Laurel halisi (Laurus nobilis) imekuwa ikitumika jikoni kama viungo na kwa madhumuni ya matibabu kwa karne nyingi. Kama ilivyo kwa mimea mingine mingi, kuchanganyikiwa na spishi zinazofanana huleta hatari inayoweza kutokea ya sumu.
Je, laureli ni sumu?
Je, majani ya bay ni sumu? Majani ya Bay ya laurel halisi (Laurus nobilis) hayana sumu na yanaweza kutumika safi na kavu kwa kitoweo. Hata hivyo, kuna hatari ya kuchanganyikiwa na laurel ya cherry yenye sumu, ambayo majani yake yanafanana lakini ni hatari kwa afya.
Tofauti muhimu kati ya laureli iliyotiwa viungo na spishi zingine zinazotumika kwa ua wa laureli
Ugo wa laureli uliotengenezwa kwa laureli halisi (Laurus nobilis) hauhatarishi usalama katika bustani au kwenye balcony. Matunda ya mlonge si lazima yanafaa kwa matumizi, lakini pia hayana sumu kali. Kinyume na kile ambacho mara nyingi hudaiwa kinyume chake, majani ya laureli halisi yanaweza kuliwa kwa usawa wakati safi au kavu. Kuna hatari kuhusiana na laureli wakati spishi zingine za mmea hukosewa kwa laureli halisi. Kwa mfano, majani ya laurel ya cherry, ambayo mara nyingi hutumiwa kwa ua, ni sumu kabisa, hivyo kumekuwa na vifo katika farasi na ng'ombe wa malisho kutokana na laurel ya cherry. Ikiwa unakutana na misitu ya laurel katika nchi za kusini, haipaswi kutumia majani yao kwa kupikia bila ushauri wa wataalam wa mimea wa ndani.
Kipimo cha bay majani mabichi na makavu
Uvumi kuhusu sumu ya majani ya bay yaliyovunwa huenda ulitokana na ukweli kwamba yana vitu vichungu zaidi kuliko majani ya bay yaliyokaushwa tayari. Hii ina maana kwamba sahani zilizokolea kama ladha ifuatayo kwa uwazi zaidi ya laureli na kwa hakika ni chungu:
- Vyombo vya mchezo
- Nyama za nyama
- Kitoweo
- Mchuzi wa Nyanya
Majani mabichi ya ghuba hayana sumu, yanapaswa tu kutiwa dozi kwa kiasi kidogo kuliko majani makavu kwa sababu ya ladha yake ya juu. Zaidi ya hayo, majani ya bay kwa kawaida huondolewa kwenye chakula kabla ya kuliwa kwa kuwa hayaliwi kwa sababu ya ladha yake kali na uthabiti wa kutafuna.
Vidokezo na Mbinu
Majani ya laureli pia yanaweza kutumika kutengeneza dawa ya kuzuia vimelea na wadudu katika umbo la marashi. Hata hivyo, tahadhari inashauriwa hapa, kwani mara nyingi ugonjwa wa ngozi wa kugusa mtu hutokea wakati unatumiwa kwa binadamu.
