Jina gentian linawakilisha gentian schnapps, kinywaji kichungu cha pombe, hasa katika eneo la Alpine. Lakini gentian haichukui jukumu tu katika utengenezaji wa schnapps. Mizizi ya gentian ya manjano pia hutumiwa kama dawa ya mitishamba kwa kila aina ya magonjwa.
Mzizi wa gentian unatumika kwa matumizi gani?
Mzizi wa Gentian, hasa gentian ya manjano (Gentiana lutea), hutumika kama tiba ya matatizo ya usagaji chakula. Kwa sababu ya maudhui yake ya uchungu mwingi, hutumiwa kama chai, decoction, tincture, liqueur au schnapps. Tahadhari inashauriwa ikiwa una shinikizo la damu au tumbo kuwashwa.
Mizizi ya gentian ya manjano pekee ndiyo inatumika
Usisisimke sana ikiwa unafikiri kwamba unaweza kuvuna mizizi kutoka kwa gentian yako kwenye bustani au chungu kwa matumizi ya asili au kutengeneza schnapps.
Mizizi ya blue gentian ina viambata vichache mno. Ni gentian ya manjano pekee (Gentiana lutea) iliyo na uchungu mwingi hivi kwamba mizizi yake inafaa kwa dawa asilia au utengenezaji wa pombe.
Mzizi wa Gentian kama tiba
Vitu vichungu kwa ujumla hufikiriwa kuchochea hamu ya kula na kusaidia usagaji chakula na hivyo hutumika kwa matatizo ya tumbo na hisia ya kujaa.
Idadi kubwa ya dutu chungu kwenye mzizi wa jenti ya manjano pia hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu. Kasisi maarufu Kneipp tayari alipendekeza mzizi wa gentian kwa matibabu ya matatizo ya usagaji chakula.
Mzizi wa Gentian unasimamiwa kwa tofauti zifuatazo:
- Chai
- Kitoweo
- Tincture
- Liqueur
- Schnapps
Masharti ya mzizi wa gentian
Sio kila mtu anapata maudhui machungu ya juu. Watu wengine huguswa na mizizi ya gentian na shinikizo la damu na maumivu ya kichwa. Wale ambao wanaugua tumbo kuwashwa wanapaswa pia kuwa waangalifu wakati wa kuchukua mizizi ya gentian.
Ikiwa una shaka, ni vyema kushauriana na daktari wako kabla ya kutumia matibabu yenye mizizi ya gentian.
Hata hivyo, hakuna ubaya kwa glasi ya schnapps ya gentian baada ya mlo ambao ni tajiri sana, mbali na kiwango cha juu cha pombe.
Tengeneza schnapps kutoka kwa mizizi ya gentian
Schnaps kutoka kwa mizizi ya gentian ni rahisi sana kutengeneza wewe mwenyewe.
Kata mzizi katika vipande vidogo na kumwaga asilimia 40 ya pombe juu yao. Baada ya wiki tatu unaweza kuchuja mizizi na kufurahia pombe yako ya kusaga.
Mzizi wenye athari ndefu za uponyaji
Vitu vichungu hubaki kwenye mzizi wa gentian kwa muda mrefu. Zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi miaka mitano.
Vidokezo na Mbinu
Kwa kuwa gentian ya manjano ni spishi inayolindwa, unapaswa kupanda aina hii ya gentian mwenyewe kwenye bustani ili kuvuna mizizi. Walakini, hii ni mchakato mrefu. Inachukua hadi miaka kumi kwa gentian ya manjano kuchanua kwa mara ya kwanza na iweze kutumika.
