Watu wengi huchukulia kiwavi cha dhahabu, ambacho ni cha familia ya mint, kuwa magugu yanayoudhi wakati fulani, ingawa majani na maua ya mmea wa mwituni ni ya kitamu sana. Lakini hiyo sio sababu pekee kwa nini mimea ya kudumu wakati mwingine hupandwa katika bustani, ukuaji wake wenye nguvu na maua ya njano mkali pia yana thamani ya juu ya mapambo. Bila kutaja matumizi mengine yanayoweza kutumika, kwa sababu hapo awali nettle ya dhahabu ilizingatiwa kuwa mmea wa dawa.
Je, nettle ya dhahabu inaweza kuliwa?
Mwavu wa dhahabu ni chakula na kitamu. Maua yake yote, majani na mizizi inaweza kuliwa. Mmea huu una viambato vya thamani kama vile vitamini, madini na chembechembe za kufuatilia na hapo awali ulitumiwa kama mmea wa dawa.
Vuna na utumie
Kimsingi, sehemu zote za mmea wa golden nettle, ambao huchanua kati ya Aprili na Julai, zinafaa kwa matumizi. Maua ya dhahabu ya njano yana nectari nyingi - sababu moja kwa nini mmea ni malisho muhimu kwa nyuki. Sio bure kwamba nettles za dhahabu pia huitwa "kunyonya nyuki" - na kwa hiyo ladha ya asali-tamu. Labda unakumbuka ladha kutoka utoto wako, kwa sababu watoto wengi wamefurahia kunyonya maua ya nettle yaliyokufa. Lakini majani mabichi na machipukizi pia yana ladha ya kipekee na ladha nzuri katika saladi mbichi na kupikwa au kukaushwa kama mchicha mwitu. Kutoka vuli unaweza pia kuvuna mizizi na kuitayarisha kama mboga - sawa na salsify. Kimsingi, uvunaji unawezekana mwaka mzima.
Viungo vya nettle ya dhahabu
Nettle ya dhahabu sio tu ladha nzuri sana, pia ina vitamini, madini na kufuatilia vipengele vingi. Mbali na mafuta muhimu, flavonoids na saponini pamoja na tannins na mucilage, nettles za dhahabu zina boroni, kalsiamu, chuma, potasiamu, shaba, magnesiamu, fosforasi, sulfuri na zinki.
Tahadhari, hatari ya kuchanganyikiwa
Ikiwa unajua jinsi nettle ya dhahabu inavyofanana, huenda hutaichanganya haraka hivyo. Hata hivyo, tahadhari bado inashauriwa, kwa sababu ziest ya misitu, ambayo inakua katika maeneo sawa, inaonekana sawa na nettle ya dhahabu. Walakini, pia inaweza kuliwa, ingawa ladha yake ni tarter na ina harufu nzuri zaidi. Walakini, unaweza kutofautisha mimea kwa harufu yake kabla ya kuokota, kwani ziest ya msitu ina harufu kali zaidi kuliko nettle ya dhahabu.
Nettle ya dhahabu kama mmea wa dawa
Hapo awali, nettle ya dhahabu ilikuwa ikihitajika sana sio tu kama mboga, bali pia kama mmea wa dawa, haswa kwa homa. Infusion iliyofanywa kutoka kwa maua yake safi au majani inasemekana kuwa na athari ya kupinga uchochezi na diuretiki, na mmea pia unasemekana kuwa na athari za antibacterial. Unaweza pia kukausha majani machanga na kuyafurahia pamoja na mimea mingine kama mchanganyiko wa chai ya mitishamba iliyotengenezwa nyumbani.
Kidokezo
Ukienda kukusanya katika asili, ni bora kutochuna viwavi vya dhahabu moja kwa moja kwenye kando ya barabara (zenye shughuli nyingi) na kingo za shamba, kwani hizi zinaweza kuchafuliwa sana na vichafuzi na viuatilifu.
