Ukitembea kwenye misitu na malisho au bustani yako huku macho yako yakiwa wazi, utagundua kuwa kuna idadi ya ajabu ya mimea inayoliwa. Ingawa watu wengi pengine tayari wanajua kwamba dandelions na daisies ladha ladha katika saladi, uwezo wa kumeza wa mimea mingine mingi haijulikani sana. Mdomo wa ng'ombe ni mojawapo.
Je, midomo ya ng'ombe inaweza kuliwa na inatumikaje?
Mti wa ng'ombe unaweza kuliwa hasa majani machanga na maua yake. Wanaweza kutumika katika saladi, supu au kupamba desserts, pamoja na ladha ya chai, sukari au asali. Hata hivyo, ng'ombe mwitu hulindwa, kwa hivyo ni vielelezo tu vilivyopandwa kwenye bustani vinavyopaswa kuliwa.
Ng'ombe huteleza kama mmea wa dawa
Kwa karne nyingi, mizizi na maua ya kijiti cha ng'ombe yamekuwa yakitumika kama tiba ya magonjwa ya kila aina, lakini haswa kwa mafua, mkamba n.k. Viungo vya midomo ya ng'ombe vina expectorant, anti-inflammatory na kutuliza athari, ambayo ni sasa hata tayari kuthibitika katika tafiti mbalimbali za kisayansi. Kwa kawaida, dawa ya midomo ya ng'ombe hutumiwa ndani kama chai au syrup au nje kama tincture.
Saponins inaweza kuwasha tumbo
Hata hivyo, yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa wakati wa kutumia cowslip ndani: Baadhi ya viungo, hasa saponins, vinaweza kuwasha tumbo na hivyo kusababisha matatizo ya tumbo na kichefuchefu. Kwa sababu hii, watu nyeti wanapaswa kukataa kunywa. Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha pia wanashauriwa kutochukua midomo ya ng'ombe. Kwa njia, viungo amilifu vya juu zaidi viko kwenye mizizi.
Sehemu za chakula za ng'ombe
Kati ya Machi na Juni unaweza pia kukusanya majani maridadi, machanga na maua ya ng'ombe na kuyatumia kwa njia mbalimbali. Zote mbili zinaweza kutumika mbichi katika saladi, kama nyongeza ya supu au kama mapambo ya dessert. Maua pia yana ladha ya chai ya mitishamba (pamoja na mchanganyiko wa mimea tofauti ya chai), sukari au asali. Midomo ya ng'ombe ina ladha tamu kidogo, kwa hivyo watoto mara nyingi huipenda pia.
Tahadhari: ng'ombe mwitu wanalindwa
Iwapo ungependa kujaribu kupika kwenye midomo ya ng'ombe, tafadhali jiepushe kabisa na ukusanyaji wa porini. Ng'ombe wanaotokea porini hulindwa na hawawezi kuchimbwa au kukusanywa wakiwa mzima au sehemu. Mimea ya kudumu ipo katika hatari kubwa kutokana na kilimo kikubwa na matumizi makubwa yanayohusiana na viuatilifu n.k. katika wakazi wake. Hata hivyo, miche ya ng'ombe inayopandwa kwenye bustani ya nyumbani inaweza kutumika kwa usalama, lakini si kwa muda mrefu.
Kidokezo
Ni vyema kuvuna siku ya jua asubuhi sana wakati unyevu wa asubuhi tayari umekauka. Majani na maua hayaoshwi, yanatikiswa tu.
