Embe sasa zinapatikana madukani mwaka mzima. Lakini huwa hazifiki dukani zikiwa zimeiva, kwani mara nyingi huvunwa bila kuiva. Embe hukomaa mahali fulani ulimwenguni mwaka mzima.
Unajuaje embe likiwa limeiva?
Unaweza kutambua embe lililoiva kwa harufu yake kali, jinsi linavyotoa kwa shinikizo nyepesi na nyama nono chini ya shina. Rangi ya ganda si kiashiria cha kutegemewa cha kukomaa.
Embe hukuzwa kote ulimwenguni katika maeneo yenye joto bila baridi kali, ikiwezekana katika nchi za tropiki. Ingawa nyakati za kukomaa na kuvuna ni chache katika kila eneo, mikoa mingi tofauti inayokua inafanya iwezekane angalau kinadharia kutoa maembe yaliyoiva wakati wowote. Hata hivyo, maembe mara nyingi huvunwa yakiwa hayajaiva. Kisha huiva kidogo wakati wa usafiri au katika biashara.
Unalitambuaje embe mbivu?
Unaweza kutambua embe lililoiva kwa mbali kwa harufu yake kali. Ikiwa unachukua matunda mkononi mwako, peel itatoa njia wakati unasisitiza kidogo kwa kidole chako. Lakini usisisitize maembe kwa bidii, vinginevyo hivi karibuni kutakuwa na kuoza kwa hudhurungi. Katika sehemu ya chini ya shina, nyama ni mnene kiasi kwamba shina hutoka kidogo.
Rangi, kwa upande mwingine, haisemi chochote kuhusu kiwango cha kukomaa kwa embe. Utapata matunda yote mawili ya kijani kibichi, yaliyoiva kabisa pamoja na matunda yenye rangi nyekundu au ya machungwa-nyekundu ambayo bado ni magumu sana na ambayo hayajaiva. Aina mbalimbali za maembe zina rangi tofauti sana.
Ishara za kukomaa kwa embe:
- harufu kali
- hutoa shinikizo nyepesi
- nyama nono chini ya shina
Ni ipi njia bora ya kuruhusu embe kuiva?
Ikiwa maembe bado hayajaiva unapoyanunua, basi ni lazima ufanye mwenyewe. Funga embe lako kwenye gazeti na weka kifurushi mahali pa joto, kisha embe litaiva baada ya muda mfupi.
Hakikisha embe lako haliharibiki. Angalia angalau mara moja kwa siku. Njia mbadala ya gazeti ni maapulo yaliyoiva. Hutoa gesi ambayo husababisha matunda mengine kuiva haraka.
Vidokezo na Mbinu
Usihifadhi maembe yaliyoiva kwenye jokofu. Wanapoteza ladha yao haraka sana huko. Ikiwa hutatumia maembe yako mara moja, kugandisha ni njia mbadala bora zaidi.
