Ukiweka mint tu kwa matumizi yake kama chai au kutafuna, unakosa matumizi mengi matamu. Tumekuwekea mbinu za uchakataji zinazovutia zaidi.
Kuna njia gani za kuchakata mint?
Mint inaweza kutumika kwa njia nyingi: iliyokatwakatwa vizuri katika mchuzi wa chokoleti, ikiwa ni peremende kama pambo, katika maji yanayochemka, kwenye saladi, iliyokaushwa kwa vyakula vya Mediterania, iliyogandishwa kwenye supu au kama kiungo katika pesto na goulash. Mint pia ina mali ya vitendo na ya uponyaji.
Vidokezo bora zaidi vya matumizi ya upishi
Minti iliyostawi vizuri kitandani au iliyokuzwa ndani ya nyumba hutoa majani ya kwanza ya kunukia kutoka mwisho wa Mei/mwanzo wa Juni. Muda mfupi kabla ya maua, maudhui ya viungo vya thamani iko kwenye kilele chake. Kwa kuzingatia ukuaji wa haraka, swali linatokea kuhusu matumizi ya kitamu zaidi kwa mavuno mengi. Tuna majaribu matamu yenye mnanaa kwa ajili yako:
- iliyokatwa vizuri kama kiungo katika mchuzi wa chokoleti ili kuboresha aiskrimu au keki
- pipi katika sharubati ya sukari kama mapambo ya kuburudisha kwenye sahani tamu
- Weka mint nzima ya sitroberi kwenye maji yanayometa na ufurahie kilichopozwa
- Ongeza spearmint safi kwenye lettusi ya majani na saladi mchanganyiko
- Saga majani makavu ya mint ya Morocco na utumie katika vyakula vya Mediterania
- gandisha ndani ya mchemraba na uongeze kwenye supu ya pea iliyotiwa viungo kabla tu ya kutumikia
Milo kitamu kama vile nyama ya nguruwe au goulash ya ng'ombe hutiwa mguso kwa kumalizia kwa majani ya mint yaliyopondwa. Badilisha tu basil na mint safi kwenye pesto yako inayofuata na ushangazwe na matokeo.
Njia za kutumia mint
Mbali na manufaa yake ya upishi, alama za mint zenye sifa zinazofaa kabisa. Vidokezo na mbinu zifuatazo hurahisisha maisha ya kila siku kutokana na mint:
- Kikombe cha moto cha chai ya peremende mara moja hutuliza tumbo linalosumbua
- kuweka vifurushi vidogo na mnanaa mkavu kutafukuza mbu wasumbufu muda si mrefu
- Ikiwa mikono yako inanuka sana baada ya kukata vitunguu, paka tu majani machache ya mnanaa katikati ya viganja vyako
- polei mint yenye sumu kwenye bustani huwafukuza paka wa mwitu wasionekane tena
- ikitumika kama mimea inayotawanya, mchwa hukimbia mint ya Polei
Mint ya mafuta ya tiger ya Kijapani hupata alama kwa maudhui ya juu ya mafuta muhimu. Kwa hiyo katika dawa hutumiwa kwa ufanisi katika matibabu ya baridi. Kata majani mabichi, mimina maji ya moto na kuvuta pumzi kwa kina.
Vidokezo na Mbinu
Je, unataka pumzi mpya? Kisha tafuna jani moja au mbili la peremende au majani ya spearmint, yanayojulikana kama spearmint. Hii husafisha pumzi yako haraka kuliko neno 'washa vinywa' linavyopita kwenye midomo yako.
