini nyingi sana. Zina karibu 25% ya protini. Hii huwafanya kuwa chanzo cha protini ambacho hakipaswi kupuuzwa.
